脂肪肝的食療方法
脂肪肝是指脂肪在肝內的過度蓄積。一旦患了脂肪肝，應如何處置呢？ 首先，找出病因，有的放矢採取措施。如長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體能恢復正常。有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養，特別是蛋白質和維生素的攝入。
多專家學者推薦了在對於脂肪肝方面新興的一個方法，就是服用甘道芯緩釋茶，甘道芯緩釋茶以傳統養生中醫和現代預防醫學爲理論依據，以提高人體免疫力爲組方原理，解除油膩，幫助消化，降低人體中的三酸甘油脂和膽固醇。專爲脂肪肝、酸性體質人羣打造。是目前上升勢頭最快的針對脂肪肝的產品。
總之，去除病因纔有利於治癒脂肪肝。 其次，調整飲食結構，提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆製品等，不吃零食，睡前不加餐。 還有，適當增加運動，促進體內脂肪消耗。每天跑步，每小時至少6公里才能達到減肥效果。仰臥起坐或健身器械鍛鍊都是很有益的。 最後，藥物輔助治療，脂肪肝並不可怕，早期發現積極治療，一般都能痊癒，且不留後遺症。值得指出的是，脂肪肝的預防工作應從兒童做起，尤其是獨生子女，想吃什麼就給什麼，活動又少，一旦變成“小胖墩”，恐已有脂肪肝了。
脂肪肝的人要注意三大營養素的合理搭配，即增加蛋白質的攝入量，重視脂肪的質和量，糖類飲食應適量，限制單糖和雙糖的攝入。需要提醒的是，脂肪肝的人應常飲甘道芯緩釋茶，它特別添加天然草本提取物，專門針對酒精肝脂肪肝等酒精性肝病，幫助脂肪酸的分解和代謝，修復受損的肝細胞，鞏固幹細胞膜。獨特的緩釋技術使藥性慢慢深入人體，使慢性疾病一步步康復，環環相扣，安全無毒副作用。
脂肪肝的人還應該堅決改掉不良的飲食習慣，實行有規律的一日三餐。長期大量飲酒可引起脂肪肝，應堅決戒酒。同時，過量的攝食、吃零食、夜食、間食以及過分追求高品位高熱量的調味濃的食物會引起身體內脂肪過度蓄積，因此應儘量避免。飲食方式無規律，如經常不吃早餐，或者三餐飽飢不均會擾亂身體的代謝動態，爲肥胖和脂肪肝的發病提供條件。有研究表明，在一天能量攝取量相同的情況下，固定於晚間過多進食的方式比有規律的分3次進食更容易發胖。此外，進食速度過快者不易產生飽腹感，易因能量攝入過多促發肥胖症。
血脂高的症狀和治療方法
1.晨起頭暈，不清醒，思維遲鈍。一般要待吃過早餐後，頭腦才逐漸變得清醒。
2.午餐後犯困，需要睡一會兒，否則整個下午都無精打采。相反，晚餐後精神狀態特別好。
3.蹲着幹活氣喘。下蹲時回到心、腦的血液減少，肺、腦等器官缺血，導致呼吸困難，故有氣喘。
4.陣發性視力模糊。血液變粘稠了，流速減慢，血液不能充分營養視神經，或者視神經或視網膜暫時性缺血缺氧，看東西一陣陣模糊。
防止血粘稠或消除血粘稠的辦法，這就是調整生活方式。具體可概括爲以下七點建議：
1.多飲水。水堪稱爲速效稀釋劑。一夜酣睡後的失水、消化食物時消耗的水，都是血液變粘稠的因素。飲水可使血液立刻變稀。但飲水要講科學，首先要掌握好時機，如清晨起牀、三餐前一小時、晚間就寢前喝水200毫升。其次是選擇稀釋效果好的水：鹽水可促進細胞脫水，不足取；冷水刺激胃腸血管收縮，有礙水吸收進入血液，不宜飲；純淨水太“純”，其低滲狀態會使水分很快進入細胞內，稀釋血液的效果也不理想。理想的稀釋水是20--25℃的白開水或者淡茶水，其張力、密度等都接近血液與組織細胞，值得提倡。
