奶牛生產的最終目的是產奶,因此,保護好奶牛乳房就至關重要。然而,牛的乳房不同程度地感染了乳房炎後,使奶牛應有的產奶潛力沒有發揮出來。
1、乳房炎是病原性細菌穿過乳頭,侵害乳腺引起的炎症。分爲臨牀性乳房炎和隱性乳房炎兩種,臨牀性乳房炎致使乳房紅腫、發熱疼痛,奶量聚減,擠出絮狀奶,牛也會出現體溫升高與拒食等症狀;隱性乳房炎沒有臨牀症狀,但奶量降低,它對牛羣的危害甚至超過臨牀性乳房炎,因爲它不易引起人們的注意而暗中爲害,據統計,９７%的乳房炎屬於隱性乳房炎,並能在一定條件下轉發爲臨牀性乳房炎。
２、乳房炎引起的其他損失
降低鮮奶質量。由於奶中含有大量的體細胞和抗生素,使鮮奶受到一定程度的污染,從而影響乳品的質量和風味。許多發達國家牛奶中體細胞數超過３０萬,奶價就要打折,超過５０萬則拒收。
增加牛羣更替成本。由於乳房炎引起產奶量的降低,飼養變得不合算而不得不淘汰（而正常情況下,這個牛正處於產奶高峯胎次,因爲產奶量越高的牛越容易感染乳房炎）。
其他損失。如廢棄牛奶、藥費、額外的勞動力、遺傳潛力的丟失等等。
４、乳房炎的防制乳房炎的發生與環境、飼養管理、擠奶設備的正確使用與保養、擠奶程序等因素密切相關。因此,從這幾方面着手才能使乳房炎得到有效地控制。而在這幾種因素中,不正確的擠奶程序是引起感染的主要原因。擠奶過程中,牛的乳頭爲釋放乳汁而開放,細菌很容易入侵,隱性乳房炎沒有臨牀症狀,產奶量的逐漸降低也不易覺察,但牛確確實實受到感染,而且會感染其他牛。我們在許多牛場中看到:擠奶員用一條毛巾擦洗所有牛的乳房,這是乳房炎最不易覺察的傳染途徑之一。
４．１正確的擠奶程序
４．１．１溫和的對待牛隻擠奶過程的主要目標:１）刺激乳房,促使快速、完全放乳;２）乳頭要乾淨、乾燥;３）生產優質牛奶;４）儘量縮短每頭牛的擠奶時間。牛在擠奶過程中,由於乳頭部位的神經末梢受到刺激,促使腦垂體釋放催產素,催產素能促使乳汁排出;如果在擠奶前,粗暴對待牛隻或大聲叫喊,使牛受到驚嚇,牛則會釋放腎上腺素,而腎上腺素抑制催產素的釋放,使乳汁排不完全,影響產奶量。
４．１．２清洗乳頭清洗乳頭的目的:一是刺激乳頭,二是爲了得到乾淨的牛奶。清洗乳頭有三個過程:淋洗、擦乾、按摩。淋洗時應注意不要洗的面積太大,因爲面積太大會使乳房上部的髒物隨水流下,集中到乳頭,使乳頭感染的機會增加。淋洗後用乾淨毛巾或紙巾、廢報紙擦乾,注意一隻牛一條毛巾或一片紙,毛巾用後清洗、消毒,然後按摩乳房,促使乳汁釋放。這一過程要輕柔、快速,建議在１５-２５秒內完成。
４．１．３廢棄最初的１-２把奶這樣做有以下幾個作用:能使擠奶工人及早發現異常牛奶和臨牀性生產者提供了一套簡便快速科學的乳房炎監測辦法,即ＤＨＩ,自１９９４年正式投入使用以來,已經收到了顯著的效果,現已由西安、上海、杭州、北京四個點向周邊地區擴展,據統計,所有參加牛奶測試的牛羣乳房炎的發病率都大大地降低。同時牛奶測定報告還提供牛羣生產的其他有關信息,可以指導你改善牛羣的飼養管理,以最低的投入,取得最高的回報。因此,建議你儘快地參加奶牛項目提供的牛奶測試計劃,由此你會收到非常顯著的效果。