糖尿病的治療主要是飲食療法

糖尿病的治療主要是飲食療法

糖尿病是一種因胰島素絕對或相對不足導致的體內糖代謝紊亂，使血糖升高的慢性進行性內分泌代謝病。世界衛生組織調查表明，糖尿病與癌症、冠心病一樣都屬於生活方式疾病，因此對糖尿病的治療主要是飲食療法，輔以運動療法和藥物療法。

維生素B6對脂腺β細胞有保護作用。現代研究表明，胰島素不足的原因主要是β細胞機能發生障礙，或β細胞被破壞所致。而β細胞的破壞又是營養不平衡所引起的，特別是在肉類等蛋白質豐富的食品中含有色氨酸，但人體對它的吸收利用是有限的，多餘的要靠維生素B6來控制並使其轉化爲人體有益的物質，如果維生素B6不足，多餘的色氨酸在人體內就會自行轉化爲黃尿酸。黃尿酸在體內積累到一定數量，就對胰島素內的β細胞起破壞作用，使其喪失分泌胰島素的能力，引起糖尿病的發生。

飲食療法中，足夠的維生素B6能控制因食用肉魚等所攝取的多餘色氨酸，防止這些色氨酸轉化爲黃尿酸，使胰島素中β細胞不再受破壞，並能逐步恢復β細胞正常分泌胰島素的功能，糖尿病也就逐漸痊癒。

各種各樣的微量元素與常量元素對糖尿病患者也有良好的作用。臨牀研究發現，鉻、鋅、錳、鐵及常量元素鎂、鈣、磷與糖尿病有特殊親和性。補鉻可激活胰島素，改善糖耐量；鈣能影響胰島素的分泌與釋放，若磷低會使胰島素在細胞膜上的結合異常，鋅可維持胰島素的結構與功能，鎂則參與胰腺β細胞的功能調節，可改善代謝。臨牀對糖尿病患者進行測定，發現絕大多數患者缺乏鋅、鈣、鎂等。

當前對糖尿病患者生命最大的威脅是心血管病併發症，以及腎臟疾病、神經障礙、白內障、皮膚病等併發症。糖尿病患者之所以易出現多種併發症，是因爲糖尿病患者體內缺少胰島素，使糖的代謝無法正常進行，人體也就無法得到所需的熱能。在這種情況下，人體就只有將體內貯存的脂肪和蛋白質轉化爲能量，供給人體所需。但脂肪和蛋白質轉化爲能量必須在鉀的幫助下才能順利進行。因而鉀被大量消耗，由於人體中鉀的含量是有限的，結果導致人體大量缺鉀而引起多種併發症，如引起腎小球破裂，，造成腎臟疾病；腎過濾不良，引起高血壓和心臟負擔加重，造成循環系統疾病；更爲嚴重的是缺鉀會使脂肪和蛋白質無法轉化爲能量，人體得不到足夠的熱能來維持體溫，在不知不覺中體溫下降，造成昏迷甚至危及生命。飲食療法中補充足夠的鉀，可以防止糖尿病患者多種併發症的發生，對糖尿病患者的康復十分有利。