2.多吃具有稀釋血液功能的食物。如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋蔥、柿子椒、香菇及草莓、菠蘿、檸檬等水果；具有類似阿司匹林抗凝作用的食物有西紅柿、紅葡萄、橘子、生薑；具有降脂作用的有香芹、胡蘿蔔、魔芋、山楂、紫菜、海帶、玉米、芝麻等。蔬菜與瓜果除含有大量水分外，還有豐富的維生素C及粗纖維。維生素C能降低血脂，粗纖維可以在腸道阻止膽固醇的吸收，有利於降低血粘稠的程度。
3.多食大豆。大豆含有豐富的卵磷脂，這是一種乳化劑，能使血中膽固醇顆粒變小，並保持懸浮狀態，有利於脂類透過血管壁爲組織所利用，降低血中膽固醇，使血粘稠得以改善。
4.少吃動物內臟、動物脂肪及甜食。動物內臟如豬腦、豬肚、肥腸及動物脂肪含有大量膽固醇與飽和脂肪，可加重血粘稠程度，促使動脈硬化。甜食糖分多，能升高血中的甘油三脂，也可提升血液的粘稠度。故三餐宜清淡一些，以素爲主，粗細糧搭配。
5.堅持體育鍛煉，如散步、慢跑、太極拳、爬山、游泳等，以促進血液循環，加快體內的脂質代謝。
6.戒除菸酒。
7.消除憂慮，情緒樂觀，保持心理健康。
另外，就是在醫生指導下服用有改善血管壁功能、抑制血小板聚集和黏附、降低血液粘稠度的藥物，以增加血液流速，防止血栓形成。
?飯菜宜清淡，多吃雜糧和綠葉蔬菜、瓜果，如黃豆、玉米、燕麥、蕎麥、洋蔥、黑木耳、西紅柿、胡蘿蔔、橘子、蘋果和奇異果等。這些食品有降血脂、抑制血小板凝集和防血栓形成的作用。
大量吸菸和飲酒，會使血液黏稠度增高早晨起牀後和晚上就寢前，喝一大杯白開水，可降低血液黏稠度。平時還可多喝茶，喝茶不僅能補充水分，稀釋血液，還可降低血脂。
而散步、慢跑、做健身操等，可加速體內脂肪代謝，降低血脂和血液黏稠度。
同時，長時間精神緊張或心理壓力過重，容易導致血液黏稠度增高，故應保持愉悅的心情，讓自己從精神壓力大的處境中解脫出來。
如果生活飲食的調整仍無法改善，則可在醫生指導下用藥，西醫對於血脂高者用降脂藥，血糖高者用降糖藥，紅血球變形性差者用三磷酸腺甘等。
血脂偏高容易引發心腦血管方面的疾病。醫生一般採用飲食、運動和藥物綜合治療的辦法來醫治高血脂的患者。其中的飲食治療是最有效、最根本也是最安全的治療方案。能降低血脂的食物有多種多樣，以下簡單介紹幾樣特別有效的食物。
燕麥
人在消化食物時，肝臟會分泌含有大量膽固醇的膽汁酸，以促進食物中脂肪的消化和吸收，而燕麥中的可溶性纖維則可以像海綿一樣吸收大量的膽汁酸，以阻止它發揮消化的作用，而迫使肝臟分泌更多的含膽固醇的膽汁酸，從而降低血清膽固醇水平。同時，燕麥中還含有豐富的亞油酸和皁苷素，它們都有明顯降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用，所以，對防治高脂血症十分有利。
大蒜
現代醫學研究表明，常吃大蒜或服用大蒜素有助於降低膽固醇。醫生通過試驗得出結論：每天服用7克大蒜素的人，其低密度脂蛋白的含量和血壓明顯下降。常吃大蒜之所以能降低血脂，是因爲大蒜中含有豐富的大蒜素，大蒜素可在人體內分解成多種有機硫化合物，這些有機硫化物可降低血脂，防止血栓形成。再者，常吃大蒜還能有效地預防胃癌、大腸癌、肺癌、乳腺癌及皮膚癌等癌症。
茄子
茄子是夏秋季節人們常吃的蔬菜，如今出現“大棚蔬菜”後，即使是冬春季節，我們也能吃到新鮮的茄子。茄子不但營養豐富，而且還有助於降低血脂，這與茄子含有維生素P有關。維生素P不但可以降低膽固醇，還能增強微細血管的彈性，使血液暢通無阻，有着明顯的降脂、活血和通脈的作用，是動脈硬化、高血壓病和冠心病患者的理想食物。