記住16個字：合理膳食、戒菸限酒、合理運動、藥物輔助。
合理膳食，五項注意：
第一，一定要限酒，不必戒肉； 第二，每頓飯二兩糧，不當泔水缸； 第三，三份高蛋白（一兩瘦肉、一個雞蛋、二兩豆腐）； 第四：飲食四有：有粗有細不甜不鹹； 第五，每天500克蔬菜和水果（弱鹼）； 比例：副食6主食4；粗糧6細糧4；植物纖維6動物4。 還有，“吃飯七八分飽”，不能吃飽了，尤其是肝硬化病人更不能吃飽了，肝硬化病人吃兩三分飽就可以了，吃飽以後腹壓高會出血的，可以多餐少吃。另外，我們提倡低熱量飲食。 適當地提高蛋白質量。高蛋白膳食（1.5-1.8g），要注意補充維生素，礦物質、植物纖維。我比較建議歲數大的人吃兩種藥：一種是多種維生素，第二是卵磷脂和深海魚油。老年人要補鈣，牛奶裏面含鈣是最多的，對老年人身體是最好的。 紅綠黃白黑，多吃有益食物 紅：西紅柿、紅酒、紅辣椒； 黃：黃色食品、黃金作物（胡蘿蔔、南瓜、老玉米、紅薯、小米等）含大量卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE。吸收水分，吸收毒素，吸收脂肪。 綠：綠茶（含抗氧自由基物質）、綠豆、綠色蔬菜 白：蕎麥粉（通便、降血脂、降血糖、防癌）；大蒜、花粉（植物精子） 黑：黑木耳（降低血液黏稠度）、黑米、蘑菇 戒菸限酒：有酒精肝的人一定要戒酒，沒有酒精肝的人要少量飲酒。戒酒是治療酒精性脂肪肝最根本、最有效的方法。酒精性肝硬化已形成，戒酒不能逆轉，但可改善活動過程。 合理運動：我們提倡有氧運動，缺氧的時候頭暈，頭暈的時候就缺氧。還有呼減，不能跑得太快。運動量：年齡+心率爲170次/分；每週3-5天每次持續20-30分鐘。所以要有氧運動，步行是最好的或者慢跑，而且要持之以恆。 另外，要調整心態，心態特別重要。我們要注意生活方式，不要心胸狹窄。另外還要勤快一點，沒有一個懶漢長壽。 脂肪肝的四個錯誤認識
第一，脂肪肝不能夠逆轉。這是錯誤的，脂肪肝可以逆轉，脂肪肝原因很多，脂肪肝是一種可以逆轉的疾病，所以我們不要認爲脂肪肝不能逆轉，你可以從重度變成中度，中度可以變成輕度； 第二，就是得了脂肪肝就不能吃脂肪，這是不對的； 第三，沒有症狀的脂肪肝就不需要治療了。 第四，減肥可以治療脂肪肝。 脂肪肝會產生什麼危害？
1.對肝臟造成損害； 2.促進動脈粥樣硬化； 3.誘發或加重高血壓；冠心病； 4.誘發內臟脂肪變性腦病（腦病脂肪肝綜合徵）； 5.導致肝硬化、肝功能衰竭、肝癌； 6.急性妊娠性脂肪肝，病死率極高； 7.誘發或加重糖尿病； 8.乙肝合併脂肪肝加快向肝硬化發展； 9.降低人體免疫功能、解毒功能； 10.對機體消化系統的損傷； 11.降低生活質量，影響事業的發展。
脂肪肝的預防
多吃蔬菜少吃糧 多吃水果少吃糖 多食清淡少飲酒 多加運動少閒躺脂肪肝的患者是否要使用降脂藥？
對於同時伴有脂質代謝異常的患者，也就是我們常說的高脂血症的患者，應謹慎使用降脂藥，因爲現有的降血脂藥物非但不能有效減少肝臟脂質沉積，有時反而誘發和加劇肝功能損害，因此，降血脂藥物在脂肪性肝病防治中的作用和地位至今有爭論，而且脂肪化的肝臟比正常的肝臟更容易遭受到藥物，特別是降脂藥物的肝損傷，所以在對於這一類已經患有脂肪肝的高脂血症患者在選用降脂藥物時要慎之又慎。 由世界第三大製藥公司賽諾菲-安萬特公司生產的易善復可以安全用於這類患者，不但可以治療脂肪肝，同時通過改善肝臟脂質代謝，幫助調整患者的高脂血症，使血脂回覆正常。它是美國FDA承認的唯一對治療脂肪肝有效的藥物，在中國市場已經進入多年，同時也已進入全國醫保基本目錄。它對於治療脂肪性肝病的主要功能體現在以下幾方面：有效改善能量代謝、修復及保護肝細胞、免疫改善促進肝再生。
中年人必看：中年人可以遠離脂肪肝
大豆：降低血清膽固醇的濃度； 大蒜：可消除積存在血管中的脂肪； 生薑：降血脂，降膽固醇； 洋蔥：降低血脂，防止動脈粥樣硬化；預防心肌梗死； 木耳：降低膽固醇，可減肥和抗癌； 燕麥：降低膽固醇和甘油三酯，預防動脈硬化； 紅薯：可供給人體大量的膠原和黏多糖物質，保持動脈血管的彈性。 山楂：加強和調節心肌，增大心臟收縮幅度及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇含量。 海魚：降血脂，預防冠心病； 茶葉：提神，強心，利尿，消膩和降脂； 蜜橘：提高肝臟的解毒能力，加速膽固醇的轉化。
幾個小建議讓你的身體更健康
1.減少在外就餐的次數。餐館的菜餚用油多，而且也很難吃得既衛生又營養。 2.盤子裏就剩一點點了，乾脆吃了算了吧，尤其是有了孩子的女性最容易這樣做。 3.不做“沙發土豆”。電視節目不必盯着看，可以在屋內走走或收拾家務，既節省時間，又做了簡單的身體活動。 4.假裝電梯壞了，多爬樓梯。 5.不熬夜。缺少的睡眠無論事後睡多少小時，也無法彌補。否則，身體年齡比實際年齡大好幾歲。