孕婦的營養和生活建議②

時間: 2012-03-14

一、玉米。玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、澱粉、礦物質、胡蘿蔔素等多種營養成分。黃玉米籽,又稱爲黃色植物食品。它富含鎂元素。鎂能夠幫助血管舒張,加強腸壁蠕動,增加膽汁,促使人體內廢物排泄,有利於身體新陳代謝,有利於排除腦組織中的氨。紅玉米籽以富含維生素B2爲主要特色。孕婦常吃可以預防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏症。玉米油以富含維生素E爲主要特色。常吃不僅能美容,而且還你那個降低血液中膽固醇的含量,可以防治動脈硬化及冠心病。玉米的胚芽及花粉富含天然的維生素E,常吃可以增強體力及耐力,能夠有效地防治“妊娠巨幼紅細胞性貧血”。玉米鬚煎水代茶飲,有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效。可用於防治妊娠高血壓綜合症、肝膽炎症以及消化不良等疾病。

二、紅薯。又稱甘薯或地瓜。紅薯富含澱粉,其氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高於大米與白麪。它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質,是營養全面的長壽食品。美國和日本兩國的科學家聯合研究表明,紅薯含有的類似雌性激素的物質,孕婦食用後能使皮膚白嫩細膩。紅薯中含有粘蛋白,是一種多糖和蛋白質的混合物,屬於膠原和粘多糖類物質。這種物質促進膽固醇的排泄,防止心血管的脂肪沉澱,維護動脈血管的彈性,從而能有效的保護心臟,預防心血管疾病。所以,紅薯是孕婦的營養保健食品。

三、糙米。糙米也十分適合孕婦食用。每100克糙米胚芽中含蛋白質3克、脂肪1.2克、維生素B1、B2各2.5毫克、維生素E1.8毫克、維生素C50毫克、維生素A50毫克、菸鹼酸250毫克、葉酸250毫克、鋅20毫克、鎂15毫克、鐵20毫克、磷15毫克。

孕婦,作爲特殊的人羣,在日常飲食生活中,不僅要重視加強營養,適量吃些營養豐富的食物,而且對膳食結構、飲食烹調、飲食衛生以及食品選擇等方面,應當注意以下“十不宜”,以利孕育健康而聰穎的小生命,有助優生。

一、不宜高脂肪飲食:大量醫學研究證明,乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌具有家族遺傳傾向。如果孕婦高脂肪膳食,勢必增加兒罹患生殖系統癌瘤的危險。醫學家指出,脂肪本身雖不會致癌,但長期多吃高脂肪食物,會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加,這些物質的蓄積能誘發結腸癌。同時,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使發生乳腺癌,不利於母嬰健康。

二、不宜過高蛋白(特別是動物蛋白)飲食:醫學研究認爲,蛋白質供應不足,易使孕婦體力衰弱胎兒生長緩慢,產後恢復健康緩慢,乳汁分泌稀少。故孕婦每日優質蛋白質的需要量應達90~100克。但是,孕期過高蛋白飲食(特別是動物蛋白)則可影響孕婦的食慾,增加胃腸道的負擔,並影響其他營養物質的攝入,使飲食營養失去平衡。研究證實,過多地攝入蛋白質(特別是動物蛋白),人體內可產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質,容易引起腹脹、食慾減退、頭暈、疲倦等現象。同時。蛋白質攝入過量(特別是動物蛋白),不僅可造成血中的氮質增高,而且也易導致膽固醇增高,加重腎臟的腎小球過濾的壓力。

三、不宜高糖飲食:意大利比薩國家研究院的醫學家們發現,血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血症的機會或需要割腹產的次數,分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面,孕婦在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔,不利孕期保健。大量醫學研究表明,攝入過多地糖分會削弱人體的免疫力,使孕婦機體抗病力降低,易受病菌、病毒感染,不利優生。

四、不宜高鈣飲食:孕婦盲目地進行高鈣飲食,大量飲用牛奶,加服過分的鈣片、維生素D等,對胎兒有害無益。營養學家認爲,孕婦補鈣過量,胎兒有可能得高血鈣症,出世後,患兒會囟門過早關閉、額骨變寬而突出、邱樑前傾、動脈窄縮等,既不利於健康地成長髮育,又有損後代的顏面健美。但也必須適量補充。(補充量下文有建議)

鈣最好與鎂一起補充,鎂可以促進鈣的吸收,讓鈣能更好的在人體內進行運輸與利用吸收。據世界衛生組織研究推薦:鈣和鎂的補充比例最好爲 2:1。

五、不宜高度鹹食:有些孕婦出於飲食習慣嗜好鹹食,尤其是北方居民較爲嚴重,多鹹食。現代醫學研究認爲,吃鹽與高血壓率發病有一定的關係,食鹽攝入過多,高血壓病的發病率也越高。衆所周知,妊娠高血壓綜合症是婦女在孕期纔會發病的一種特殊病,其主要症狀爲浮腫、高血壓和蛋白尿,嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺症狀,甚至發生子癇而危機母嬰安康。因此,孕婦高度鹹食,容易引發妊娠高血壓綜合症。爲了孕期保健,專家建議每日食鹽攝入量應爲6克左右。

六、不宜酸性飲食:孕婦在妊娠早期可出現擇食、食慾不振、噁心、嘔吐等症狀,不少人嗜好酸性飲食。然而,聯邦德國有關科學家研究發現,妊娠早期的胎兒酸度低,母體攝入的酸性藥物或其他酸性物質,容易大量聚積於胎兒組織中,影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長,並易誘發遺傳物質突變,導致胎兒畸形發育。妊娠後期,由於胎兒日趨發育成熟,其組織細胞內的酸鹼度與母體相接近,受影響的危害性相對小些。因此,孕婦在妊娠初期2周內,不要服用酸性食物、酸性飲料等。

