2009-7-22 16:22:58 源自:《媽媽寶寶 孕味》
文/趙天衛 婦產科主任醫師 編輯/張琳
近來一些孕婦提到他們買了許多書，指導孕期的飲食，什麼卡呀，克呀，不知怎麼吃對孩子好。更有甚者，剛懷孕三個多月，體重猛增了二十餘斤。
我認爲已經懷孕的婦女，應當以自己和胎兒的健康爲天職，飲食、起居、情感都要以是否適合胎兒爲原則。作爲孕婦一定要明白，孩子的好與壞與孕婦自身的種種行爲有絕對的關係。民以食爲天，孩子的一切營養都從母親那裏的來，後天的種種疾病也與母親懷孕時的種種因素有關。因此孕婦飲食大有講究。
我們人爲的把孕期分爲三個階段：孕早，孕中，孕晚，在每個時段都有不同的飲食原則。
孕早期
飲食原則
孕早期一般有早孕反應，無論是噁心、嘔吐、睏倦、乏力，都是孩子告訴我們，我已經存在了，你要善待我，千萬不可像以前一樣爲所欲爲了，這個階段胎兒正經歷從受精卵到胚胎，在進行器官分化。因此這個階段愛吃什麼就吃什麼，不忌口。吐也沒關係，吐的少剩的多。有人說把膽汁都吐出來了，也沒關係，吐了再吃。只是有一個信念，一切爲了孩子。吃的時候適可而止，少吃多餐，吃得不難受就行，吃完後散散步，聽聽音樂，分散注意力，就不吐了。一般一過3個月孕吐的反應自然就消失了。如果孕吐比較厲害時，可以試用下面的小食療方：
焦山楂：焦山楂10～15克，水煎少量頻服，治油膩所傷及奶品所傷。
雞內金：雞內金10克，炒麥芽15克，水煎服，治療一切飲食所傷之嘔吐。
妊娠劇吐時應注意
1.妊娠劇吐是懷孕所特有的，大多停經3個月後就會自然消失，因此，孕婦要消除顧慮，保持精神樂觀。
2.不要限制飲食，擇己所好，食用易消化食物，避免油膩食品。少量多餐，不要讓自己有飢餓感，吐了也要堅持再吃。晨吐較嚴重者，可以在牀上吃早飯，進食後繼續臥牀30分鐘再起牀。
3.晨起刷牙時應避免碰到咽部，以免誘發或加劇嘔吐。
4.烹飪氣味易誘發和加劇嘔吐，故應儘可能不進廚房。
5.薑茶有一定止吐作用，用鮮姜取汁放入茶中飲用常可見效。
6.可服用少量維生素B1和維生素B6，以及少量鎮靜劑如魯米那等。經以上處理，大多數病人都會逐漸好轉，但若治療無效，出現脫水及其他新陳代謝障礙者，則需要住院治療，通過輸液補充機體丟失的水分、電解質和能量。
孕中期
飲食原則
孕中期一般胃口大開，食慾極佳，由於生活條件好，想吃什麼就吃什麼，想吃多少就吃多少是不對的。在這個階段胎兒在完善器官的分化，逐漸長出感覺器官，分出男女等等。
1.應該有意識的增加優質蛋白的入量，因爲孩子的主要成分是蛋白質，包括吃些魚、雞蛋、牛奶、豆製品、豆漿等，要吃些堅果，裏面含有人們需要的各種微量元素，還要吃些粗糧，含有優質的蛋白質，是用來大腦發育的。
2.多吃魷魚、龍蝦、燕窩、魚翅、熊掌等珍品，會給胎兒體內輸入過多的過敏症的物質因素，將來會造成胎兒的過敏體質。
3.甜食少吃，尤其麪包、餅乾、蛋糕、冰激凌、冰棍、飲料等，它們會轉化爲血糖大量存在於血管內，造成高血糖，因爲孕婦血液稀釋，單位體積的胰島素水平下降，加上有胎盤等分泌的降解胰島素的酶，使孕婦不能分解大量的糖，當這些糖經過胎盤和臍帶到孩子那裏的時候，孩子就會分泌大量的胰島素轉化這些糖變成脂肪，使孩子成爲大胖孩子，這種虛胖的孩子，體內除了糖分充足，其他都缺，成爲免疫力抵抗力都低的孩子，一旦出生後沒有充足的糖供給他，就會發生低血糖而影響智力。
