什麼是斷奶餐 ？
開始給嬰兒餵食斷奶餐時，新媽媽們總是很不安，喂什麼?怎麼喂?能不能喂好……一系列問題都會浮現在腦海中，其實不用太擔心，所謂斷奶餐，就是嬰兒在斷奶的過程中食用的食物。說得通俗點，就是爲了讓一直只吃母乳和奶粉的嬰兒能夠順利地開始吃飯而進行練習的一個過程。因此，在食用斷奶餐的時期，主食仍應該是母乳(或奶粉)，斷奶餐只是一些輔助食品，所以，把斷奶餐當成營養的唯一供給來源是不對的。到了一定時期，只通過母乳或奶粉已經不能完全滿足嬰兒的營養需求，這個時候就要漸漸依靠斷奶餐了，由此才產生了對斷奶食品的需要。
一般從稀粥開始逐漸過渡，到粘稠的食物、有點稀的飯、與成人相同的飯菜……通過這樣一個階段一個階段的變化過程，嬰兒可以吃到各種新的食物，嚐到各種各樣的味道，而且還能練習如何使用勺子、如何吞嚥食物等。
由此看來，斷奶餐不但可以補充不足的營養元素，還是一個培養嬰兒吞嚥能力、自理能力、有助於味覺發育的好機會，而且也是形成正確飲食習，|貫的基礎。
02 嬰兒食用斷奶餐的11原則
出生後4-6個月開始食用最好
有些新媽媽爲了讓自己的嬰兒長得更健康，而比其他新媽媽提早開始使用斷奶餐。其實嬰兒在出生後的4個月內，母乳、奶粉和水已經完全能夠滿足嬰兒的生長髮育需要了。
4個月前的嬰兒由於腸胃還未成熟，所以很難消化吸收除母乳或奶粉以外的食物。而且，免疫系統也不完善，過早食用斷奶餐，有可能會引起過敏反應。所以對於健康成長的嬰兒來說，按一般的標準，出生後4～6個月就可以開始添加了。只有過了4個月，舌頭排斥食物的反射作用才
會消失，隨着唾液分泌的增多，消化酶的活性也會增強。因此，這個時候開始使用斷奶餐是最合適的了。
慢慢來。一次只喂一種
最開始製作斷奶餐時只使用一種原料，餵過一次後，如果擔心有過敏反應的話，可以先隔7天，以後至少也要隔2～3天，觀察一下嬰兒的反應，如果適應再繼續餵食。
照此進行，對穀類適應了以後，再摻入蔬菜。先摻入一種蔬菜，等適應後，再換另一種蔬菜。又適應後，可以同時摻入多種常見的蔬菜。之所以這麼做，是因爲如果一開始就摻入多種蔬菜，萬一嬰兒出現過敏反應時，就無法確定到底是哪種食物引起的了。
斷奶餐材料的流程順序是這樣的：穀類、蔬菜、水果、肉類、鮮魚、豆腐和雞蛋。基本方法就是根據不同時期改變種類和形態，一樣一樣慢慢增加。
完美營養餐含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質、功能性油脂和膳食纖維，是真正的完全營養食品。能增強體質，對營養不良、體質單薄以及病後需要調養者、孕婦、乳母、嬰幼兒非常適合；能促進少年兒童生長髮育，改善記憶；能改善因缺乏相關營養素引起的病症，如營養性貧血、骨質疏鬆、腳氣病等。