春季養生的六大飲食原則

時間: 2011-05-30

祖國醫學提出,"春季攝生當需食補"。其他的生果,如草莓、櫻桃、葡萄也有不錯的排毒功效。3.溼氣較重者,當食化溼食品,如干荷葉、蓮子等。嚐嚐早上起來喝一杯鮮奶,吃一個蘋果。這類食品有芝麻、青色捲心菜、菜花等。
古語有說:"千金難買春來泄",意思指的就是"春季消脂排毒合法時"。還有海帶綠豆湯,因海帶中的膠質成分能促進體內有毒物質的排出,綠豆性寒涼,可清熱解毒,所以,飲用此湯,毒素天然會跟着大小便排出。詳細如下:1.老年人如有陰虛內熱者,可選用清補的方法,這類食品有:梨、蓮藕、薺菜、百合、團魚等。胃寒的人可常常吃點姜,以驅寒暖胃。所以,營養結構應以高熱量爲主,除穀類外,還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食品,以便及時增補能量物質。
原則三:飲食宜平淡,忌食油膩、生冷及刺激性食品
春天,又是天氣由寒轉暖的季節,氣溫變化較大,細菌、病毒等微生物開始復發,活力加強,輕易侵犯人體而致病,如春季常見的口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮膚病等。溫順有益,又有排毒的效果。
原則四:春季飲食應省酸增甘,以養脾氣
春季在動物食物上,應少吃肥肉等高脂肪食品,由於油膩的食品吃後輕易產生飽腹感,人體也會產生疲憊現象。這裏值得留意的是,不要一味地偏信民間的排毒藥物。實在,簡樸的蘋果和鮮奶就有非常好的排毒功效。那麼當飲食不節制導致嘔吐腹瀉應該怎麼辦呢?
。5.病中或病後恢復期的老年人的進補,一般應以清涼、素淨、味鮮可口、輕易消化的食品爲主,可選用大米粥、薏米粥、赤豆粥、蓮子粥、青菜泥、肉鬆等。
原則六:千金難買春來泄,消脂排毒合法時
凡屬上述情況者,均可利用春天這個季節,根據個人體質及病情,選擇適當的食補法,防病治病。以下幾種人最相宜在春天進補:中老年人有早衰現象者;患有各種慢性病而體形孱瘦者;腰痠眩暈、臉色萎黃、精神萎靡者;春天色候變化大,受涼後易反覆感冒者;過去在春天有哮喘發生發火史,而現在未發生發火者;到夏天有夏季低熱者。所以,在飲食上應適當增加果蔬比重,以攝取足夠的維生素,如小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等生果富含維生素C,具有抗病毒的作用;胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜富含維生素A,具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能,可增強抵擋各種致病因素的侵襲;富含維生素E的食品也應食用,以進步人體免疫功能,增強機體的抗病能力。因此,初春期間還需要增補優質蛋白質,如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆製品等。另外,因爲嚴寒的刺激可使體內的蛋白質分解加速,導致機體抵擋力降低而致病。切忌食用太甜、油炸、生冷及不易消化的食品,以免損傷胃腸功能。且中醫以爲,五味入五臟,而酸入肝,甘入脾,有鑑於此,春季飲食調養,宜選甘溫之品,忌酸澀,主要以補益脾氣爲主,故可多吃一點大棗、山藥、鍋巴等。4.對於小孩子、白叟,平時還可煮些橘子皮、蘿蔔、梨或荸薺當茶喝。2.虛寒體質者,可多食核桃、枸杞等偏溫食品。
原則一:初春時節選擇熱量較高的主食,並注重增補足夠的蛋白質
春節聚餐少不了,節日的喜慶氣氛也輕易讓人"興致大發"!結果良多人都會吃得比平時多,再加上熬夜、餬口不規律,更輕易導致腸胃健康泛起題目。
原則二:適當增加飲食中的果蔬比重,以攝取足夠的維生素和無機鹽
初春時節,氣溫仍舊比較嚴寒,人體需要消耗一定的能量來維持禦寒功能。
原則五:根據個人體質及病情對症食補
春爲肝氣當令,根據中醫五行理論,肝屬木,脾屬土,土木相剋,即肝旺可傷及脾,影響脾的消化功能。飲食宜溫熱,忌生冷。但必需根據春天人體陽氣逐漸生髮的特點,選擇其平補、清補的飲食,以免適得其反。
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