到孕6個月以後就可以每天吃六頓飯，每天主食5-6兩，早上吃一兩，加些蔬菜。中午晚上各二兩，其間上午10點、下午3點、晚上10點各加餐一次。
特殊情況時的飲食
在妊娠期間，如果孕婦因爲醫療或其他方面的原因而不得不限制飲食，可以向營養師或醫生徵求專業化的幫助和建議。他或她會告訴孕婦如何最大化地攝取營養，這樣胎兒就能夠得到所有他必需的養分。下列飲食規則值得一記：
·如果孕婦不願吃乳糖，可以通過吃帶骨的魚罐頭、芝麻、芝麻醬、暗綠色葉蔬菜、水果乾和強化的豆奶來提高鈣水平。
·如果孕婦對谷蛋白過敏，就需要儲存這幾種類型的碳水化合物：土豆、去谷蛋白麪包、大米和玉米。
·如果孕婦患有糖尿病或妊娠期糖尿病，醫生將會給予密切觀察。通常，日常攝取量大約有一半來自碳水化合物，如意大利麪食、糙米和全粒穀類。
·全麥麪包放上乳酪後烤乾，外加一盤西紅柿。
·加有胡桃、葡萄乾和綠洋蔥的米飯色拉，淋上橄欖油。
孕晚期
飲食原則
隨着孕周的加大，子宮越來越大，這時更要注意少吃多餐的道理，每頓吃到不餓就可以了。因爲我們的大腦和胃並不同步，當我們已經吃飽時，大腦並不知道，要等20分鐘後才反映到大腦，大腦才發出指令：停止進食。如果吃飯快的人就早已吃多了。我們往往中午吃飽了，到下午會感覺越來越撐，就是這個道理，所以吃飯快的人，就容易吃多，容易長胖。孕婦吃得多就會難受，因爲子宮底升高，把胃擠變橫，吃多時造成膈肌上升，壓迫心臟會很不舒服。要注意飲食均衡，仍然多吃些優質蛋白，多吃粗糧，水果適量，多以西紅柿、黃瓜爲主。要注意補鈣，因爲孩子的鈣全從母親這裏得來。還要注意糾正貧血，一方面要給孩子準備足夠的血，要給孩子運送足夠的養料氧氣，還要爲分娩準備血液，以免分娩後出現貧血，影響產後恢復和母乳餵養。希望我們的孕婦飯後都散散步，有助於消化和把多餘的糖分變成能量散發出去。
便祕的食療
食療往往有很好的效果，下面介紹幾則粥療方法：
1.胡桃粥：取胡桃仁4個，粳米100克。將胡桃仁搗爛同粳米一起煮成粥。適用於體虛腸燥的孕婦便祕患者食用。
2.芝麻粥：先取黑芝麻適量，淘洗乾淨曬乾後炒熱研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。適用於身體虛弱、頭暈耳鳴的孕婦便祕患者食用。
3.酥蜜粥：酥油30克，蜂蜜50克，粳米100克。先將粳米加水煮沸，然後兌入酥油和蜂蜜，煮成稠粥。適用於陰虛勞損等孕婦便祕患者食用。
4.柏子仁粥：將柏子仁30克洗淨去雜搗爛，加粳米100克煮粥，服時兌入蜂蜜適量。適用於患有心悸、失眠的孕婦便祕患者食用。
5.無花果粥：無花果30克，粳米100克。先將粳米加水煮沸，然後放入無花果煮成粥。服時加適量蜂蜜和沙糖。有痔瘡的婦女及便祕患者可食用無花果粥。
我們應該知道一個人的成長，健康，長壽並不是從出生纔開始的，我們說的先天不足一定是從精子、卵子開始，只有當我們重視培育優良的精子、卵子、受精卵直至胎兒，才能培育出優秀的下一代，才能帶來家庭幸福、社會和諧。