脂肪肝營養指導

脂肪肝是由多種因素或疾病引起的肝細胞內脂肪過度堆積的代謝性疾病，是肝纖維化和肝硬化疾病的過渡階段。當脂肪含量超過肝溼重的5%或組織學上單位面積中有1/3以上肝細胞脂肪變時，就被診斷爲脂肪肝。 飲食禁忌 1．絕對禁酒。
2．選用去脂牛奶或酸奶。
3．忌用動物油；植物油的總量也不超過20毫升。
4．忌食動物內臟（即下水、下貨）、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。
5．忌食煎炸食品。
6．忌食巧克力。
7．晚飯應少吃，臨睡前切忌加餐。    脂肪肝可以用驅脂類的藥物治療，但是最好的辦法是控制飲食
1． 適量運動。每天堅持慢跑或者散步2~5千米。早中晚各做30~50次仰臥起坐，以消耗體內多餘的脂肪。體內多餘的脂肪被消耗掉，體重便下降了。這樣由於肝臟中侵入的脂肪減少，脂肪肝也就隨之緩減。
2． 科學減肥。有的人則求治心切，患了脂肪肝後就拼命減肥，甚至採取飢餓療法，有的人還配合大負荷運動，使體重在短時間內驟降，這種方法並不可取，快速減輕體重可以使肝臟脂肪減少，但也可能使肝內炎症和纖維化加重，引起機體代謝紊亂，甚至引發脂肪性肝炎和肝功能衰竭。所以，只有漸進性的減輕體重才能使肝臟的脂肪沉積和炎症等病理得到改善
3． 勿盲目用藥。還有一些人認爲，患了脂肪肝就一定有高血脂，就要吃降血脂的藥。其實這種辦法有失偏頗。有的醫學教授指出儘管高血脂症和脂肪肝關係密切，但是兩者並非使因果關係，至今國內外無降血脂藥物能夠有效的減少肝臟脂肪沉積的正確臨牀試驗結果。因此應該在醫生的指導下，酌情決定是否要用降血脂的藥物