七、不宜濫服溫熱補品:孕婦由於周身的血液循環系統血流量明顯增加,心臟負擔加重,子宮頸、陰道壁和輸卵管等部位的血管也處於擴張、充血狀態。加上孕婦內分泌功能旺盛,分泌的醛固醇增加,容易導致水、鈉滯留而產生水腫、高血壓等病症。再者,孕婦由於胃酸分泌減少,胃腸道功能減弱,會出現食慾不振、胃部脹氣便祕等現象。在這種情況下,如果孕婦經常服用溫熱性的補藥、補品,比如人蔘、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等,勢必導致陰虛陽亢,元氣失調,氣盛陰耗、血熱妄行、加劇孕吐、水腫、高血壓、便祕等症狀,甚至發生流產或死胎等。

八、不宜食用黴變食品:當孕婦食用了被黴菌毒素污染的農副產品和食品,不僅會發生急性或慢性食物中毒,甚至可殃及胎兒。因爲在妊娠早期2~3個月,胚胎着牀發育,胚體細胞在處高度增殖、分化階段,由於黴菌毒素的侵害,使染色體斷裂或畸變,有的停止發育而產生死胎、流產,有的產生遺傳性疾病或胎兒畸形,如先天心臟病、先天性愚型等。另一方面,在胎兒期,由於各器官功能不完善,特別是肝、腎的功能十分低弱,黴菌毒素都會對胎兒產生毒性作用,影響發育。大量醫學研究資料證實,黴菌毒素是一種強致癌物質,可使母胎患肝癌、胃癌等癌症。此外,母體因食品中毒而發生昏迷、嘔吐等症狀,極不利胎兒的正常生長髮育。

九、不宜長期素食:有些孕婦爲了追求孕期體態的“健美”,或由於經濟條件限制,長期素食,不利於胎兒發育。據研究認爲,孕期不注意營養,由於蛋白質供應不足,可使胎兒腦細胞數減少,影響日後的智力,還可使胎兒發生畸形或營養不良。如果脂肪攝入不足,容易導致低體重胎兒的出生,嬰兒抵抗力低下,存活率較低。對於孕婦來說,也可能發生貧血,水腫和高血壓。日本醫學家研究發現,吃素食的婦女所生的嬰兒,由於缺乏維生素B12,往往會患不可逆的腦損害,嬰兒出生三個月後,就逐漸顯示出感情淡漠,喪失控制頭部穩定的能力,出現頭和腕等不自主運動,如不及時治療,就易引起巨幼細胞性貧血和顯著的神經系統損害。

十、不宜喝刺激性飲料:醫學研究證實,孕婦飲酒可使酒精通過胎盤進入胎兒體內,直接對胎兒產生毒害作用,不僅使胎兒發育緩慢,而且可造成某些器官的畸形與缺陷,如小頭、小眼、下巴短、腦扁平窄小、身子短,甚至發生心臟和四肢的畸形。有的胎兒出生後則表現爲智力遲鈍、愚頑、易生病等,甚至造成後代終生病廢。而孕婦飲濃茶,由於茶中含有大量的單寧,能和食物中的蛋白質結合,變成不溶解的單寧酸鹽,而且可同食物其它營養成分凝集而沉澱,影響孕婦、胎兒對蛋白質、鐵、維生素的吸收利用,進而發生營養不良。茶葉中還含有多量的鞣酸,有收斂作用,影響腸道的蠕動,易使孕婦發生便祕。孕婦多飲汽水,可造成體內缺鐵而貧血,不利母胎。此外,孕婦不宜多喝冷飲,多吃涼食,以防胎動不安和孕婦腹痛腹瀉。

孕婦的起居護理

1、爲孕婦創造舒適的環境和氣氛

①、保持生活環境的清潔衛生。

②、多播放輕鬆優美的音樂。

③、給予孕婦更多的關懷和理解。

平時要多噓寒問暖,多與孕婦交談,幫助孕婦消除不良的情緒。並要注意不要與孕婦賭氣,要寬容大度,給孕婦創造一個舒適、溫馨、和睦的環境氣氛。

2、照料孕婦做好孕期衛生

懷孕期間,如不注意衛生保健,會出現異常情況,甚至導致疾病。

①、充足的睡眠。孕婦晚間睡眠時間最好爲8~9個小時,中午增加1個小時的午睡。爲了讓孕婦睡得更好,應保持整潔的被褥,安靜的環境,臥室內空氣要清新流暢。

②、寬鬆的衣着。孕婦的衣着應寬鬆舒適,尤其褲子的腰不要過緊。內衣褲更要寬鬆、清潔、柔軟,最好是透氣性好的純棉布質製作。鞋襪也不要過緊,以防影響下肢的血液循環而引起浮腫。也不要穿高跟鞋,鞋底質地不可發滑。

③、清潔的皮膚。懷孕期間由於汗腺和皮脂分泌旺盛,易出汗,因此應經常洗澡換衣,保持肌膚的清潔。但要注意不宜盆浴,最好是淋浴,尤其是臨產前一個月,以防止不潔之水進入陰道而引起感染。同時,還應注意口腔衛生,防止齲牙。

④、適當的運動。但要以不引起疲勞爲度,要避免劇烈運動和提擡重的物品,也應避免彎腰拖地板或下蹲時間多久。

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