孕育健壯、聰明嬰兒的十五個營養要點
毫無疑問，孕育健壯、聰明的嬰兒是一個系統工程，十五個要點不足以描述其全部，但這十五個要點的確是重中之重，是成功的關鍵。
1.計劃懷孕時，先把體重調整至合適範圍，肥胖者減肥，消瘦者適當增重之後再懷孕。
2.孕前（計劃懷孕時）3個月即開始補充葉酸（補充劑，每天0.4~0.6毫克），直到懷孕後3個月。
3.早孕反應（指懷孕後噁心、嘔吐等）影響進食時，應千方百計使飲食儘可能多樣平衡。早孕反應過於嚴重，進食情況特別不好時，應服用適當的營養補充劑（含多種維生素礦物質的合劑）。
4.懷孕2~3個月後即應增加紅肉類（瘦肉、安全的豬肝、豬血等）攝入，每天大致2兩（100克），以預防缺鐵性貧血。缺鐵性貧血影響胎兒智力發育。一旦檢查發現有缺鐵性貧血，應立即採取治療措施。
5.自孕後4個月開始，應加強補鈣，主要方法是每天500毫升牛奶（一部分是脫脂奶，以避免過多脂肪）、2~4兩豆腐或豆腐皮之類。飲食達不到上述要求時，應服用鈣片補鈣。
6.懷孕期間，要經常吃適量（每天100克左右）魚類或海鮮。其所含DHA對胎兒大腦發育非常有益。很少吃魚和海鮮的孕婦也可考慮服用安全可靠的DHA類保健品。
7.整個孕期，要保持體重以正常速度增長，既不要增長太快太多，也不要增長太慢太少。多吃少動，則體重增長加快；少吃多動，則體重增長放慢。
8.孕期最後3個月，要控制體重增長不要太快，飲食不要吃得太多，以免造成“巨大兒”（出生體重超過4公斤）。巨大兒在嬰兒期體格發育、抗感染能力或許有一定優勢，但長遠地看，會增加孩子長大後得慢性病（糖尿病、高血壓、動脈硬化等）的危險。
9.嬰兒要母乳餵養就不用說啦。如果無法母乳餵養，一定要選用配方奶粉。
10.北方地區，嬰兒自出生後2周開始，即應補充魚肝油類製品（但要注意用量，避免過量中毒，用量請遵醫囑），以後根據曬太陽的情況酌情補充到1~2週歲。魚肝油（維生素AD）對嬰兒生長髮育至關重要。
11.嬰兒4~6個月大時，要及時添加輔助食品。米粉和雞蛋黃是最佳選擇，尤其是米粉，因強化了多種微量元素和維生素（符合國家標準）營養更全面，是普通米湯、米粥所不能替代的。
12.蔬菜、肉類、豆製品類輔助食品最好自己動手精心自作，從原料採購，到加烹調工，都要確保安全、無污染。如果到市場上採購此類製品，一定要買安全可靠的高檔貨，不要選用便宜貨。
13.開始添加輔助食品後，一定要保證配方奶粉的攝入量（每天不少於500毫升，不多於800毫升）。
14.每週（或每2周）稱量嬰兒體重，保持其體重正常增長。嬰兒偏瘦表明進食不足；太胖表明進食過量。
15.滿週歲後，要注意培養孩子良好的進食習慣，如儘量不餵飯，食譜儘量多樣化，不要挑食......。
2008-07-01 |
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