生活中常見的有肥胖性脂肪肝和酒精性脂肪肝，約30%—50%的肥胖症合併有脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝發病率可高達61%—94%。而每天飲酒超過80～160克的人，酒精性脂肪肝的發病率會增加5—25倍。因此過度肥胖和長期飲酒的人要注意是否患有脂肪肝。臨牀上脂肪肝患者大多無明顯症狀，有些患者有輕度疲乏、食慾不振、腹脹等症狀。
需要明確的是脂肪肝並非胖人和經常飲酒者的專利，而實際上很多體型偏瘦的人，在體檢中也會被查出脂肪肝。這是因爲，如果瘦人經常攝入高糖、高熱量飲食，卻很少運動甚至不運動，仍易使肝實質內脂肪堆積，久而久之也會形成脂肪肝。
研究表明，脂肪肝持續進展會發展成肝纖維化，進一步可導致肝硬化。臨牀上由脂肪肝導致的肝纖維化發生率高達35％，並且有接近13％的脂肪肝患者會發展爲肝硬化。目前大量出現的隱緣性肝硬化，絕大多數是由脂肪肝所致，脂肪肝患者併發肝硬化、肝癌的概率較正常人明顯增高。
引起脂肪肝的病因主要有幾個方面：
1.長期或大量飲酒，導致酒精慢性中毒，致使肝內脂肪氧化減少。
2.經常攝入高脂飲食或長期大量吃糖、澱粉等碳水化合物，使肝臟脂肪合成過多。
3.肥胖 長期缺乏體育鍛煉和運動，使肝內脂肪堆積過多。
4.本身患有糖尿病。
5.肝炎。
6.某些藥物引起的急性或慢性肝損害。
脂肪肝貴在早期治療
控制和改善脂肪肝有個六字法寶：“管住嘴、邁開腿”。
“管住嘴”是指每天合理安排三餐，提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。酒精性脂肪肝的患者應立即戒酒；因營養過剩、肥胖而導致的脂肪肝患者，應嚴格控制飲食，特別注意勿攝入高熱量飲食；營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養，特別是增加蛋白質和維生素的攝入。另外，脂肪肝患者要少吃動物性脂肪、甜食，不吃零食，睡前不加餐。
“邁開腿”就是堅持合理的運動，以消耗體內脂肪，可在醫生的指導下，選擇合適的運動，如：慢跑等，每日1次或是每週3次，要持之以恆。
輕度脂肪肝雖已成爲現代人的普遍健康問題，但如果及早發現並及時治療是可以完全恢復正常的，患者一定要抓住治療的最佳時期。