男性的生育能力和精子的強弱有關，如果精子質量不過關，易出現死精現象，男性就容易不育。最新研究表明，吃多了垃圾食品對男性生育能力有負面影響。
調查發現，那些經常攝入反式脂肪酸的人，出現不育的風險更高。這些男性都沒有影響精子質量的其他健康因素，他們的飲食被分爲兩類：“西式”飲食--富含紅肉、精緻碳水化合物、糖果和能量飲料；“明智”飲食--富含魚、水果、蔬菜和全穀食品。研究人員發現，“明智”飲食者的精子運動能力更強，而那些飲食欠佳的男性，其精子在給卵子受精的過程中，倖存下來的可能性不大。
研究工作發現，健康飲食似乎有益於精液質量，能提高精子動力，也就是說有更多精子在四處移動，而不是靜靜地呆在原處。
公共衛生學院的研究顯示，反式脂肪酸含量較高的飲食會導致精子濃度降低，在精子和精液裏發現的反式脂肪酸的水平也在不斷增加。儘管得出了上述結果，但是仍需要通過更多科研工作來研究營養和不育之間的確切關係。不過，即使是最初的研究也表明，較好的飲食情況與男性生殖健康有正向關係。