肝硬化患者不能吃什麼？大多數肝硬化患者消化功能都較差，所以如進食不當的話極易出現噁心、嘔吐、腹部漲滿等消化不良症狀，因此肝硬化患者應妥善安排自己的飲食，下面我們來了解一下肝硬化患者不能吃什麼：
1.肝硬化患者應絕對忌酒：我們都知道酒精主要是通過肝臟解毒和代謝的，而肝硬化時肝臟功能較差，其解毒和代謝功能也相對較弱，如此時飲酒無疑會加重肝臟負擔，加重病情，所以肝硬化患者應絕對忌酒。
2.肝硬化患者不能吃辛辣、刺激食物：辛辣、刺激食物較易引起胃腸道反應，而肝硬化患者一般消化功能較差，如進食辛辣、刺激食物會誘發腸胃反應，從而出現一系列胃腸道症狀，對病情不利，所以肝硬化患者應少食用辛辣、刺激食物（辣椒、麻椒、芥末等）。
3.肝硬化患者不能吃油炸、油煎的食物：因爲肝硬化患者腸胃消化功能較差，而油炸、油煎食物不易消化吸收，且過油食物食用後會加重厭食感，所以肝硬化患者應避免食用油煎、油炸的食物（如炸雞腿、油條、油餅等等）。
4.肝硬化患者不能吃粗糙、堅硬食物：肝硬化時大多數患者都會發生門靜脈壓力增高，食管、胃底靜脈曲張的現象，如此時進食粗糙、堅硬食物極易誘發上消化道出血現象，所以肝硬化不能吃粗糙、堅硬食物。
5.肝硬化患者不能過多食用高脂肪、高糖食物：高脂肪、高糖食物食用後會加重肝臟負擔，而肝硬化患者本身肝臟功能較差，如在進食高脂肪、高糖食物會對病情不利，所以肝硬化患者應儘量少食用高脂肪、高糖食物。
6.肝硬化患者不能吃沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚：因爲這些魚中含廿碳五烯酸，而廿碳五烯酸得代謝產物-前列環素能夠抑制血小板聚集，從而降低血小板凝集作用，誘發出血，所以肝硬化患者不能吃沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚。
除此之外，合併有腹水的肝硬化患者還應嚴格控制鈉鹽的食用量，不能過多食用含有鈉鹽的食物，如鹹菜、醃肉等；合併有肝昏迷的肝硬化患者應嚴格限制蛋白的攝入量，少食高蛋白食物，如動物內臟、海產品、蛋類等等。
怎樣預防肝癌 肝硬化晚期症狀