更年期如何吃得更健康

時間: 2012-01-15

更年期婦女機體會產生一系列變化,例如骨質疏鬆,脂質代謝改變,生殖器官和骨盆底組織萎縮等,如果日常生活中注意飲食治療便能平穩度過更年期。此期的飲食原則爲:食療以補腎爲本,特別是補腎陰,同時更年期婦女容易發生心煩、多汗、潮熱等植物神經系統不穩定症狀,故飲食中應注意健脾、養心。忌刺激、辛辣的食品;適當控制脂肪攝入,尤其是限制富含飽和脂肪酸的動物脂肪;注意攝入含鈣豐富的食品;攝入含高蛋白、高維生素的食品;爲減少惡性腫瘤的發病,更年期婦女飲食宜清淡,多吃蔬菜水果、多飲水。

  推薦食物:

  豬蹄黃豆煨蛋,豬蹄2只,刮洗乾淨,放入鍋中煮至半熟,黃豆100克檢淨,提前用溫水浸泡12小時,淘洗乾淨,加水過豆半寸,旺火燒開,撇去浮沫。文火煮至七成熟,加至半熟豬蹄內,放入去殼雞蛋5只,加水加入佐料,旺火燒天轉文火,至蹄豆酥爛。分2天連湯食用,每一週至10天服用一方,本方高蛋白,富鈣質,豬蹄之膠原纖維有益健康。

  三七首烏粥

  原料:三七5克,制何首烏30?60克,粳米100克,大棗2?3枚,冰糖適量。製作:先將三七、首烏洗淨放入沙鍋內煎取濃汁,去渣,取藥汁與粳米、大棗、冰糖同煮爲粥。用法:供早晚餐服食。

  功效:益腎養肝,補血活血,降血脂,抗衰老。適用於老年性高脂血症,血管硬化,大便乾燥,及頭髮早白,神經衰弱。注意事項:服首烏粥期間,忌吃蔥、蒜。

  山楂粥

  原料:山楂30?45克(或鮮山楂60克),粳米100克,砂糖適量。製作:將山楂煎取濃汁,

  去渣,同洗淨的粳米同煮,粥將熟時放入砂糖,稍煮沸即可。用法:作點心熱服;10日爲1療程。

  功效:健脾胃,助消化,降血脂。適用於高血脂、高血壓、冠心病,以及食積停滯,肉積不消。注意事項:不宜空腹及冷食。

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