神奇的蛋黃卵磷脂與人體的祕密
1、 蛋黃卵磷脂與腦容量
胎兒在母體中發育，大腦是發育最快的器官之一，需要大量的卵磷脂。到嬰兒出生時，他的腦細胞數量不再增多，腦容量基本定型。要生育一個聰明的孩子，孕婦應當補充卵磷脂。
2、蛋黃卵磷脂與智商
嬰幼兒時期是大腦後天發育的最關鍵時期。大腦接受外部各種信息的刺激，形成學習和反應能力，智商不斷提高。到6、7歲時智商基本定型，學習能力也形成了80%，人一生的聰明程度在這個時期決定。可以說，卵磷脂決定人的智商。
3、蛋黃卵磷脂與學習成績
學生的學習活動消耗大量的卵磷脂。卵磷脂在大腦中合成“乙酰膽鹼”，是神經信號傳遞物質，可以進入腦細胞，直接參與記憶與思考活動。學生成績不好，其實並非是腦子笨或不用功，而是腦部缺乏卵磷脂或乙酰膽鹼等營養。補充卵磷脂可以顯著改善記憶，提高學習成績。
4、蛋黃卵磷脂與工作效率
成年時期是大腦發育成熟與活動旺盛的時期。由於工作緊張和生活不規律，可能出現健忘、思維遲鈍、工作效率下降，以及“頭昏腦脹”等情況。卵磷脂有健腦作用，可以加強大腦供血供氧，消除緊張感和疲勞感，激發腦活力，改善記憶力，提高思維能力與工作效率。
5、蛋黃卵磷脂與情緒
成年人可能出現失眠、煩躁、易怒、心慌、憂鬱、多疑、神經過敏等亞健康症狀。卵磷脂可以維護與修復腦細胞，促進腦細胞的正常營養代謝，舒解緊張，排遣焦躁，保持愉快的情緒和平穩的心態。
6、蛋黃卵磷脂與心腦血管
卵磷脂可以乳化、分解膽固醇、脂肪和血糖，避免膽固醇在動脈壁的沉積，軟化血管，降低“三高”，保護動脈，消除動脈硬化，減少減輕心腦血管疾病。
7、蛋黃卵磷脂與糖尿病
卵磷脂對於胰腺有維護作用，促使胰島細胞分泌足夠的胰島素，將血糖運送到人體細胞中。卵磷脂對於糖尿病人的康復有顯著作用，尤其對糖尿病壞疽和動脈硬化併發症更爲有效。
8、蛋黃卵磷脂與膽囊炎、脂肪肝、肝硬化
卵磷脂分解爲膽鹼，促進肝的機能，幫助人體排除毒素和藥物，防止和治療膽囊炎、脂肪肝、肝硬化。
9、蛋黃卵磷脂與飲酒
卵磷脂與飲酒酒精在肝臟裏分解，經常大量飲酒傷肝。卵磷脂幫助經常大量飲酒者分解酒精、雜醇和毒素，防止脂肪在肝臟沉積，保護肝臟。經常大量飲酒者務必服用卵磷脂。
10、蛋黃卵磷脂與記憶減退
卵磷脂分解爲膽鹼，是少數可以進入“腦血管屏障”的物質之一。膽鹼進入腦細胞，產生神經信號傳遞物質，在大腦形成記憶。所以，卵磷脂可以提高記憶力，治療記憶減退。
11、蛋黃卵磷脂與脫髮、白髮
卵磷脂有保護頭髮與烏髮的作用，可以防止脫髮、白髮；減少頭髮的枯燥易斷和無光澤。
12、蛋黃卵磷脂與老年癡呆症
老年癡呆症發病率爲5%~10%，表現爲大腦迅速萎縮，失去認知和行爲能力。卵磷脂可以有效地緩解大腦衰退。它修復神經元，軟化腦血管，加強腦供氧，保持大腦的活力，防止和緩解老年癡呆症。
13、蛋黃卵磷脂與補鈣
卵磷脂會增加人體內的磷，鈣磷比例失調不利於健康。服用卵磷脂的同時應當注意補鈣，以保持鈣磷平衡。
14、蛋黃卵磷脂與慢性病
慢性病是長期積累形成疾病形態損害的疾病的總稱，那麼蛋黃卵磷脂無毒副作用，可以長期服用，來預防和治療慢性疾病。