嬰兒期，一般來說是出生到一歲這個階段，這是一個非常重要的時期，在這個時期如果營養調理的良好，是一生體格和智力發育的基礎，也是預防成年後慢性疾病如動脈粥樣硬化？冠心病等的保證。
嬰兒期是人生的第一個生長高峯期，對營養的需要很高，因此，如何科學的餵養，確保嬰兒的生長髮育就顯得極爲重要。
現在有很多的產婦都不樂意用自己的母乳來餵養嬰兒，認爲這樣會讓自己的身材大變形等等。其實她們不知道，母乳餵養有更大的對自己對嬰兒的共同好處。
母乳的特點：
1）母乳中營養素齊全，能全面滿足嬰兒生長髮育的需要
2）母乳中豐富的免疫物質。可增加嬰兒的抗感染能力
3）哺乳行爲可增進母子間的情感交流，促進嬰兒智力發育
4）母乳無菌，經濟，方便，溫度適宜，新鮮不變質
嬰幼兒4~6個月之後，應該開始添加輔食。
嬰幼兒的生長髮育到了4~6個月之後，母乳當中的營養素已經不能滿足嬰幼兒生長髮育的需要，添加適當的輔助食物。
1）補充乳類所含營養素的不足
2）滿足嬰兒對能量和營養素日益增大的需求量
3）讓嬰兒適應新的食物品種，並達到斷乳的目的。
添加輔食要注意的事項
（循環漸進的原則）
1）先試一種食物，如無不良反應再加另一種。
2）食物量由少到多，逐漸增多。
3）食物形狀由稀到稠，由細到粗。
4）天氣炎熱或嬰兒患病時，應暫停添加新品種
5）輔食應專門單獨操作，注意衛生。