更年期婦女如何調解膳食?

時間: 2012-03-14

最好少吃肉,多吃魚:由於更年期婦女內分泌發生變化,使攝食中樞失調,又因爲活動量減少,體內消耗熱能也隨之減少,造成熱量過剩而誘發肥胖,因而更年期婦女特別容易發福,所以更年期一定要控制飲食。      營養師認爲,更年期女性飲食要清淡,減少攝取高脂肪食物和糖類,其中一個要點是少吃肉類,尤其是少吃肥肉等富含飽和脂肪酸和膽固醇的食物,多吃各種魚類。      多吃綠葉蔬菜與黃豆:更年期婦女應攝取足夠的含維生素B的食物,如麥片、燕麥、玉米等五穀雜糧,綠葉蔬菜中菠菜等均含有豐富的B族維生素。其他如洋蔥、大蒜等不但含有豐富維生素B,也含有礦物質,又有良好降脂作用,也可多吃。此外,新鮮蔬菜、水果等維生素高、膽固醇少的食物也應多吃,水果中的獼猴桃(奇異果)、蘋果、鳳梨等尤其可多食用。      另一方面,由於更年期婦女體內雌激素水平降低,容易發生骨質疏鬆,因此,更年期婦女要經常食用含鈣高的食品,最宜多吃豆腐、豆乾、豆漿、豆花等黃豆製品,以及海藻類食品,更年期婦女最好少吃肉,多吃魚。      限制食鹽及少吃甜食:更年期婦女若要補充和增加雌激素,也可服食“亞麻子油”。最近有不少醫學報告表明“亞麻子油”富含植物性雌激素,對更年期婦女有益。      除此之外,更年期婦女也應控制食鹽,少吃甜食;這是因爲更年期婦女內分泌改變,水鹽代謝紊亂,容易引起浮腫,甚至進一步引起血壓升高,因此用鹽量宜儘量控制。      由於更年期婦女的糖代謝、脂肪代謝也常紊亂,故易發生血糖升高,血脂升高,體趨肥胖,以及罹患糖尿病,因此應該控制糖的攝取。      中醫的飲食調理:有的醫師以中醫的觀點談到更年期婦女常面對的問題,在臨牀上,更年期婦女常見的毛病可分爲腎陽虛、腎陰虛、肝氣鬱結三種。腎陽虛的主要症狀是畏寒怕冷、腰痠、頭暈等,宜多吃枸杞子和“核桃芡實蓮子粥”;腎陰虛的主要症狀是頭暈耳鳴、血壓升高等,宜多吃百合紅棗茶,以及枸杞子加上草決明煮水喝;肝氣鬱結者主要症狀是乳房脹痛、煩躁易怒,可多吃蓮藕胡蘿蔔湯,以及金針菜、黑木耳炒包菜。      據瞭解,近年來醫學研究發現,芝麻、番薯都是對更年期女性有益的食物,不妨多吃。

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