嬰兒期補充足量DHA,寶寶智力持續領先7

人的智商由其父母的基因決定？ 大腦發育也是3歲定80？ 聰明是吃出來的？
嬰兒的大腦具有“高度可塑性”，先天遺傳的影響僅佔40％，更多的是由後天的因素——營養和早教影響的。布萊恩·摩根在《大腦食物》一書中有一句名言：“飲食決定人。”他還在另外一處沿引了歐洲一句諺語：“聰明是吃出來的。”
美國營養學家貝茲做了個臨牀試驗，表明了DHA的對大腦發育的重要性。DHA是中樞神經系統的重要構成成分，在嬰兒的腦組織中高度聚集，佔大腦中總脂肪含量的30～45％，而嬰兒從飲食中生成DHA的轉化率非常低，只能依靠外界直接補充。貝茲在其臨牀研究中對出生後頭4個月的嬰兒進行了分組，發現這些嬰兒在18個月齡時，膳食中持續補充17毫克/100千卡DHA和34毫克/100千卡ARA的一組比沒有在膳食中添加DHA和ARA的一組，在智力發育指數上高7分。因此，17毫克/100千卡DHA和34毫克/100千卡ARA被認定爲“科學驗證水平”。這個水平也接近世界衛生組織和聯合國糧農組織公佈的DHA、ARA建議攝入量。這一發現，證實了那句歐洲諺語——聰明是吃出來的。營養學界對DHA，特別是其攝入量的重視得到再一次的提升。智力發育指數上的高7分，對於嬰兒來說，是一個質的飛躍，這說明嬰兒在記憶力、解決問題、識別、分類、語言和社交方面都比對照組更優秀。時過4年，那些曾經參加過實驗的孩子們，現在的情況如何呢？在美國衛生部門支持的獨立研究——貝茲教授的跟蹤研究表明，那些曾經在18個月齡時智力發育指數佔優勢的嬰兒，在4歲時的IQ測試中仍然表現出比對照組高7分的優勢。這裏所指的IQ測試，是用目前全球範圍內被廣泛運用的韋氏學齡前和小學兒童智力量表（WPPSI）。這個測量包括了操作IQ和言語IQ兩個部分，並在測試中包含了以下能力的體現： 
能在這幾個方面的綜合指數上領先7分，是十分難得的。同是高7分，這個看似偶然相似的數據，背後隱藏着一個必然的結果。這表明，在嬰兒期這個大腦發育的黃金期，攝入“科學驗證水平”DHA和ARA的這組嬰兒，持續着自己在大腦發育方面的優勢。雖然智力發育指數與IQ測試，是對不同年齡階段嬰幼兒大腦發育測試的不同方式，在貝茲臨牀研究中卻顯示出了驚人的相似。研究顯示出了兩個結果：
18月齡時的智力發育指數得分越高，在4歲時的IQ值越高嬰兒期，膳食中添加“科學驗證水平”DHA和ARA對長期智力發育的重要性而且，4歲時的IQ對於考量兒童以後的成績更具參考價值。因爲，多項研究表明，兒童在4歲時的IQ與17歲時的IQ的相關性爲71％，這是一個很高的相關性，即在4歲時智商高的孩子到17歲時很有可能還會保持高智商。同時，這也說明，嬰兒期是補充足量DHA的黃金時期。這個時期，腦部高速發育，錯過了這個時期，效果將變得事倍功半。由此可見，並非在膳食中補充了DHA，就對智力提升有幫助，科學研究證明：只有攝入的DHA達到“科學驗證水平”，纔對智力發育有顯著的促進作用。