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脂肪肝是一種無明顯臨牀症狀的隱性疾病，只有極個別人會有食慾減退、噁心、全身無力、肝區疼痛等症狀，因此很容易被忽視、誤診。輕度輕度脂肪肝一般通過B超檢查可以發現，但大部分人都不會引起足夠的重視，往往忽略了治療。這是非常錯誤的一種認識，因爲脂肪肝如果治療不及時，最終將發展爲肝硬化！！！脂肪肝的罪魁禍首是喝酒，其次是肥胖。所以如果經B超檢查已經發現輕度脂肪肝現象，一定要控制飲食，特別是不要大量飲酒。下面推薦幾則藥膳食譜供大家參考：
食譜1：茯苓粉粥
配料：茯苓30克，粳米一兩，紅棗數枚
食用方法：將以上各味共熬湯，可當晚餐經常食用。
功效：此湯具有健脾除溼的功效，對輕度脂肪肝患者較適宜。
食譜2：空心菜
配料：空心菜、玉米油
食用方法：按平時炒菜方法用玉米油加調味品炒空心菜食用，可當作日常家常菜食用。
功效：空心菜和玉米油有補充纖維素、維生素，降低血脂、血糖的作用，可勝於防治脂肪肝。
調理茶：山楂荷葉茶
配料：山楂、荷葉
飲用方法：將山楂洗乾淨，去核，切碎。將荷葉洗乾淨，曬乾，切成絲。每次各取一小撮用沸水泡茶飲用。
功效：對於輕度脂肪肝患者有較好的調理作用。
藥膳：脊骨海帶湯
配料：鮮豬脊骨300克，海帶50克
食用方法：將脊骨洗淨砸開，將海帶用溫水泡漲後切成絲同脊骨一起放砂鍋燉至骨肉分離，加調味品食用，每週吃一次即可。
功效：可防治脂肪肝。
藥膳：泥鰍豆腐湯
配料：活泥鰍數條，豆腐半斤
炮製方法：將活泥鰍放入清水中使其將泥吐淨（可滴幾滴清油以加快速度）後宰殺去頭留身子切段，放入玉米油燒鍋中炒至半熟，加熱水及豆腐塊、調料等煮熟即成。
功效：經常食用可防治脂肪肝。