老年皮膚瘙癢症是老年人常見的一種疾病。因瘙癢難忍(尤以夜間明顯)而反覆摩擦、搔抓。若用熱水燙洗及其他不適當刺激後，可使皮膚出現抓痕、血痂、色素沉着等繼發性損害。本病繼發感染時，也可發生膿皰瘡、毛囊炎、癤病等。瘙癢分爲全身性及侷限性瘙癢症兩種。全身性皮膚瘙癢症多由於老年皮膚乾燥、萎縮所致，也可由於代謝與內分泌障礙性疾病，如糖尿病、尿毒症引起。另外，食物過敏、惡性腫瘤等也可引起。侷限性皮膚瘙癢症由特定部位的疾病引起，以肛周、陰部多見，如肛瘻、肛裂；女性老年性陰道炎、黴菌性陰道炎或陰道滴蟲，男性的陰囊溼疹、股癬等。
老年人皮膚瘙癢患者在治療用藥的同時，配合飲食療法，可取得較好的治療效果。現將幾種食療方介紹如下。
泥鰍紅棗湯
原料及製作方法 泥鰍50克，紅棗15克。泥鰍與紅棗洗淨，放入鍋中加水，文火慢熬30分鐘，然後加適量食鹽等調味品食用，每日1次。
功效 補氣補血、養血滋陰、祛風止癢，適於全身性皮膚瘙癢。
蚌肉炒絲瓜
原料及製作方法 蚌肉100克，絲瓜50克，金針菜30克。先將蚌肉開水燙一下，然後將全部原料入油鍋翻炒至熟，加適量食鹽等調味品，即可食用。
功效 清熱涼血、祛風止癢，適用於血熱風燥的全身性皮膚瘙癢。
殭蠶芝麻粥
原料及製作方法 殭蠶、生地、蓮芯肉各30克，芝麻10克，紅棗15克，粳米100克。將殭蠶、生地加水煮後，取汁液和芝麻、蓮芯肉、紅棗、粳米一同煮粥。每日食用數次。
功效 清熱祛風、潤燥涼血，適用於血虛風燥的全身性皮膚瘙癢。
空氣陽光水
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