秋季養生,補益有方(圖)

時間: 2011-05-04


   又一個夏季領着躁熱退去,又一個秋季帶着微風徐徐登場,經過漫長的夏季,人體的損耗較大,所以秋季容易出現體重減輕、倦怠乏力等中醫上稱爲氣陰兩虛的症狀,所以秋季的進補是很有必要的,本人查閱相關資料,簡單總結秋季養生要點,奉上此文,有不足之處還請多多包涵,多多指教。

   中醫的觀點,秋季養生的原則是:潤肺防燥,養陰爲上。

   所謂“燥”指的是“秋燥”。秋季是一年中最乾燥的季節,人常常會感到口脣乾燥或者裂口,鼻咽乾燥疼痛,大便乾結等。此外,秋天也是支氣管擴張、肺結核等疾病容易復發或者加重的季節,所以防秋燥是秋季養生最關鍵的一環。

   進補方法:首要是多補充水分,多喝開水、淡茶(避免濃茶)、果汁、豆漿(尤其適宜女性)、牛奶等。其次,多吃新鮮的當季水果和蔬菜,如梨、橙子、黃瓜、蘿蔔、藕、銀耳等,都可以起到生浸潤燥的功效。另外,還應該多吃一些蜂蜜、百合、蓮子等清補之品,順應肺臟的清素之性。少吃辛辣、煎炸的東西,如蔥、姜、八角、茴香、炸雞腿、油條等,否則會助燥傷陰,加重秋燥。

   俗話說:“入夏無病三分虛”,秋季陽氣逐漸收斂、陰氣慢慢增長,而肺氣和燥氣過度交換循環會造成體內津液的大量耗傷,所以秋季進補,養陰爲上,是爲了積累生命活動所必需的精氣和營養。中醫講的陰虛症是指人體津液精血等陰液虧少而表現出的虛熱症狀,表現爲形體消瘦、口燥咽乾、五心煩熱、小便短黃、大便乾結等症狀(對照自己看看是不是有陰虛症吧)。

   進補食材:補氣養陰可選用茭白、南瓜、芡實、蓮子、桂圓、花生、栗子、藕、百合、山藥、白扁豆、黑芝麻、紅棗、核桃、梨、荸薺、胡蘿蔔、番茄、薺菜、平菇、黃鱔、海蟄、海帶、兔肉等食物,既能營養滋補,又容易消化吸收。

    下面推薦兩款簡單的適合秋季食補的菜品:(男人們可能很難動手做,老婆們就要注意了)

1、潤肺銀耳羹。

材料:水發銀耳10克,雞蛋一個,冰糖60克,熟豬油適量。

做法:水發銀耳去蒂洗乾淨,加水適量,急火煮沸後改用文火煮熟,至銀耳酥爛以後加入冰糖,攪拌至溶化;取雞蛋清加少許水攪勻後入鍋,再以文火煮沸,出鍋前加入熟豬油少許即可。每天早晚服用。

功效:潤肺補氣,滋陰補腎。

2、芋頭鴨肉煲。

材料:小芋頭150克,熟鴨塊120克,蔥段、薑片、料酒、鹽、味精、鮮湯(沒有就用水)、胡椒粉、植物油各適量。

做法:把小芋頭去皮,洗乾淨,放入沸水中燙片刻,撈出放在清水中浸涼;上鍋放油燒熱後放入蔥段、薑片、芋頭稍加煸炒,加入熟鴨塊、鮮湯(或水)、料酒煮沸後,撇去浮沫,轉成小火燜20分鐘後,加入鹽、味精調味,揀去蔥段、薑片,撒入胡椒粉,起鍋盛入湯碗中即可。

3、爲愛美的MM們推薦一款番茄玫瑰飲。番茄去皮、去子,黃瓜洗淨,鮮玫瑰花適量。將它們攪碎後過濾,加入檸檬汁、蜂蜜,每天飲用。可以促使皮膚新陳代謝,使沉着的色素減退,從而使肌膚細膩白嫩。

   最後,秋天還要注意進行心理調節,保持樂觀的情緒。有些人對季節的變換很敏感,很容易出現傷感的情緒,即“悲秋”,表現爲情緒低落、注意力難以集中,甚至還會出現心慌、多夢、失眠等一系列症狀。秋季一定要吃早餐,多補充蛋白質和鈣的攝取量,多喝玫瑰花或者菊花茶、蓮子茶,都有清肝解鬱的作用,長期飲用還可以防止抑鬱。

   現在的生活壓力越來越大,爲了自己的身體健康,還是要多注意生活飲食起居的合理調整,畢竟身體纔是革命的本錢,若沒了健康,恐怕再多的金錢和快樂也無福消受了。特別是年輕人更應該注意自己身體的保養,因爲年輕所以感覺不到疾病的侵擾,事實上研究表明,很多上了年紀才發現的疾病正是年輕時多年累積後的爆發,所以拼搏的時候多關心自己,多關愛自己身邊的家人,有健康纔能有一切。

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