1、苦瓜預防乳腺癌
在中國，苦瓜一直是備受推崇的“健康食品”，近日，美國科學家研究發現，苦瓜還能有助預防乳腺癌。這項研究刊登在了3月份出版的《癌症》雜誌上。美國聖路易斯大學病理學教授、首席研究員拉那雷解釋說：“我們的研究發現，苦瓜中的某種提取物延緩了乳癌細胞的生長，甚至殺死了它們。這可能是由於苦瓜中含有大量的維生素C和黃酮類化合物引發的。”美國癌症協會的營養戰略總監麥卡洛對此表示了極大的興趣，不過他也說，苦瓜應該對乳腺癌有一定的預防作用，但還需要進一步的實驗才能確定其對人體的確切療效，也就是是否有助於治療乳癌.
2、燕麥片4個保健功效：有助防治乳腺癌
衆所周之，燕麥片是最好的早餐之一。據美國《健康》雜誌最新報道，燕麥片還有4種鮮爲人知的保健功效。
（1）毛孔清潔師
紐約市皮膚科專家阿米・威克斯勒博士推出的“燕麥片面膜”，可有效清除毛孔污漬。具體做法：半杯燕麥片+半杯熱水+1/4杯蜂蜜，用食物攪拌器攪勻，冷卻後塗抹面部，等待10分鐘後用清水洗淨即可。
（2）減肥好助手
美國《健康》雜誌食物與營養專欄高級編輯弗蘭斯・拉傑曼・露絲博士建議，用燕麥面取代常規麪粉，家中自制餅乾、煎餅或麪包等。此法有助攝入雙倍膳食纖維，而且熱量更低，所以更容易產生飽感，有助成功減肥。
（3）運動推進器
英國科學家發現，運動前吃點燕麥薄煎餅，鍛鍊效果的確更好。最新研究發現，運動前3小時吃燕麥片，可提高人體耐力。燕麥可以使用人體更快燃燒脂肪，爲肌肉運動提供能量。
（4）抗癌好鬥士
《國際流行病學傳染病學雜誌》刊登的一項新研究表明，吃燕麥片早餐有助防止乳腺癌。絕經期前女性從燕麥片等全穀食物中攝入大量膳食纖維，可使乳腺癌危險降低41%。(陳宗倫)
3、女性預防乳腺癌應少吃紅燒肉
據美國研究人員進行的一項大規模研究顯示，進食過多紅肉至少會導致一些女性患乳腺癌和結腸癌的機率增加。
研究人員發現，那些自稱每天至少要吃1份半紅肉的女性患乳腺癌的機率是每週最多吃3份紅肉的女性的2倍。
研究顯示，愛吃紅肉的女性易患乳腺癌的一個原因是，紅肉在燒烤煎炸的高溫處理過程當中，尤其是烹飪得比較爛的情況下會產生雜環胺這種致癌化合物。在實驗室研究中發現雜環胺會與雌激素受體結合起來，並形成類似雌激素的作用。在之前的一些研究中也顯示，那些絕經期過後的女性如果經常進食漢堡、牛排以及燻肉，其患乳腺癌的機率將是其他較少吃此類食物的同年齡女性的4倍多。
這次的新研究還顯示，雜環胺對某些人產生的危害可能要高於其他人，與很多致癌物一樣，雜環胺必須被激活才能損害人體內的DNA並構成癌症威脅，那些體內基因會更快激活雜環胺的人較之體內基因激活雜環胺稍慢的人就會更易患上乳腺癌。