孕早期胎兒發育食譜:孕早期的妊娠反應漸漸好轉,基本適應了機體的變化,你的食慾開始增加,情緒逐漸好轉,精神也爲之振奮,你會覺得好像進入一種疲勞後小憩的階段。
營養建議:營養補充的最佳時期。
胎兒生長髮育增快,特別是腦的發育,不僅重量增加,而且腦細胞的數量開始迅速增加,需要增加有利於大腦發育的營養物質,如磷脂和膽固醇等脂類。胎兒內臟系統開始分化,開始形成循環功能、肝、腎功能。胎兒各系統功能的加強,使母體負擔加重,需求和消耗增加。
【紅燒肉】
原料:
帶皮豬肉400g,花生油30g,醬油、精鹽各適量,料酒30g,白糖15g,大料少許,蔥20g,姜20g。
製法:
1. 將帶皮肉去毛、洗淨,切塊;蔥切段,姜拍破。將切好的肉用醬油稍醃,再用油炸至肉皮呈棕紅色,撈出。
2. 肉放入鍋中,加水、蔥、姜、大料、醬油、精鹽、料酒、白糖;大火燒開後去浮沫,再用文火燜至肉熟爛,呈醬油色時即成。
特點:肥而不膩
紅燒雞翅
材料:雞翅中500克
調料:醬油1小勺,鹽1小勺,糖1大勺,蔥段、薑片各少許
做法:
1.將雞翅中用水焯一下,撈出備用。
2.鍋中熱油,放入1大勺糖炒至融化起泡,呈金黃色時,放入雞翅中用中火翻炒,直至每塊雞翅中都呈金黃色。
3.加一些熱水,沒過雞翅中即可。
4.放入薑片,蔥段、醬油和鹽。
5.用中火把雞翅中燉爛,然後用大火將湯汁收濃即可。
孕晚期胎兒骨骼發育孕婦食譜:火腿燴鯽魚
原材料:鯽魚2尾(約500克),熟火腿片100克,香萊末、筍片、生薑、蔥白、精鹽、味精、紹酒、胡椒粉、植物油各適量。
製作過程:
1、鯽魚洗淨,魚背兩側剖一字花刀。
2、鍋上火放油燒熱,投入生薑、蔥白煸香,放入鯽魚兩面略煎,烹入紹酒、清水,大火燒沸,轉中火煮至魚眼凸出,倒入筍片、火腿片煮至湯色乳白,加精鹽、味精、香菜末、胡椒粉,起鍋裝碗即成。
安滿智孕寶・孕育食譜頻道營養師友情提示:
鯽魚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、尼克酸等營養物質,尤其富含鈣、磷元素,對胎兒骨骼發育有良好作用。中醫認爲:鯽魚性味甘平,具有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳、清解熱毒等功效,適宜孕中期、孕晚期的孕婦食用,而且春、夏、秋、冬四季皆宜。