發生食物中毒該怎麼辦?

時間: 2011-02-19
細菌性食物中毒如何搶救? 
細菌性食物中毒的搶救方法如下: 
(1)進食後不久的中毒者,如未嘔吐、可用筷子、手指等刺激咽後壁、舌根催吐,如已發生嘔吐,則不必止吐;如胃內容物已嘔完仍噁心嘔吐不止,可用生薑汁1匙加糖沖服,以止嘔、亦可用清水或1:5000高錳酸鉀溶液洗胃。 
(2)若中毒者能飲水,應囑其多飲茶水、淡鹽水,以補充水分及鹽分;若不能飲水,應送往醫院輸液。 
(3)中毒者須臥牀休息、注意保暖、禁食8~12小時;病情好轉後可吃易消化的半流質食品,如米湯、稀粥、麪條等。3~5天內儘量少吃油膩食物。 
(4)民間單驗方:生甘草粉、綠豆各100克,水煎服。生大蒜4~5瓣,每天生吃2~3次。金銀花30克,馬齒莧50克,水煎服。 如病情嚴重,應儘快往匿院救治。 
河豚魚中毒如何搶救? 
一旦發生河豚魚中毒,可按如下方法搶救: 
(1)中毒早期應以催吐、洗胄和導瀉爲主。搶救者立即用手指或筷子、鵝毛等刺激中毒者舌後根、咽後壁催吐,亦可灌麻油催吐;然後用0.5%活性炭懸液或1:5000高錳酸鉀液反夏洗胄;最後給中毒者口服硫酸鎂或硫酸鈉20毫升導瀉。 
(2)中毒者出現呼吸衰竭時,應進行人工呼吸,有條件的可予吸氧。 
(3)民間解河豚毒驗方:鮮橄攪和鮮蘆根各200克,洗淨後搗汁口服。 南瓜根1000克,洗淨切片,用清水4大碗 煎取濃汁2大碗,1吹飲服。經過上述初步處理後(或同時),儘快將中毒者送往醫院 搶救。 有毒蜂蜜中毒如何處理? 
一旦發生食蜂夤中毒,可按如下方法搶救: 
(1)早期應立即進行催吐、洗胃、導瀉。洗胃可用淡鹽水1:5000高錳酸液,導瀉可用硫酸鎂或硫酸鈉20毫升。 
(2)口服“通用解毒劑”(活性炭2份、氧化鎂1份、鞣釀1份)20克、混懸於水1杯飲服,以吸附毒物。中毒嚴重者應儘快送往院搶救。 
怎樣防止維生素A中毒? 
近年來,兒童發生維生素A中毒有所增加,這主要是不 合理地應用魚肝油製劑所致。 嬰幼兒一次撮入濃縮劑超過6毫升,即相當於維生素 A30萬單位以上時,常在24小寸內發急性中毒。表現爲顱內 壓增高,如頭痛、哭鬧、嗜睡、噁心、眶吐、前囪隆起,以 及結膜充血、瞳孔散大、皮肢潮紅等。慢性中毒者,早期有 令人食慾下降、煩躁不安、皮膚瘙癢;隨後出現四肢(長 骨)腫痛、活動受限、皮膚乾燥、脂溢性皮損、毛髮乾燥脫 落、口脣皺裂、顱內壓增高、兩及枕部隆起疼痛、枕骨軟 化、肝脾增大、貧血及出血傾向等。 發現維生素A中毒,應立即停止服用魚肝油,酌情施給 大劑量維生素C,適量維生素K及對症處理。 防止維生素A中毒,關鍵在於合理用藥。務使人人懂得 魚肝油製劑並非“互能樸品”,它只含維生素A。濫用魚肝油 製劑,會發生維生素A中毒。 
吃蔬菜致亞硝酸鹽中毒後怎麼辦? 
