糖尿病常識

時間: 2012-02-09

   糖尿病患者只要選擇合理也可以盡享美味  有人說:“得了糖尿病就完了,什麼都不能吃了。以前一次吃個大西瓜,現在只能啃點瓜皮了!”實在糖尿病患者只要選擇合理,根據血糖情況及時調整飲食,一樣可以盡享美食的  樂趣。   糖尿病飲食療法的原則:  1.食品多樣、穀類爲主;多吃蔬菜、適量水果;常吃奶類、豆類及其製品;適量吃魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油;清淡免甜,限酒戒菸。  2.烹調得法:多選雞肉、瘦肉和魚;煮食前先切去肥脂或雞皮;少用油,烹調方式以蒸、煮、炒、燜爲主。  3.定時定量,少時多餐,可以避免餐後高血糖。  4.定量與體力活動要平衡,保持適宜體重。  專家的建議 用合理的飲食營養征服糖尿病  很多人以爲糖尿病人貪吃、貪喝、不忌嘴。殊不知這並不是他們的錯,而是血糖波動和營養缺乏的結果。    作爲糖尿病人,反應性低血糖會使你馬上需要吃糖或澱粉,來補充血糖。持續高血糖會使你經常口渴,由於糖會大量吸水,並且需要通過尿液排除,造成多尿。多種營養素缺乏使  你需要吃各種東西甚至異物,以補充所有必需營養素。    在晚期,你往往比普通人吃得多而瘦得更多,喝得多而皮膚幹得更多!你可能聽醫生的話主要吃碳水化合物(糖),而你的身體既不能把糖有效地燃燒,又不能有效地轉化爲脂肪。你開始動用和燃燒體內儲存的脂肪、蛋白和營養素,寅吃卯糧,變得日益消瘦和營養不良。    無論在早期還是晚期,也無論是胖還是瘦,糖尿病人營養嚴重缺乏。理由有四:第一,由於土壤日益貧瘠,污染日益嚴重,天然食品的營養素含量每況愈下。第二,現在大部分碳水化合物食品是經過精加工的,沒有什麼營養。傳統上糖尿病人除了吃澱粉、蔬菜和膳食纖維,恐懼油脂,這不敢吃,那不敢吃,營養更缺乏!第三,糖代謝障礙比正常代謝更消耗營養素(包括維生素B族和礦物質鋅等),更浪費必需氨基酸和脂肪酸。第四,藥物又使你的營養狀況雪上加霜。降糖藥和胰島素只有短期作用,重複使用不是損害肝腎,就是損傷腸胃,並使體內營養素以及良性菌類嚴重流失。    你需要補充抗氧化劑來消滅越來越多的自由基,補充維生素B6和鋅作爲製造胰島素的原料,補充鉻來幫助胰島素控制血糖。鉻元素之父Richard Anderson曾與北京醫科大學合作,對180個北京2型糖尿病人進行研究。他們在1996年美國糖尿病年會上宣讀了重大發現:兩個月後,單獨服用鉻就可以使血糖從8.9mmol/L (160mg/dL)下降到7.2mmol/L (129mg/dL)。四個月後,(糖化)血紅蛋白從8.5%下降到6.6%

 2、芹菜根5個,紅棗10個,水煎服,食棗飲湯,可起到降低血膽固醇作用。  3、吃鮮山楂或用山楂泡開水,加適量蜂蜜,冷卻後當茶飲。若腦腔梗併發糖尿病,不宜加蜂蜜。  4、生食大蒜或洋蔥10-15克可降血脂,並有增強纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。  5、腦腔梗病人飯後飲食醋5-10毫升,有軟化血管的作用   腦腔梗飲食禁忌:   1、忌高脂肪、高熱量食物:若連續長期進高脂肪、高熱量飲食,可使血脂進一步增高,血液粘稠度增加,動脈樣硬化斑塊容易形成,終極導致腦腔梗復發。忌食肥肉、動物內臟、魚卵等,少食花生等含油脂多,膽固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油;不宜採用油炸、煎炒、燒烤烹調。   2、忌肥甘甜膩、過鹹刺激助火生痰之品:少甜味飲品、奶油蛋糕的攝進;忌食過多醬、鹹菜等。

  ○芭蕉自然汁一碗煎熱,含漱。(同上)  ○霜殺老絲瓜,燒存性,白湯服,並擦痛處。(同上)  虛火牙痛:   ○枸杞30克,蒸瘦肉吃。(祕方良方P147)  O大羅傘根一兩,搗爛衝溫開水取汁含漱。  ○野馬蹄草2兩,大羅傘1兩,水煎先飲後含漱。  ○過塘蛇2兩,水煎服。(以上《中草藥手冊》單色)  ○(由於睡眠不足、過於勞累或偶感風寒引起的牙痛)皮蛋2個,叉燒100克,米100克,用水煮粥吃。  ○(風火)新鮮鴨蛋1~2個劃溶,加適量水,放少許鹽,隔水蒸熟,趁熱吃。  ○(〃〃)在50克60度的燒酒中打入一個生雞蛋,攪拌幾分鐘後,雞蛋呈黃白色,1次吃完,2~3小時後牙痛消失。  ○生石膏50~100克研爲細末,加水煎0.5~1小時,去渣取汁,打入鮮鴨蛋2個煮熟,酌加冰糖調味,吃蛋飲湯,日服1~2次(石膏必須久煎,脾胃虛寒及陰血虧虛者忌服)。(禽蛋療法)  ○幹骨碎補3錢,研粉與豬腎蒸食。(草藥手冊,單色)  ○(風火)南瓜蒂浸入鹽內,取出風乾,痛時,取一小塊,嵌齒間,誠無不驗。(百病療法)  ○(″″)絲瓜1條,鹽擦過,煅研,頻擦,效。(同上)  ○(陰虛)生附子研末,口水調敷兩足心,極效。(同上)  ○西洋參切片貼,龍眼肉即可。(同上)  牙周炎:  ○(滿口牙搖動不固,或時有疼痛)骨碎補二兩,文火炒研末,用以揩齒,良久吐出,或用骨碎補末五錢,青鹽三錢,冰片五分,研細代牙粉用。  牙齦腫痛:  ○菊花葉一把,搗爛,絞汁,每服一小杯(約三四錢)。  ○芒硝少許,將藥擦在牙痛處。(常見病驗方選編)  ○芥菜杆,燒存性,研末,頻敷之,即愈。(百病療法)  ○紅燈籠(即山慈姑)枝根,煎湯漱吐。(同上)  齒疏陷物:  ○絲瓜藤陰乾,臨時火煅存性,研擦,最妙。(同上)  睡中磨牙:  ○臨睡時含糖一小塊,可免。(同上)  固齒:  ○用旱蓮根一斤,酒洗淨,青鹽4兩,醃3宿,同汁炒幹,研末,日用擦牙,連汁咽之,自能固齒。(同上)  預防牙症:  用頂上白硼砂2錢,薄菏油2滴,溶化於6兩之淨開水中,作漱口料,每日漱口數次,可免一切牙症。(同上)

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