亞健康及食物調理方法

時間: 2011-08-22

  亞健康是當今人們談說的熱門話題之一。那麼 ,什麼是亞健康呢 ?
    亞健康狀態是世界衛生組織提出的一組介於健康與邊緣的臨牀症狀。亞健康是一種現代文明病 ,有時身體不舒服的時候去醫院又檢查不出什麼毛病, 亞健康狀態主要表現爲神經功能紊亂和機體各器官功能性變化 ,出現精神、胃腸道、心血管及肌肉四大方面的症狀。具體表現爲精神不振、情緒低落、鬱鬱寡歡或急躁易怒 ,反應遲鈍 ,失眠多夢或嗜睡 ,記憶力減退 ,注意力不集中 ,煩躁焦慮 ,頭暈 ,心律不齊 ,心慌 ,胸悶等。生理表現爲乏力疲勞 ,出汗氣短 ,食慾不振 ,腰痠腿軟 ,性慾減退,腰腹部脂肪堆積,肩頸不適,四肢瘀脹等。大多數情況下 ,亞健康狀態表現爲前期狀態 ,亞健康狀態有向多種慢性轉化的可能性 ,如心腦血管、、呼吸系統等。該病以腦力勞動者爲主,世界衛生組織報道說當今世界約有 50%~ 70%的人處於亞健康狀態 ,這一比例還再呈上升趨勢。

人的體質有酸性體質和鹼性體質之分,酸性體質是一切疾病的溫牀。比如,一位是高血壓患者,一位是痛風患者,一位是風溼患者,一位糖尿病患者,等。其體質都屬於酸性體質,這些病人要多吃鹼性食物。有些病不一定非要吃藥才能治好,而是由於人體酸鹼環境不平衡導致的,當你從飲食,日常生活注意使內環境恢復弱鹼性體質。身體產生自我抗病能力,往往疾病就會不治自愈。

我們來探討一下食物的酸鹼性及對身體的調理。

我們常吃幾乎所有蔬菜,尤其是綠葉蔬菜都屬於鹼性食物。它們富含豐富的維生素及礦物質,能夠爲身體增加養分。蔬菜中的大量纖維素還能夠使人體的消化功能得到改善,保持腸胃的健康。所以,非常適合用它們來中和體內大量的酸性食物如肉類、澱粉類,幫助食物及時消化和排泄。

強酸性蛋黃、乳酪、白糖做的點心或柿子、烏魚子、柴魚等

      中酸性 火腿、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥、奶油等

      弱酸性 白米、落花生、酒、油炸豆腐、海苔、泥鰍

      弱鹼性 紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等

      中鹼性 大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、草莓、蛋白、檸檬、菠菜等

強鹼性 葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶等

        成酸性食品:牛肉、羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、肉腸、火腿等所有肉類食品;鱈魚、草魚、帶魚、黃魚等所有魚類食品;魷魚、墨魚、鮮貝、文蛤、牡蠣、蝦、蟹等所有水產類食品;雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋等所有蛋類食品;白米飯、白米粥、年糕、米粉等各種精白米制品;白饅頭、花捲、麪條、烙餅、麻花、油條、白麪包、方便麪等一切精白麪粉製品;各種餅乾、蛋卷、蛋糕、曲奇;可樂類飲料、啤酒、白酒、紫菜(海苔);李子;蛋白粉等以蛋白質爲主體的營養品。

        成鹼性食品:蘿蔔、番茄、波菜、莧菜、油菜、茄子、豆角、冬瓜、白菜等各種蔬菜;草莓、葡萄、獼猴桃、香蕉、柑橘、芒果、蘋果、梨、西瓜、甜瓜等絕大多數水果;山藥、芋頭、甘薯、馬鈴薯等薯類食品;紅豆、綠豆、豌豆、扁豆等各種豆類食品;以及傳統滷水方式點滷凝固的豆腐;茶葉、各種花果茶飲料、檸檬水、蔬菜汁、果汁、礦泉水;綠藻、螺旋藻、脫水蔬菜、杏幹、葡萄乾、無花果乾、柿餅等乾製食品
        微弱鹼性或微弱酸性的食物:牛奶、內酯豆腐、花生、核桃、各種粗糧、植物油

        建議多吃:糙米、小米、黃豆、黑豆、麪筋、腐竹、雞蛋、河蚌、魚肉、豬肝、糯米、豌豆苗、竹筍、蘑菇、髮菜、紫菜、金針菜、海帶、木耳、菠菜、芹菜、韭菜、薺菜、扁豆、藕、芋頭、酸棗、大棗、金桔、西紅柿、蘋果、柑桔、柚子、臍橙等及藻菌類,乾果類如:核桃、芝麻、花生、松子、杏仁、腰果、開心果、南瓜籽、西瓜籽、葵花籽等。既然飲食結構不合理可以導致酸性體質,那麼多吃鹼性食物、少吃酸性食物一定能糾正酸性內環境。

    海帶可以說是鹼性食物之王,多吃海帶能很好地糾正酸性體質。”杜主任說,平時感到勞累、疲乏、渾身痠痛的時候,不妨吃些海帶。此外,人們常說喝茶能解乏,除了茶葉中的興奮成分外,茶鹼“中和”體內的酸性物質,也起到緩解疲乏的作用。

   蘋果,稱爲最佳的鹼性食物,它可以改善酸性體質以維持人體的酸鹼平衡,吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質,從而增強體力和抗病能力。除了中和酸鹼平衡,研究分析還表明:常吃蘋果有利於減肥,這是因爲蘋果會增加飽腹感,飯前吃能減少進食量,達到減肥的目的。“大量運動過後,體內脂肪動員產生乳酸,讓我們肌肉痠痛,這時吃個蘋果,肯定能緩解一下。”

   如果你喝一聽可樂,你需要喝32PH值是8的水來中和這些酸。. 針對身體的PH值,我總結了一句話叫‘弱鹼最健康,酸性我不要。’那麼對於同樣屬於酸性體質的我,馬上就開始實施飲食調整計劃了,爲了您的健康,千萬不要忽略自己的PH值!  

  既然飲食結構不合理可以導致酸性體質,那麼多吃鹼性食物、少吃酸性食物一定能糾正酸性內環境。

今天就談到這裏,明天我們再探討除飲食外,如何配合中醫的針炙、推拿、拔罐等,來調理亞健康和富貴病。

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