1、忌飲食無規律:胃炎的飲食原則上應以清淡、對胃黏膜刺激小的爲主,但並非清淡飲食就能緩解病人的症狀。應以飲食規律,勿過飢過飽,少食多餐爲原則。尤其是年老體弱,胃腸功能減退者,每日以4-5餐爲好,每次以六七成飽爲佳。食物中注意糖、脂肪、蛋白質的比例,注意維生素等身體必需營養素的含量。
2、忌菸酒辛辣刺激食物:乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層,對胃黏膜有較大的損害,人們在吸菸時候,煙霧中的有害物質溶解並附着在口腔、咽喉部,隨吞嚥進入胃內,這些有害物質對胃黏膜也有很大損害。因此,急、慢性胃炎患者,一定要戒除菸酒,以免加重病情,甚至造成惡性病變。辣椒、咖啡、可可等食品或飲料,對胃黏膜有刺激作用能使黏膜充血,加重炎症,也應戒除。
3、忌過冷、熱、硬食物:過涼的食物和飲料,食入後可以導致胃痙攣,胃內黏膜血管收縮,不利於炎症消退;過熱的食品和飲料,食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度。過於堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品,食用後可加重胃的機械消化負擔,使胃黏膜受到摩擦而損傷,加重黏膜的炎性病變。
4、忌不潔飲食:胃炎患者要特別注意飲食衛生,尤其是夏季,生吃瓜果要洗淨,不要吃變質食品。因爲被污染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素,對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內的食物,一定要燒熟煮透後現吃,如發現變質,要堅決扔掉,禁止食用。
預防胃炎要忌的飲食
時間: 2011-01-08