哪些食物可誘發脂肪肝

時間: 2012-10-22

網友提問:我今年才27歲,一向身體健康。但最近體檢查出有輕度脂肪肝,醫生說問題不大,要我不抽菸不喝酒,尤其是烈性酒,但我發現肝功能都基本正常,平時因工作關係難免喝酒應酬,我想知道哪些食物會誘發脂肪肝?

脂肪肝是指肝臟內中性脂肪過度積蓄所引起的肝病,通常情況下脂肪僅佔肝重的4%~5%,其中大部分爲磷脂,其次爲中性脂肪,少量爲膽固醇。由於營養過剩,特別是由於肝炎治療中熱量攝入和糖類攝入過多,可使中性脂肪在肝內過度積蓄,可超過肝重的30%。 

脂肪肝也不是一種獨立的疾病,是由諸多原因造成的後果。而引起脂肪肝的食物主要有:

1、過量攝入含糖類食物,如:大米、麪食、澱粉等

2、脂類:動物的以及內臟、油炸食物、蛋黃等

3、堅果類:腰果、松子、葵花子等

4、酒類

5、經常吃夜宵

6、快餐食品:漢堡包、炸薯條等

7、日常中攝入過多的油脂

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