孕婦產後飲食十分重要,既要保證營養足夠,又要確保營養均衡。產後第1、2周不宜大補特補,正確的進補觀念是:先排惡露、後補氣血,惡露越多,越不能補。
產後第1、2周的主要目標是“利水消腫”,使惡露排淨。由於產後前2周惡露未淨,飲食重點應放在促進新陳代謝,排出體內過多水分上。
第1周的重點是開胃而不是滋補,胃口好,纔會食之有味,吸收也好。可以吃麻油豬肝或豬肝(適合在早上、中午食用)、山藥排骨湯、紅棗銀耳湯,幫助子宮排出惡露與其他廢物;可以喝一點蛋湯、魚湯等較爲清淡的湯;還可以吃些清淡的葷食,如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等,配上時鮮蔬菜一起炒,口味清爽營養均衡。適量的橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。
第2周則以麻油豬腰、花生燉豬腳、魚湯等活化血液循環,預防腰痠背痛。另外,每天補充2000—2500毫升水分。
等到第3、4周,惡露將淨,進入進補期,做菜時適當加米酒,以促進血液循環,幫助恢復體力。
另外有幾點需要注意:
1、油湯最好要少喝,湯中的油多了,奶水中的脂肪量也會增加,新生兒的消化功能還不完備,奶中過多的脂肪有可能會使你的寶寶拉肚子。
2、紅糖一般飲用不能超過10天:時間過長增加血性惡露,並且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽。如果產婦在夏季過多喝了紅糖水,必定加速出汗,使身體更加虛弱,甚至中暑。
3、產後應喝蔬菜湯。很多媽媽產後馬上喝全湯催奶,導致乳腺導管堵塞,乳房脹痛加劇,不利於下奶。產後進補要根據身體狀況,多數媽媽並不缺乏營養,最好先喝些清淡的蔬菜湯,5天以後再喝全湯。
推薦:原味蔬菜湯。將各類蔬菜主要是根莖花果不加任何調料煮湯,味道清香,可以當茶喝,在產後當天(剖腹產次日)即喝有極佳發奶作用。
原料:黃豆芽、西蘭花、菜椒(青椒、黃椒、紅椒均可)、紫甘藍、絲瓜、毛豆、西葫蘆,每次選擇4
種以上即可。
製作:把各種蔬菜放入鍋內,加入適量清水,煮爛後取湯水飲用。
注意!喝原味蔬菜湯的同時喝豬蹄湯、鯽魚湯、雞湯等會影響發奶效果。
另外,產後最初幾天,產婦幾乎都有便祕的困擾。這是由於腸道和腹部肌肉鬆弛的緣故。所以,順產的產婦從分娩當天就可多補充液體和吃些青菜水果來加以改善。
4、產後三天內可以喝清淡魚粥
產婦在生產完的三天內最好吃流質或半流質的食物。古代醫家的建議是吃小魚粥,爲了通便可以另加一盤清爽可口的炒青菜;另外,小米粥、大米粥、雞蛋湯、掛麪也是好的選擇。二三天後,胃口漸增,纔開始進食其他滋補品。但胃口差時不要吃得太油膩,根據個人身體狀況,早晚可喝熱牛奶,每天吃1—2個蛋,然後慢慢再酌加雞、魚、蝦、肉等,蔬菜與肉類要平均分配,均衡補充鐵質、鈣質、蛋白質等營養素和纖維,除了恢復體力外亦有助於乳汁的分泌。
注意!產後的一週內忌食牛奶、豆漿、大量蔗糖等脹氣食品。