隨着國人生活習慣以及飲食結構的改變，脂肪肝已經成爲現代社會的多發常見疾病，其發病率仍有升高趨勢。它是由各種原因引起的肝內中性脂肪蓄積過多的一種病理狀態,可伴有或不伴有臨牀表現，按細胞脂肪變性程度，脂肪肝可分爲輕、中、重三度。其中重度脂肪肝病情較爲嚴重，若再任其發展可能導致威脅生命等後果，肝病有何症狀？應當引起重視，在及時診療的同時，配合適當的營養調理。那麼，重度脂肪肝患者吃什麼好?
就重度脂肪肝患者飲食的問題，專家指出，與輕度脂肪肝相比，重度脂肪肝更需注意飲食配合。
1、高纖維類的食物是重度脂肪肝飲食不錯的選擇。高纖維類的食物有玉米麩、粗麥粉、糙米、硬果、豆類、香菇、海帶、木耳、鴨梨、魔芋等。
2、專家表示，重度脂肪肝患者一定要注意三大營養素的合理搭配，即增加蛋白質的攝入量，重視脂肪的質和量，糖類飲食應適量，限制單糖和雙糖的攝入。（乙肝病毒攜帶者有脂肪肝怎麼辦）
3、重度脂肪肝飲食應注意充分合理飲水，一般地，成人每日需飲水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因體內水分比正常人少15%～20%，故每日飲水量需2200ml～2700ml，平均每3小時攝入300ml～500m；飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水、淨化水以及清淡的茶水等，切不可以各種飲料、牛奶、咖啡代替飲水。
如果是營養過剩性重度脂肪肝的人，飯前20分鐘飲水，使胃有一定的飽脹感，可降低食慾、減少進食量，有助於減肥。（脂肪肝的症狀及治療）
另外，肝病專家提醒，從臨牀醫學調查數據來看，慢性肝病症狀罹患重度脂肪肝的患者在職業分佈上傾向十分明顯：學校教職員工重度脂肪肝的患病率爲10.8%，機關公務員爲14%，公司上班族超過30%，而從事市場營銷、公關活動的人重度脂肪肝則高達60%以上。據調查，中午用公司免費餐的人患重度脂肪肝多，越是福利高、享受自助餐的公司員工重度脂肪肝的患病率也越高。因此，提醒在上述高危環境下的朋友，如果有感到食慾不振、乏力、噁心嘔吐、腹脹、腹瀉、肝區隱痛、左肩及背部痠痛發脹等症狀，不要疏忽大意，及時檢查肝臟問題，諮詢專業肝病醫生了解是否需要治療以及如何治療的問題。另外要注意肝病的傳播途徑