人們由於吃了含過量亞硝酸鹽的蔬菜引起的中毒叫做亞硝酸鹽中毒, 又叫紫紺症、腸源性青紫病等。本病發病急,病 情友展快,主要表現爲全身乏力、心慌、氣短、腹脹、口脣 及指甲青紫;嚴重者出現痙攣、抽搐、血壓下降、大小便失 禁及昏迷等,若搶救不及時,則易造成死亡。 一旦發生亞硝酸鹽中毒應立即搶救,可按如下方法實施: (1)迅速灌腸、洗胄、導瀉,讓中毒者大量飲水。 (2)患者要絕對臥牀休息,注意保暖。應將患者置於空 氣新鮮、通風良好的壞境中。呼吸困難者給予氧氣吸入,並 輸入新鮮血液300~500毫升。 (3)使用特異性解毒劑。用25%葡萄糖液加1%美藍溶 液,靜脈注射,劑量按l~2毫克/公斤計算;也可口服,但 劑量加倍。 (4)應用大劑量維生素C。維生素C可使高鐵血紅蛋白 還原爲血紅蛋白。 
發芽馬鈴薯中毒如何處理? 
發芽馬鈴薯中毒的急救方法如下: (1)中毒較輕者,可大量飲用淡鹽水、綠豆濁湯、甘草湯 等解毒。 (2)中毒較嚴重者,應立即用手指、筷子等刺激咽後壁 催吐,然後用濃茶水或l:5000高錳酸鉀液、2%~5%鞣酸 反覆洗胄;再予口服硫酸鎂20克升導瀉。 (3)適當飲用一些食醋,也有解毒作用。 (4)呼吸衰竭者、應進行人工呼吸;昏迷時可針刺人中、涌 泉穴急救。 經過上述處理後,中毒嚴重者應進快送往醫院進一步救治。 
四季豆中毒如何處理? 
四季豆中毒的處理方法如下: (1)輕症中毒者,只須靜臥休息,少量多次地飲服糖開 水或濃茶水,必要時可服鎮靜劑如安定、利眠寧等。 (2)中毒嚴重者,若嘔吐不止,造成脫水,或有溶血表 現,應及時送醫院治療。 (3)民間方用甘草、綠豆適量煎湯當茶飲,有一定的解 毒作用。 
黴變甘蔗中毒如何搶救? 
一旦發生食黴變甘蔗中毒,可按如下方法搶救: (i)迅速洗胃或灌腸,儘快把中毒者體內的毒物排出。洗 胃可用生理鹽水或1:2000高錳酸鉀液、0.5%活性炭混懸液。 (2)中毒者臥牀休息,注意保暖,適當喝些鹽水或濃茶 水。 中毒較嚴重者應儘快送醫院處理。 
黴蕈中毒如何搶救? 
毒蕈中毒的搶救方法是: (1)立即催吐、洗胃、導瀉。對食毒蕈不久而無明顯嘔 吐者,可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐;而對嘔吐明 顯者則不必催吐。然後用1:2000~5000高錳酸鉀溶液或濃 茶水、0.5%活性炭混懸液等反覆洗胃。無腹瀉者,於洗胃後 用硫酸鎂20~30克或蓖麻油30~60毫升導瀉。 (2)民間單驗方:①空心菜洗淨,切碎絞汁頻飲。②紫 蘇(全株)10克,甘草15克,水煎服。③生甘草50~100克, 綠豆50~200克,水煎服。④鮮魚腥草根、葉50~100克,水 煎服。⑤綠豆120克,蒲公英60克,金銀花(幹)30克,紫 草根50克,大青葉50克,甘草15克,每日:劑,水煎服。 經上述處理後,中毒症狀未見好轉或逐漸加重者,應及 時送醫院搶救。 
桐油中毒如何搶救? 
桐油中毒的搶救方法如下: (1)急性中毒病情輕者,可大量飲服糖開水或淡鹽水。中 毒較重者,應立即催吐、洗胃、導瀉,洗胃可用溫開水,導 瀉可用硫酸鎂。洗胃後給雞蛋清或牛奶、米湯內服,以保護 胃粘膜。嚴重者應儘快送醫院搶救。 (2)亞急性中毒者立即停止食用含桐油的食物,並送往 醫院輸液、治療。 
白果中毒如何處理? 
