蒐集到的答案：
長期服用紅棗肚子會容易漲氣，且會使身材變胖，怕胖的人不宜長期服用，一個禮拜吃２到３次即已足夠，以免補了血卻還得擔心減肥問題。
因這些微量元素主要棗皮中，難消化，故書上說生吃沒效果，其實也並不是絕對無效果，只是吸收的太少了。
將棗子洗淨，切成塊或粗絲備放入熱水瓶中，再將開水適量放入，蓋好，約二小時後就能食用了，比熬粥或煮簡便，更易消化，更能分解出人體能吸收的維生素和微量元素來。
中醫大夫推薦：紅棗洗淨，放在碗中，加少許水。上鍋去蒸。晾涼後取食。每天吃5、6個，就可以了。
幹海帶含砷量超過食品衛生規定標準35-50倍，不經處理食用對人體有毒害。在多次調換的清水中浸泡24小時後，海帶含砷量大大降低，就可食用了。或者用淘米水來泡發，煮時易爛，味道鮮美。還可以先蒸熟再洗乾淨食用。吃的方法多種多樣，可以涼拌，象加州牛肉麪店裏的涼拌海帶絲就很好吃，此外，還可炒菜，燉菜。看你喜歡吃哪一種了。