經常有人問我,更年期了,該怎麼吃,吃些什麼?或者說對於相應的更年期症狀,可以有什麼食療方法?而我回答最多的是四個字“均衡膳食”,簡單地說就是早餐注重營養、午餐強調全面、晚餐要求清淡,早、中、晚三餐的比例爲3∶4∶3比較合適。因爲人體的運轉依靠6種基本營養素的維持,即蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽和水,缺少任何一種都會發生問題。
中國營養學會有一個食物金字塔,大家可以參照應用在你家的餐桌上。對於想控制飲食來減肥的人來說就更要嚴格參照這個“金字塔”,要等比例減少這四層中的相應食物。如果僅僅是不吃主食,這不但不利於減肥,也對健康不利。
女性進入更年期以後,由於特殊的生理狀況,科學合理地安排飲食,可以減輕一點更年期反應。首先要注意按時按量用餐;其次應注意均衡膳食,不要偏食,以保證各類營養物質的攝入;第三要低脂低鹽飲食,避免過飽(重點是晚餐),使身體過胖,加重心臟負擔。此外,還要注意適當增加豆、奶製品的食用量,對防止更年期後的骨質疏鬆症,減輕更年期綜合徵的不適症狀很有益處。
更年期綜合徵的人,體質是多種多樣的,但臨牀上陰虛內熱體質和肝鬱脾虛溼困的人較多,所以百合、蓮子、銀耳、山藥、大棗之類的食品就可以適當地多吃一些,各類雜糧也可以搭配着吃。另外,酸奶、骨頭湯、各種菌湯也可以經常出現在餐桌上,有利於全家人的身體健康。還有一個當家的食品就是小米,有除溼、健脾、鎮靜、安眠的作用,可以常吃。
更年期綜合徵簡易食療方
1.潮熱出汗、煩躁心悸、失眠健忘:蓮子、百合、大棗、小米熬粥,每天一小碗,連續一週爲一療程。
2.氣血不足、頭暈目眩、睏倦乏力:枸杞子、桑椹子、紅棗、龍眼肉、山藥少量,煎水,每天服用,連續兩週爲一療程。
3.脾虛溼重、舌苔厚、大便溏:赤豆、薏苡仁、蓮子、粳米熬粥,每天一小碗,連續一週爲一療程。
4.手足心熱,夜間盜汗:百合蓮子銀耳羹,每天一小碗,連續一週爲一療程。
注意:
切忌在上述食療方中加白糖,原味最好,如果想加一點甜味,可以少放一點冰糖。
辣椒,性大熱,味辛辣,是大辛大熱的刺激性食品,極易傷陰動火;桂皮和丁香,是藥食兩用的調味佐料,性溫,味辛,易助熱上火耗陰,凡陰虛火旺的婦女更年期綜合徵者,不宜多吃切勿多食。