人非草木，可隨着秋風乍起，落葉飄零，人們的身體似乎也感受到了蕭條的秋意，很多人都出現了嘴脣乾、咽喉疼、皮膚乾燥、頭髮乾枯、大便祕結等症狀，尤其是女性朋友，彷彿整個人都變得乾巴巴的，缺少水靈勁兒了。其實，人體的生長同草木一樣，和四季輪迴，和大自然都保持着某些密切的聯繫。在這個寒意乍襲的秋季，養生宜收不宜散，而“辛入肺，主發散；酸入肝，主收斂。”在五行上肺屬金，肝屬木，因秋季正是人體肺氣盛而肝氣虛的時候，肺金太旺則克肝木。所以，爲防止秋季肺氣過盛而肝氣過虛，要從飲食上進行調節，這個調節的方法就是“減辛增酸”。說白了就是烹飪的時候少放點辛辣作料（如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等），適量的放些酸味的食材，食醋就是首選。
當然，食醋除了飲食烹調外，還可以直接外用來養生、養顏、護膚、護髮。下面，下面我就給大家講一講食醋在這方面的應用。
一、食醋醋洗頭秀髮飄飄
秋季用食醋洗髮，可以令頭髮飄順，容易打理而且兼有去頭皮屑的功效。特別適合燙染後的頭髮，因爲染法劑或燙髮劑一般都是強鹼性的。如果配合一些具有一些具有滋養功能的洗護用品，還可以強化效果。
方法①：每次洗頭時先把洗髮水洗第一遍，沖洗後再用適當的洗髮水揉洗至，起泡後倒上約10———20ml的食醋跟着一起搓洗，待3—5分鐘後，再用清水沖洗乾淨即可。
方法②用醋200毫升加水500毫升，燒熱涼至合適的水溫，先用醋水反覆浸泡頭髮5-10分鐘，然後再按常規洗髮，每天1次，對防脫髮、頭癢、頭屑療效顯著。
功效評價：醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟皮膚、增強皮膚活力的作用。
二、食醋護膚光澤細膩
皮膚粗糙者，每日堅持用食醋洗臉或進行適當的按摩，不僅容顏會變得細嫩，皺紋也會隨之減少。
方法①在洗臉水中，加一湯匙醋，白醋柔嫩肌膚：先洗淨臉部和雙手，然後浸入加入食醋的溫水中洗臉和手，5分鐘後換用清水洗淨，長期這樣做，可讓皮膚光潔、細膩，水中加入的醋量宜少，以水不變色爲準。
方法②白醋能夠減輕皺紋：晚上洗臉後，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕塗擦，再以手指肚輕輕按摩一下，洗淨即可。這種方法可幫助消除臉部細小的皺紋。
三、食醋泡澡消除疲勞驅趕倦容：
用於盆浴，在溫水中加入1～2湯匙食醋，洗澡後不僅能去除皮膚老化的角質層，而且可以使肌肉放鬆，消除疲勞，煥發精神，面部也會顯得很紅潤。
四、食醋護甲美甲光亮晶瑩：
在溫水中加進半茶匙醋，用其浸泡手指甲或趾甲，然後再進行修剪。此時，不但指甲皮易於修剪，而且指甲縫中的污垢也容易清除，手指甲和趾甲也光亮晶瑩。
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