女性冬天令應該吃什麼

　　中國曆來有冬令進補的習俗。冬至來臨，家家戶戶的冬令進補又提上議事日程。 女性如何根據自己的年齡、體質及生理特點科學進補，許多人知之甚少。　事實上，冬令進補首先要“會補”，這就需要掌握女性科學進補的祕笈。對此，胡維勤專家開出的“方子”是把握好三個關鍵詞：
　　【關鍵詞一】藥補不如食補
　　胡維勤專家提醒：冬令進補與其服用大量補品，不如先從食補開始。因爲只有食補纔是增強人體抵抗力的關鍵。而女性在食補中又可根據不同的體質，分爲四種不同的食補方法：
　　平補：指那些性氣平和、不論健康人或病人都可以食用，幫助維持健康和生命的食物，如穀類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。這類食品性能平和，陰虛、陽虛、氣虛、血虛的病人均可食用。
　　溫補：指食性溫熱的食物，如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助升火，改善怕冷的感覺，從而增強體質。
　　清補：指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。
　　溫散指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。這類食物有溫陽散寒作用，在寒冷的冬季，常用來禦寒和除溼。
　　【關鍵詞二】冬令進補要遵醫囑
　　胡維勤教授在談到女性冬令進補時指出：女性冬令進補一定要講究科學，因人而異、聽從醫囑。一旦患有婦科疾病，應該及時去專業婦科醫院就症。因爲在專業越分越細的時代，只有專業的醫師，專業的技術，專業的設備，才能爲廣大女性祛除病痛，增進健康。
　　【關鍵詞三】進補要因人而異
　　女性冬令進補要做到事半功倍，關鍵在於針對不同體質，有的放矢，這裏提供幾個進補方子：
　　長期從事文字工作和經常操作電腦的女性
　　常見症狀：眼睛疲勞，或眼花目眩，或兩目乾燥。
　　進補提示：各種動物肝臟含有豐富的維生素A，經常食用一些豬、牛、羊及雞、鴨等畜禽肝臟，有益於眼睛，但血脂及膽固醇偏高女性應少食或不食。
　　富含胡蘿蔔素的蔬菜：每週吃3根胡蘿蔔，即可保持體內維生素A的日常含量，此外，紅薯、桔子、柚、柿子的維生素A含量也較高，可適量食用。
　　乳、蛋類食品：如牛奶以及雞蛋、鴨蛋、鴿蛋等，其中，禽蛋裏的蛋黃維生素A含量比較豐富。
　　枸杞子：富含豐富的胡蘿蔔素，是補眼之佳品，冬令以泡茶飲用爲宜。
　　推薦藥膳一方：
　　增智益腦糕：核桃仁30克，蓮肉20克，黑芝麻、枸杞各10克，玉米、山藥粉各200克，加紅糖適量做糕，食用可益智健腦。
　　女性面色萎黃、脣舌淡白
　　常見症狀：頭暈眼花、心悸、失眠、健忘、手足發麻，大便乾燥，以及月經期延期。
　　進補提示：
　　羊肉：羊肉性味甘溫，益氣補虛。營養豐富，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分，且肉嫩味美。
　 推薦藥膳一方：
　　當歸生薑羊肉湯：當歸30克，生薑60克，羊肉500克。將當歸、生薑洗淨切片，羊肉去除筋膜，置沸水鍋內稍燙，撈出冷卻後橫切成長短適度條塊，然後將羊肉與生薑、當歸放入砂鍋內加清水燉至羊肉熟爛，飲湯並食羊肉。此方補血調經，散寒止痛。
推薦藥膳一方：
　　明目菜草決明6克，玄蔘6克，茶葉6克，泡或煎飲，每日一服，清肝明目，防治眼目昏糊。
　　長期熬夜工作的女性
　　常見症狀：疲勞不堪、工作效率降低、記憶力衰退
　　進補提示：
　　魚類：其中鱈魚、沙丁魚、對大腦細胞特別是腦神經傳導、發育有着重要作用。
　　牛奶、酸奶：富含蛋白質、色氨酸，食用對人體補腦有益。
　　芝麻、核桃仁：含維生素B族、C及氨基酸等，含脂量達40%以上。其中的不飽和亞油酸、卵磷脂、亞麻酸是人體大腦的結構材料。
　　麥類、小米、玉米：含蛋白、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，能預防神經衰弱，其植物纖維可促進大腦微循環暢通。
　　水果：桔、柚、柑、橙、檸檬等水果爲鹼性食物，經常食用有利於消除大腦的酸性代謝產物。