人羣飲食因爲人體在正常狀態下,血液爲弱鹼性,但是,血液中不論酸性過多還是鹼性過多,都會引起身體不適,主食的面米及副食中的肉、蛋類、白糖等食物,食入過多都會導致酸性體質,誘發“亞健康狀態”。
中醫學認爲,人體的平衡纔是健康的標誌,然而這種平衡是動態的平衡,且受的影響,顯然要使之達到絕對的平衡是不可能的,也就是說“亞健康狀態”是客觀存在的,於是,祖國醫學有了調和、補偏救弊、促進平衡的治療原則。在治療手段上則提出“藥以祛之,食以隨之”的方法,以食物扶助正氣,並確立了“五穀爲養,五果爲助,五育爲益,五菜爲充”的配膳原則,還提出應做到酸、苦、甘、辛、鹹的“五味調和”,不能偏食偏嗜,這種使人體趨於健康的飲食結構具有科學性,也是人們常說的“藥補不如食補”的道理所在。選用食療是調整“亞健康狀態”的最佳方法。因爲許多天然食物營養全面、無毒副作用,長期服食,可達益氣、養血、扶正、健腦、強身、抗衰老的目的,特別是對中醫認爲的各種虛損症的調養更具有實用價值。
爲此,特向讀者介紹幾種有關“亞健康狀態”的飲食調理方法:
1.肥胖疲勞狀態有許多身體過於肥胖者,因體重過重不僅會使身體疲勞,而且會造成心理疲勞。此時應少吃澱粉類和糖類的食物,宜長期食用蘿蔔、捲心菜、白菜、青椒、西紅柿、香菇等蔬菜和水果。
2.心煩意亂狀態有失眠、頭暈、心煩表現,此症者宜長期食用養心安神的食品,如煎服龍眼肉、酸棗仁、柏子仁等。
3.神經衰弱狀態有視力下降、記憶力減退、行動笨拙等表現,此症者宜長期食用蓮子、龍眼肉、百合、大棗、糯米等煮粥食。若是血虛及緊張引起的神經衰弱,可吃桑葚,也可配合熟地、白芍煎服。
4.肺氣虛狀態有氣短、多汗、易感冒等表現,此症者,可長期食用百合、蜂蜜、白木耳、紅棗、桔、杏仁等食物。
5.脾陽虛狀態有便祕、腹脹、腸鳴、噯氣等表現,此症者長期食用山藥、蓮子、百合、山楂、苡仁米、飴糖。
6.腎陽虛狀態有腰疼膝軟、畏寒肢冷、頭暈耳鳴、發須早白、性衰退等表現,此症者長期食用羊肉、芝麻、胡桃、豆類及豆製品、堅果類食物。