白果中毒的處理方法如下: (1)立即催吐、洗胃、導瀉;洗胃用溫開水,導瀉可用 硫酸鎂或番瀉葉。 (2)口服雞蛋清或 0.5%活性炭混懸液,可保護胃粘膜, 減少對毒物的繼續吸收。 (3)保持室內安靜,避免光線、音響刺激,酌情使用鎮 靜劑。 (4)多飲糖開水、茶水、以促進利尿,加速毒物排出。 (5)民間用甘草15~30克煎服或頻飲綠豆湯,可解白果中毒嚴重者應儘快轉送醫院救治。 甲毒。 
人蔘中毒如何處理? 
人蔘有白參、紅參、高麗蔘、西洋參等多種,具有大補 元氣、寧神益智、益肺睦脾、生津止渴等功效。但是如果進 補不當,長期服用或大量濫用,也會引起中毒。 輕度中毒表現爲頭痛、失眠、煩躁、易怒等,停藥後。症 狀可逐漸消失。重者呼吸急促、心動過緩、抽搐、九竅出血, 甚至暴死。 人蔘中毒的處理方法如下:(1)重度中毒者,應立即催吐、洗胃、導瀉。 (2)民間單驗方:①鮮蘿蔔適量,加適量溫開水搗爛絞 汁服。②萊菔子適量,水煎後飲服。③甘草20克,水煎服。 
蓖麻子中毒如何處理? 
蓖麻又稱大麻子、紅麻、草麻,蓖麻子是蓖麻的種仁,在 工業上和醫學上有廣泛的用途。蓖麻子中含有蓖麻毒素等多 種毒素,對人體的胃腸粘膜、肝、腎等有損害作用,還有凝 集紅細胞和溶血作用。誤食蓖麻子後會發生中毒。 蓖麻子中毒常發生於兒童,潛伏期較長,一般爲1~3天, 多在食後18~24小時發病。中毒者先是感到喉頭有強烈刺 癢、灼熱感,繼而出現胃腸症狀,如噁心、嘔吐、腹痛、腹 瀉等,呈血性痢疾樣便,有的發生劇烈頭痛、頭暈、血尿或 無尿,嚴重者脫水、休克、昏迷,可因呼吸麻痹、心力衰竭 而死亡。 蓖麻子中毒的處理方法如下: (1)立即催吐、洗胃及導瀉,必要時行高位灌腸,儘快 使體內殘留的毒素排出。 (2)口服米湯、牛奶,以保護胃粘膜,並注意保暖。 嚴重者應儘快送醫院搶救。 
急性酒精中毒如何處理? 
急性酒精中毒的處理方法如下: (1)對輕度醉酒者,可讓其靜臥,往意保暖,並給予濃 茶或咖啡。 (2)重度酒精中毒者,應儘早催吐,然後用1%碳酸氫鈉 溶液進行洗胃。對昏睡不醒者,有條件的可予吸氧。若中毒 者昏迷不醒,應送醫院救治。 (3)民間解酒醉方:①柑桔皮適量,焙乾,研成細未,加 入食鹽少許,溫開水送服、②野菊子(或葛花)10~15克,水 煎當茶飲服。③綠豆50~100克,熬湯喝。 
甲醇中羹如何搶救? 
甲醇中毒的搶救方法爲: (1)立即用手指、筷子等刺激咽後壁催吐。有條件的,接 着可用3%~5%碳酸氫鈉液或肥皂水反覆洗胃,然後口服硫 酸鈉20毫升導瀉。 (2)給中毒者戴眼罩或用軟紗布蓋眼,防止光對眼的刺 激。 經過上述初步處理後,應立即送往醫院搶救。 
碘酒中毒如何處理? 
碘酒中毒的處理方法如下: (1)發現誤服碘酒後,應立即給中毒者喝下大量的米湯 或麪糊,然後刺激其咽喉催吐,嘔吐出藍墨水樣物;再喝米 湯,再催吐,反覆進行人吐出物的顏色逐漸變淺,直至吐出 物與喝下的液體顏色相似爲止。 (2)洗胃、催吐後,可給中毒者服用稠米湯或蛋清、牛 奶、藕粉等粘滑性食物,以保護胃粘膜。 經上述處理後,應送往醫院進一步治療。 
來蘇兒中毒如何搶救? 
