一般所說的斷奶是指斷母乳。一般認爲嬰兒10～12個月就可以斷奶了。隨着嬰兒逐漸長大，營養素的需要相應增加，而母奶量與母奶中的成分已不能滿足小兒生長髮育的需要。另外，斷奶愈晚，小兒的戀乳心理愈強，不願吃粥、飯及其他輔食，養成偏食、挑食壞習慣，造成消瘦、營養不良，平時多病的後果，也易發生母子分離焦慮，母親一走開就緊張焦慮，到處找媽，情緒低落，終日不開心，也害怕與別人交往，對小兒的身心發育都有損害。所以，斷奶對孩子來說不應是一個突然的事件，如果你的孩子輔食添加的很好，那麼，根本就不會對孩子的生活有很大的轉變。當然對心理也不會有很大影響的。斷奶應該是一個逐漸的過程，嬰兒4～5個月之後隨着輔食品的補充，粥、面、飯的添加，嬰兒吃奶的次數就會逐漸減少，到10～12個月可以完全斷奶了。如遇到夏季，可以推遲到秋季，如果小兒生病期間，也可以延遲幾天，待健康恢復後再考慮斷奶。
斷奶時添加輔食常見的誤區
一.斷奶就是斷掉奶和奶製品：斷乳只是指斷去母乳，不是指一切乳製品，3歲以前的孩子魚肉等動物蛋白質吃不多，乳汁還是重要的食物。斷母乳前要讓孩子習慣喝牛奶，訓練他接受奶瓶，至少每天2～3杯（約500毫升）以代替母乳。在小兒不習慣接受固體食物時，也可先讓他習慣喝牛奶、豆漿，以保證足夠的營養，再逐步訓練吃魚、肉菜。另外,10-12個月的孩子消化系統還沒有完全發育完善，牙齒也沒出全，不能很好咀嚼和消化食物。因此斷奶後，除了吃粥、軟飯以外，仍需要吃些牛奶。一般在三餐主食以外，加1-2次牛奶作點心較宜。
二.給寶寶添加一種新的食物時，發現寶寶有些抗拒，就認爲“寶寶肯定不愛吃它！”――新食物該怎麼喂：有些寶寶非常樂於接受新的食物，吃得津津有味。可也有些寶寶都1歲多了，還是以吃奶爲主，不肯好好吃飯，也有的寶寶可能在某一階段對某種食物表現出有些抗拒。這是爲什麼呢？主要原因有以下幾方面：1.嬰兒時期未能及時添加輔食：在嬰兒輔食添加的關鍵時期，沒有給寶寶適宜的鍛鍊，使寶寶的咀嚼能力落後於同齡兒童。現在又急於添加輔食，使寶寶一時無法適應。2.飲食習慣不良：寶寶挑食、偏食，或餐前零食過多。也可能是在寶寶不想吃的時候強給硬塞，使寶寶產生逆反。3.維生素B、微量元素鋅缺乏：B族維生素和微量元素鋅的缺乏可引起寶寶味覺功能和胃粘膜消化功能的降低，使寶寶沒有食慾和消化能力減弱。4.疾病原因：營養性貧血、佝僂症、慢性消化道疾病、肝炎等都可引起厭食。5.精神因素：當寶寶過度緊張、焦慮、驚嚇、缺乏愛撫時都可引起厭食。爲防止斷奶時同現上述問題，必須重視按時添加輔食，訓練孩子接受各種食物，爲斷奶作準備。
孩子長到5個月，如果身體各方面發育良好，孩子也可以接受的話，就可以試着讓孩子開始斷奶。最初一個月，可以每天一次在餵奶之前喂點兒斷奶食物，然後可以像往常一樣，想吃多少奶就喂多少,關健要用恬靜的心情喂孩子，纔不會給孩子造成壓力。必須由少到多慢慢進行。第一天，一種食品只給一匙（大約5cc）；孩子願意吃下去的話，第二天可給兩匙，第三天給三匙。一種食品喂到三匙後，要換另一種食品。如果是像土豆兒和紅薯這樣的同類食品，一開始總共可以喂三匙，如果是不是同類食品，就還要從一匙開始，增加到兩匙、三匙。吃的量也不一定非要吃到三匙不可，要看孩子的食量大小。如斷奶後發生不愛吃其他食物的情況，還得耐心地從頭訓練起，讓孩子有機會嘗試不同食物，自己參與進食，提高興趣，母親要給他更多的愛撫，除了親自喂他吃飯菜，還要多陪伴他，讓他感到雖然吃不到母乳了，媽媽還是在他身邊關心照顧他、保護他。爲小兒專門製備有吸引力、口味美好、營養平衡、細軟爛的食物，使他容易接受。吃飯不能勉強硬塞，要在和諧愉悅的氛圍下專心進食。在小兒不習慣接受固體食物時，可先讓他習慣喝牛奶、豆漿，以保證足夠的營養，再逐步訓練吃魚、肉菜。要注意太燙、太涼、太硬的食品孩子不願吃的。有的孩子一開始不願吃，不必勉強，可等到第二天再試一次。不行，就等到第三天，若還是不行就要停一週後再開始試，無論如何也不能着急。如果孩子不願意吃或者身體狀態不佳，不應勉強。需要觀察一些時候
