從出生至28天爲新生兒期，生後28天至一週歲爲嬰兒期，1-3歲爲幼兒期。新生兒生理調節和適應能力不成熟，容易發生低體溫和體重下降等問題。有條件的儘量採取母乳餵養的方式，母乳中含有嬰兒生長髮育所需要的各種營養素。4-6月的嬰兒飲食開始從液體向固體轉換。蛋黃由初期的四分之一增加到一個，米湯過渡到米粥，肉汁變成肉末，水果泥逐步換成水果，可以進食一些帶湯汁的菜泥、乳類、動物肝臟等。這個階段的嬰兒應避免吃帶刺、帶骨的魚、禽類，辛辣食物和含纖維多的食物也不適宜。6-10月齡的嬰兒口腔小，舌頭大，兩頰脂肪墊比較厚，唾液容易流到口外，乳牙也在這個階段開始萌發。日常飲食除了奶，還要增加五穀雜糧、雞、鴨、魚、肉、碎菜、水果等，以便逐步過渡到幼兒食品。考慮到乳牙萌發階段需要磨牙，還可適當補充硬麪包片和烤饅頭片等。油炸、辛辣、煙燻食品儘量避免。
幼兒期的兒童已經完成從吮吸到咀嚼的轉變，食物的供給按照從稀到稠逐步轉變，即米汁、米糊、稀飯、軟飯。進食的方式可以定時定量。按照平衡食譜的原則養成良好的飲食習慣。應當注意的是，幼兒時期是飲食習慣的培養階段，要養成不吃零食的好習慣，遠離保健食品、補品、糖果類、刺激性食物。