來蘇兒是煤酚的肥皂溶液,是家庭中常用的消毒藥之一。 口服中毒後,出現口、脣、咽燒的感,噁心、嘔吐、腹痛、血 尿、蛋白尿、尿閉、休克、昏迷、呼吸麻痹等症狀。 來蘇兒中毒的救治方法如下: (1)首先用溫水或植物油(如花生油、菜籽油、芝麻油 等)輕輕洗胃,隨之再灌服雞蛋清、牛奶、濃米湯、麪粉糊、 豆漿等液體,以保護食管和胃粘膜。煤酚臉腐蝕性很強,故 在洗胃時,動作一定要輕柔,不能讓眼藥者劇烈嘔吐,以免 造成胃穿孔。再給予蜂蜜、硫酸鎂溶液導瀉。 (2)休克、昏迷時,可針刺或按壓患者人中、涌泉穴等, 採用強刺激;呼吸麻痹時,可行人工呼吸,肌注腎上腺素針 劑升壓。 (3)來蘇兒口服中毒後經及時救治,即使能挽救患者生命,也將使之留下食管粘膜的廄痕後遺症。因此,緊急現場 處理後,必須速送醫院進一步救治。 
高錳酸鉀中毒如何搶救? 
高錳酸鉀中毒的急救方法如下: (1)立即洗胃、催吐,可用大量溫開水或用2.5%木炭懸 液反覆洗胃與催吐,直至流出的液體變清,顏色正常爲止。因 胃粘膜皺疑內嵌入高錳酸鉀的細小結晶,洗胃時要使患者更 換不同體位,直到把殘留結晶洗淨爲止。 (2)洗胃後可將維生素C10~20片(每片100毫克)搗 碎溶入100毫升水中,再將此溶液給中毒者灌或飲服,有防 止高錳酸鉀氧化組織細胞的作用,同時飲用雞蛋清、牛奶、藕 粉糊、米粥、麪湯等保護胃粘膜的食物。 (3)採用硫酸鎂25克溫水溶後:次飲服,以導瀉排毒。 如無硫酸鎂,可用番瀉葉)果導煎服下瀉。 (4)爲防止嘔吐物被吸入氣管,除應使中毒者採用側臥 位外,還應反覆清除其嘔吐物、分泌物,保持其口、鼻腔暢 通,以防窒息與併發肺炎。 (5)應對症處理。如血壓下降、休克時,給予升壓藥;呼 吸與循環衰竭時,給予呼吸、心臟興奮藥;窒息或呼吸停止 時,立即行人工呼吸。在對症處理同時,還可針刺中毒者人 中、百會、十宣、內關與涌泉等穴位予以救治。 
鹽滷中毒如何搶救? 
鹽滷中毒的搶救方法如下: (1)立即喂灌大量豆漿(也可用黃豆粉調後灌入),使胃內鹽滷與豆漿作用而生成豆腐,從而解除鹽滷的毒性。如無 豆漿,也可灌服米湯。 (2)用溫水洗胃、催吐,反覆多次,儘量使鹽滷排盡。然 後再灌服麪糊、濃米湯、雞蛋清、牛奶等,以保護胃腸粘膜。 (3)如出現呼吸麻痹,可行人工呼吸;如出現休克,可 針刺或指壓人中、涌泉等穴。 經過上述初步處理後,若病情仍不見好轉,應儘快送醫 院進一步救治。 
磷化鋅中毒如何搶救? 
磷化鋅中毒的搶救方法爲: (1)立即對中毒者進行催吐,或口服1%硫酸銅溶液,每 5~10分鐘服20~30毫升,直至嘔吐爲止。 (2)催吐後用0.5%~1%的硫酸銅溶液反覆洗胃,每次 用200~300毫升,直至洗出液無臭味爲止。也可用1:2000 ~5000的高錳酸鉀溶液洗胃。 (3)洗胃後,口服硫酸鈉20~30克導瀉。然後服液體石 蠟30~50毫升,以減少毒物吸收。 經過上述處理後,應將中毒者送醫院進一步救治。 
砒霜中毒如何搶救? 
