女性補血最好的天然食物(圖)

時間: 2012-06-26
     

補鐵補血女性由於生理原因,往往造成缺鐵性貧血,大約有64%的女性會出現程度不同的貧血現象,紅細胞和血紅蛋白降低佔50%,血小板減少佔21%,所以補血補鐵就成爲首要大事。鐵是人體,尤其是女人健康必需的微量元素,是人體合成血紅蛋白的重要原料。缺鐵可使血紅蛋白含量和生理活性降低,以致血帶氧量減少而影響大腦中營養素和氧的供應。  女性如患缺鐵性貧血,不僅會頭昏眼花、心悸耳鳴、失眠夢多、記憶力減退,而且會紅顏失色、面色萎黃、脣甲蒼白、膚澀發枯,甚至皮膚過早出現皺紋、脫髮、色素沉着等。    最好的蛋白質來自動物食物、奶類、蛋類和豆類製品。各類海產品不僅蛋白質含量高,質量好,而且脂肪含量低,是補充優質蛋白的最佳選擇。豆製品是植物性食物中蛋白質含量最豐富的食品,每日進食2兩豆類食物是一種好習慣。
    
動物的肝、腎、血,瘦肉,雞蛋,海產品如魚、蝦、紫菜、海帶、海蜇,黃豆製品、紅棗、黑木耳等,不僅含鐵量高,吸收率更是遠勝於植物性食品。此外多食海藻類食物也可有效補鐵。還應多吃些維生素C的水果和蔬菜,以促進鐵吸收的作用。補充蛋白質 除了補血以外,適量補充蛋白質也非常重要。這個階段的女性正是事業上的黃金時期,加班、熬夜、用腦過度尤如家常便飯,飲食也極不規律,所以不可避免地造成了蛋白質的缺乏。     女性在各個時期,因身體狀況不同,所需的營養成分也不盡相同。特定的時期如果沒有及時補充特定的營養,而女性身體的其他部分也是一樣,沒有給它足夠的呵護與保養,都將會給健康造成無法挽回的損失。
    
但是藥三分毒,何況市面上的補血膠囊、補血片,很多成分都不能被體內吸收,另外因有不同的添加劑,所以可能會給身體帶來更大的傷害。     女性補血,可以多吃點核桃、松子、腰果、黑芝麻、杏仁、栗子、紅棗、草莓、小白菜、何首烏、百合、金針菇、雞肉、鴨肉等食品。
    
很多人認爲紅棗是補血的佳品,確實,但紅棗性偏熱,多吃會上火。
    
真正的天然補血品,應屬黑木耳。    黑木耳的營養成分,據現代科學分析,每100克幹品中含蛋白質10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纖維7克,鈣375毫克,磷201毫克,鐵185毫克,此外還含有維生素B10.15毫克,維生素B20.55毫克,煙酸2.7毫克。
其中蛋白質、維生素和鐵的含量分別比白木耳高出一倍、兩倍至五倍。每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多的。
    
同時,中醫認爲黑木耳有極高的藥用價值,它味甘性平,有涼血、止血作用,主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便祕帶血等。就是因爲它的含鐵量高,可以及時爲人體補充足夠的鐵質。
    
所以黑木耳是一種非常好的天然補血食品。
    
另外,黑木耳在蛋白質中含有多種氨基酸,尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最爲豐富。因此,黑木耳歷來深受廣大人民的喜愛,常作爲烹調各式中、西名菜佳餚的配料,或和紅棗、蓮子加糖燉熟,作爲四季皆宜的佳美點心,不僅清脆鮮美,滑嫩爽喉。    食養家先生,就曾指出:市面上的黑木耳最好買乾貨,鮮木耳有一定的毒素。另外,幹木耳,買回來後要認真清洗,目前的黑木耳都存在一定的摻假行爲。所以要注意衛生,食用前在溫水中放入木耳,然後再放入鹽,浸泡半小時可以讓木耳快速變軟。泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。

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