產後注意以及食譜

一、禁食寒涼、辛辣。產後多虛多瘀，應禁食生冷、寒涼之品。生冷多傷胃，
寒涼則血凝，惡露不下，會引起產後腹痛、身痛等諸多疾病。產後失血傷津，多陰
虛內熱，故蔥、姜、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物應忌食。如果進食辛辣的食物，
不僅容易引起便祕、痔瘡等，還可能通過乳汁影響嬰兒的腸胃功能。　　二、產後飲食不宜大補。和動物的生育一樣，人類在妊娠期間已經爲日後生產
作好了準備。滋補過量的產婦易患肥胖症，從而引發多種疾病。產婦肥胖還可以造
成乳汁中脂肪含量增多，最終導致嬰兒的肥胖或腹瀉。　　三、蔬菜、水果不可少。對於蔬菜和水果，傳統的觀念認爲，二者“水氣大”
，吃了會傷身體，殊不知新鮮的蔬菜和水果，不僅可以補充肉、蛋類所缺乏的維生
素c和纖維素，還可以促進食慾，幫助消化及排便，防止產後便祕的發生。　　四、中藥食療也要對症，不可自行亂補。李京枝主任認爲，身體正常的產婦不
需要藥物進補，可針對症狀用些中藥，配合食療調理。如缺奶可用王不留、通草、
豬蹄、桔梗等以通經下乳；產後腹痛、便祕可酌加當歸、桃仁、核桃仁、黃酒以活
血化淤，潤腸通便。　　“月子”飲食講原則　　產婦的飲食要注意以下原則：1.食物要鬆軟、可口，易消化、吸收。2.少量多
餐，多用些湯類食物，利於哺乳。3.要幹稀搭配、葷素相宜。4.不宜食生、冷、硬
的食物；5.不宜快速進補，以免得不償失。　　坐月子期間，產婦需要大量營養補充孕期和分娩的消耗，促進身體的恢復，哺
育嬰兒。A：指南選擇：要比平時多吃動物性蛋白，如雞魚、瘦肉、動物肝、血；豆類也是非常好的佳品；同時攝取不可缺少的蔬菜和水果，吃甜食可用紅糖，還要飲用適量的牛奶。烹調：一定要多喝湯，粥類，少吃煎炸等不易消化的食品。B：每天所需食物及推薦量主食：可吃大米，麪粉，小米，玉米麪，雜糧450克。
動物性食品：禽類（雞、鴨），肉類，動物內臟200克。雞蛋：150克烹調用油：可用豆油，花生油，香油等20克。牛奶或豆漿：250克白糖：20克芝麻：20克蔬菜：450克水果：100克C：月子食譜範例產後1－3天
早餐：肉絲掛麪湯，其中需要豬肉25克，麪粉50克，豬肝芹菜：豬肝25克，芹菜100克
早點：蒸蛋羹：雞蛋50克，牛奶50克，橘子50克
午餐：大米綠豆稀飯：大米150克，綠豆10克，紅糖10克
雞蛋炒菠菜：雞蛋50克，菠菜100克
午點：豆腐腦100克 橘子100克
晚餐：小米稀飯：小米110克，紅糖10克
煮雞蛋：雞蛋100克
白菜燉豆腐：白菜100克，豆腐50克，髮菜20克。
紫菜湯：紫菜10克，蝦皮10克
晚點：玉米麪粥：玉米麪50克
芝麻鹽：芝麻10克
牛奶：150克營養分析：
全日提供蛋白質99.5克，脂肪63.1克，碳水化合物362.7克，總熱量爲2361千卡，滿足了產後1－3天產婦的生理需求，可據此調換每一類營養素的種類。
產後3－30天
早餐：麪包：標準粉100克，芝麻醬15克
牛奶雞蛋：雞蛋100克，牛奶250克，白糖10克
早點：廣柑50克
午餐：番茄牛肉麪：掛麪175克，牛肉100克，西紅柿100克，豌豆苗10克
午點：牛奶250克
橘子：100克
晚餐：米飯：大米200克
蝦皮炒瓢菜：蝦皮15克，瓢菜150克
雞肉炒黃豆：雞肉100克，黃豆50克營養分析：
全日提供蛋白質114.8克，脂肪87.2克，碳水化合物424.8克，總熱量爲3068千卡，因此時產婦開始泌乳哺乳，因此生理需求量增大，此食譜可以滿足需要，也可據此調整同一營養素種類。D：產婦宜用的滋補品
紅糖
營養特點：含鐵量高，給產婦補血。
營養作用：含多種微量元素和礦物質，能夠利尿，防治產後尿失禁，促進惡露排出。
專家提醒：一般飲用不能超過10天，時間過長增加血性惡露，並且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽。
雞蛋
營養特點：
含蛋白質豐富而且利用率高，還含有卵磷脂，卵黃素及多種維生素和礦物質，其中含有的脂肪易被吸收。
營養作用：有助於產婦恢復體力，維護神經系統的健康。
專家提醒：每天吃4－6個已足夠，過多會使蛋白南過剩而誘發其他營養病。
小米
營養特點：含較多的VB1和VB2，纖維素含量也很高。
營養作用：幫助產婦恢復體力，刺激腸蠕動，增進食慾。
專家提醒：小米粥不宜太稀薄，而且在產後也不能完全以小米爲主食，以免缺乏其他營養。
芝麻
營養特點：富含蛋白質，脂肪，鈣，鐵，VE。
營養作用：可提高和改善膳食營養質量。
專家提醒：如果選用黑芝麻要比白芝麻更好。
雞湯、魚湯、肉湯
營養特點：含有易 於人體吸收的蛋白質，V素，礦物質。
營養作用：味道鮮美可刺激胃液分泌，提高食慾，並還可促進泌乳。
專家提醒：因產婦易出汗和分泌乳汁，需水量要高於一般 人，因此大量喝湯十分有益。