砒霜中毒的搶救方法如下: (1)儘快予以洗胃,即使服毒已超過4小時,也應洗胃。 對神志清醒者,可先予催吐。洗胃可用溫開水、生理鹽水、1 :2000~5000的高錳酸鉀液或1%碳酸氫鈉液,每次200~ 300毫升。催吐、洗胃應反覆多次進行。洗胃後可給予0.5% 活性炭懸液200~300毫升(或用燒焦的饅頭未溶液),以吸 附去胃內殘餘的砷化劑。 (2)催吐、洗胃後,應予導瀉,可用蜂蜜水或硫酸鎂20 ~30毫升等。 (3)民間解砒霜中毒方有:①經霜過的胡蘿蔔纓1000 克,煎湯飲。②綠豆150克搗碎,雞蛋清5個,調後服下。③ 甘草、綠豆粉各50~100克,水煎,洗胃後飲服。④硫黃12 克、綠豆粉15克,共研爲細未,冷水調服,緩緩服之。 中毒症狀嚴重者應儘快送醫院搶救。 
氰化物中毒如何搶救? 
氰化物中毒的搶救方法如下: (1)吸入中毒者,應搬至空氣流通處,有條件的可予吸 氧。 (z)口服者應立即催吐,可用筷子、手指等刺激咽後壁 誘發嘔吐,以減少胃內存留的毒物。 (3)有條件的,在催吐後可用1.2000~5000高錳酸鉀 溶液反覆洗胃。 (4)若中毒者的呼吸,心跳停止,應立即行人工呼吸及 心臟按摩。但千萬不能用口對口人工呼吸,以免搶救者中毒。 在上述處理的同時,應儘快將中毒者送往醫院搶救。 
安眼藥中竄如何搶救? 
安眠藥中毒的搶救方法如下: (1)服藥早期,若中毒者尚清醒,可先喝幾口淡鹽水,然 後用手指或筷子、鵝毛等刺激其咽後壁,引起中毒者嘔吐。有 條件的,可用淡鹽水、溫茶水或1:3000~5000的高錳酸鉀 溶液300~500毫升洗胃,反覆多次進行,儘量將胃內藥物排 出。 (2)若服藥已超過6小時,洗胃已無必要,應口服導瀉 藥,促使藥物排出。導瀉可用蜂蜜100~150克,溫開水一次 衝“(3)若中毒者進入昏迷狀態,應使之取側臥位,保持其 呼吸道暢通,及時清除其口腔及鼻腔分泌物,以防發生窒息, 並注意保暖。有條件的可給予吸氧,還可針刺其人中、涌泉、 合谷、百合等穴。 經上述初步處理後或同時,應儘快將中毒者送往醫院救 治。 
有機磷農藥中毒如何搶救? 
有機磷農藥中毒的急救方法是: (1)如爲接觸中毒,應立即把中毒者擡離現場,遷移到 空氣新鮮的地方,脫去被污染的衣服。用肥皂水或3%~5% 蘇打水徹底洗去皮膚上的藥液(敵百蟲中毒時不能%D
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評論
第1樓 熱心網友 2013-05-23
食物中毒是攝入了有毒有害物質後,出現的非傳染性急病。食物中毒分細菌性食物中毒、化學性食物中毒、有毒動植物中毒、真菌毒素和黴變食品中毒等。細菌性食物中毒是最常見的一種。肉類、蛋類、奶類、水產品、海產品、家庭自制的發酵食物等均可引起細菌性食物中毒;化學性食物中毒是指誤食有毒化學物質或食入被其污染的食物而引起的中毒。像農藥中毒、亞硝酸鹽中毒;有毒動植物中毒是指誤食有毒動植物或攝入因加工、烹調方法不當,未除去有毒成分的動植物食物引起的中毒。像河豚魚中毒、毒蕈(毒蘑菇)中毒、發芽馬鈴薯中毒、豆角中毒、生豆漿中毒等;真菌毒素和黴變食品中毒是指食用被有毒真菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。像黴變甘蔗中毒、黴...