三.無論什麼食物都攪碎做成糊狀用奶瓶喂:有些父母過於謹慎，結孩子吃的輔食都很精細，無論什麼食物都攪碎做成糊狀用奶瓶喂,使孩子的咀嚼功能得不到應有的訓練，不利於其牙齒的萌出和萌出後牙齒的排列以及鍛鍊口咽部肌肉.食物未經咀嚼也不會產生味覺既勾不起孩子的食慾．也不利於味覺的發育，面頰發育同樣受影響。這樣，孩子只能吃粥和麪條，不會吃飯菜，製作稍有疏忽，就會噁心嘔吐，於是乾脆不吃或者吃了也要吐渣。長期下去，孩子的生長當然不會理想，還會影響大腦智力的發育。
寶寶在5個月時,有着強烈的對固體食物那種“口感”的要求，因爲他們需要磨牙了。而此時，寶寶的胃腸道也做好了迎接固體食物的準備.此刻，每一位父母都應當抓住嬰兒這個階段的心理需求，及時添加粗“飼料”，因爲粗“飼料”營養素的含量和密度與奶水大不相同，長時間單純爲奶水，會造成孩子生長速度減慢，同時各種營養缺乏症陸續出現，延誤孩子的終生而追悔莫及。而及時添加粗“飼料”的兒童，正好爲孩子身體的快速發育供給了充足的養料。媽媽應及時、大膽地給寶寶添加粥、面、飯等固體食物。而且食物越是粗糙，對寶寶口腔、胃腸壁的力學刺激就越大，腸壁肌肉的推動力也就越大，這樣才能練出寶寶強有力的消化道推動力，練就孩子一副好腸胃。
幾個月的孩子，要吃粗的、硬的、多樣化的，一般來說及早給孩子添加固體食物有時會遇到一些情況，比如吃什麼就拉什麼，大便中帶着整塊的菜葉、整瓣的橘子，成塊成粒的，半乾不稀的，次數也是忽多忽少的，搞得全家心神不寧；這孩子是不是吃多了？是不是吃壞了？是不是消化不良了？於是立即改變方針。其實大可不必，只要孩子不哭不鬧，照吃照玩，大便的次數並不重要，食物未經消化就整個地拉出來了也算正常，只是食物沒有起到添加營養的作用，它只充當了鍛鍊腸胃的訓練器械――運動是需要器械的，腸胃也不例外。慢慢地，寶寶就在“訓練中”適應了，對吃進去的食物也能夠完全地消化、吸收了，大便的性狀也就好轉了。如果家長此時退縮了，寶寶也就失去了腸胃鍛鍊的最好時機，腸道的推動力及適應能力便會出現發育停滯，只要食物的冷熱、硬度、數量略有變化，寶寶的胃腸道都會難以適應，立即給全家人顏色看的。
這就是我們平時時常見到有些孩子不容易撫養，吃多一些不行，吃涼一些也不行，食物稍微硬一點，孩子就噁心、嘔吐，不會吞嚥。目前，孩子們吃的東西是越來越豐富，只要符合孩子的成長規律，給孩子吃的粗一些的、硬一些、涼一些看來都不是壞事情。一般3―4個月的寶寶應吃磨得很細的食物；5―6個月孩子，可吃磨得中等細的食物，6―7個月的孩子，應吃柔軟的食物。因爲這時，寶寶已開始用牙齒咀嚼食物；9―10個月的寶寶可吃粗糙的食物。
四.無規律進食，看到寶寶哭鬧就以爲寶寶要吃東西了：食物在胃的排空時間及消化液在消化道的分泌是有規律的，如果寶寶進食無規律，必然加重消化道負擔，造成消化功能紊亂。
五.添加調味料增加食物美味，刺激寶寶食慾：幼兒口味較淡，約是大人的三分之一，因此，不要以大人的口味爲依據，像是重口味的豆豉、辣豆瓣醬、咖喱等儘量少讓孩子吃。替寶寶製作輔食或選擇點心時，含添加物的香腸、臘肉、火腿等，以及含人工色素的零食，最好不要給寶寶吃。過多的調味料含鹽分高，會增加寶寶腎臟的負擔，也會使寶寶習慣重口味，成人後可能因長期攝取過高鹽分，須面臨高血壓、腎臟病的威脅。而且，重口味的食物屬於刺激性的食品，吃多了會嘴饞，想再吃別的食物，很容易進食過多。許多食物有鮮甜的原味，選對了原料，即使不加調味料也非常美味，寶寶一樣吃得開心。
斷奶的準備其實從添加輔食就開始了，在母乳餵哺4個月至一歲斷奶之間，是一個長達6個月的斷奶過渡期。此時應在堅持母乳餵哺條件下，有步驟地補充爲嬰兒所接受的輔助食品，以滿足其發育需求，保證嬰兒的營養，順利地進入幼兒階段。