(文章來源： )對肝臟有好處的食物是是什麼?肝臟是人體不可或缺的一個“化工廠”。肝臟是身體重要的排毒器官，腸胃道所吸收的有毒物質，都要在肝臟經過解毒程序變爲無毒物質，再經過膽汁或尿液排出體外。那麼我們如何呵護我們的肝臟呢?對肝有好處的食物有哪些?
是什麼?加工食品很多含有防腐劑，必須經過肝臟解毒，從而增加了肝臟的負擔。辛辣食品對胃腸道黏膜有刺激作用，會引起胃酸分泌增加，尤其對重型肝炎病人會加重胃腸道黏膜的充血、水腫及糜爛，甚至會引起消化道出血。由於肝炎患者的糖代謝會發生紊亂，因此高糖飲食會使血糖升高，多餘的糖會轉變成脂肪而存儲在肝臟，形成脂肪肝;同時，高糖飲食還會引起腸脹氣，像羊肉和葵花子這樣的高脂食物，過多食用難以被有效消化和吸收，加重肝臟負擔。對肝有好處的食物有新鮮的水果蔬菜，如鮮棗、獼猴桃、野莧菜、青椒、西紅柿、青蒜苗葉、山楂等;可以食用芝麻、花生、大豆等用來攝取人體所需的脂類;食用雞蛋、核桃、小米、玉米等攝取人體所需的蛋白質。推薦：,.