預防乳腺癌如何食補
目前乳腺癌越發低齡化，出生於第三次人口生育高峯時期的“70,80後”年輕女性，由於工作壓力大、 生活節奏快，往往忽略了自身健康；一些女性精神負擔過重、睡眠不好，生活作息紊亂導致內分泌紊亂，都會成爲乳腺疾病的誘因。另外，高蛋白、高脂肪飲食，使女性初潮早絕經晚，導致體內激素始終維持在一個較高的水平。同時環境污染、飲食污染等對年輕女性體內激素造成的不利改變，也使年輕女性罹患乳腺癌的風險加大。再者，城市中女性生育時間推後，更有一些女性盲目服用減肥藥物、保健品等也與乳腺癌的增多不無關係。
乳腺癌是女人病？錯
儘管對多數男人來講，乳房給他惹的惟一麻煩是青春期乳房一過性增生（相信很多男人都有過這樣的經歷）。然而根據一些研究，男性乳腺癌的發病率約爲（0.85~1.30）/10萬。由於男性乳房脂肪組織少，癌細胞容易侵犯皮下淋巴網絡，所以病死率相當高，美國2005年有460名男性死於乳腺癌。所以男同胞們也不可對乳房的變化掉以輕心。
乳腺癌病人飲食原則：
1、強調均衡營養，注重扶正補虛
乳腺癌病人“內虛”是疾病發生、發展過程中的主要矛盾。因虛而致癌，因癌而致虛，虛中夾實，以虛爲本。食療的目的是保證乳腺癌病人有足夠的營養補充，提高機體的抗病能力，促進病人的康復，應以扶正補虛爲總原則。故《內經》說：“谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也。”在扶正補虛的總則指導下，對乳腺癌病人的食療應做到營養化、多樣化、均衡化。正如《內經》所云：“五穀爲養，五果爲助，五畜爲益，五菜爲充。”失之偏頗，則有害無益。
2、熟悉性味歸屬，強調辨證施食
乳腺癌與其他疾病一樣，病人都有陰陽偏勝、寒熱虛實之不同。食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸鹹四氣五味之別。熱證宜寒涼，寒證宜溫熱;五味入口，各有所歸，甘入脾，辛入肺，鹹入腎，苦入心，酸入肝。辛味溫散，如生薑、蔥白;甘味和緩，如山藥、芡實、飴糖;淡味滲利，如冬瓜、薏苡仁;酸味收澀，如烏梅、山楂;鹹味軟堅，如海藻、昆布、牡蠣等。
3、選擇抗癌食品，力求有針對性
藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。民間用其配丁香、柿蒂治療食管癌、乳腺癌、肝癌等，實驗已證實其對致癌病毒引起的小鼠移植性腫瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆製品、綠茶等，也都是抗癌良藥。
【 宜 】
(1)宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物，如海馬、鱟、眼鏡蛇肉、抹香鯨油、蟾蜍肉、蟹、赤、文蛤、牡蠣、玳瑁肉、海帶、蘆筍、石花菜。
(2)宜多吃具有增強免疫力、防止復發的食物，包括桑椹、獼猴桃、 蘆 筍、南瓜、薏米、菜豆、山藥、香菇、蝦皮、蟹、青魚、對蝦、蛇。
(3)腫脹宜吃薏米、絲瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸薺、鯽魚、塘蝨、鮫魚、海帶、泥鰍、黃顙魚、田螺。
(4)脹痛、乳頭回縮宜吃茴香、蔥花、蝦、海龍、抹香油鯨、橘餅、柚子、鱟
【 忌 】
(1)忌菸、酒、咖啡、可可。
(2)忌辛椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。
(3)忌肥膩、油煎、黴變、醃製食物。
(4)忌公雞等發物。