專家提醒：患了乳腺增生病以後有相當多的患者重視程度不夠，遲遲不就診或只求緩解乳痛症狀，而意識不到乳腺增生病的潛在危險——即少部分乳腺增生長期遷延不愈，會發生乳腺良性腫瘤或發生惡性病變。 乳腺增生髮病的原因 乳腺增生是乳腺組織導管和乳小葉在結構上的退行性病變及進行性結締組織的生長，其發病原因主要是由於內分泌激素失調。那麼又是哪些原因導致內分泌激素紊亂呢？ 中醫認爲：情懷不暢，肝氣不得正常疏瀉而氣滯血淤疾凝，衝任不調者，常有月經紊亂，面部色斑。現代醫學認爲：婚育、膳食、人生存的外環境和遺傳因素是乳腺發病的主要原因。
乳腺增生的發病率佔育齡婦女的40%左右，佔全部乳腺疾病的75%,是最常見的乳腺疾病。乳腺增生是乳腺組織的良性增生病，是由於女性體內分泌不平衡，刺激乳腺腺體所致。所以患者平時除了注意調整自己的心態和情緒，舒緩壓力，配合治療，定期去醫院複查外，飲食也是乳腺增生患者應當引起注意的重要方面。
醫學專家們還發現，大約有1/3的癌症發病與飲食有關。近年來的研究指出，婦生飲食習慣的改變，尤其是脂肪飲食可以改變內分泌環境，加強或延長雌激素對乳腺上皮細胞的刺激，從而增加患乳腺癌的危險性。如脂肪攝入量與絕經後婦女乳腺癌的危險性有關，所以中年以上的婦女，應該控制脂肪的攝入。美國居民每人每日的脂肪攝入量是中國人的2.5倍，其乳腺癌發病率是亞、非、拉美地區的4倍。
對乳腺癌高發和低發地區人羣的飲食成分對比分析還表明：魚蛋白、維生素D等有保護乳腺、預防乳腺癌的作用。吃魚和含維生素D的食物較多的人，乳腺癌的發病率也最低。最近有報告稱：β胡蘿蔔素、維生素C、纖維素、單糖與多糖、鉀、鈣、鎂等有保護乳腺的作用。
美國加州大學研究人員對乳腺癌與飲食的關係進行長期研究分析後指出，多吃蔬菜、水果和纖維類食品，減少脂肪攝入量，尤其有助於降低沒有潮熱現象的患者乳腺癌復發風險。
果蔬纖維可降低乳腺癌復發。
主持研究的加州大學公共健康學教授埃倫·戈爾德指出：“處於乳腺癌早期並有潮熱現象的女性存活機率更高，癌症復發的風險比那些沒有潮熱的患者更低。”如患者血液中雌激素含量較高，出現潮熱的可能性就低，而雌激素含量下降，尤其是絕經期婦女，潮熱現象就會出現。戈爾德指出，對這兩種情況的乳腺癌患者診斷時要區別對待。
研究人員將3000名乳腺癌患者分成兩組，一半人每天食用10份果蔬，攝入更多纖維、更少脂肪，另一半人每天食用5份果蔬。研究人員對兩組情況進行比較，結果發現，在吃10份果蔬的人中，僅16%的人7年後會出現復發，而食用5份果蔬的人複發率爲23%。
研究表明，乳腺癌倖存者食用大量果蔬後，能將復發風險降低31%，而已過絕經期的婦女如以果蔬爲主，其復發風險更會降低47%。
患有乳腺增生平時要多吃白菜、豆製品、海帶、魚類、酸奶。白菜裏含有一種化合物，約佔白菜重量的1%，能幫助分解雌激素。豆製品則含有異黃酮，能有效抑制乳腺癌的發生。魚類含有一種能夠有效抑制癌細胞生長和增殖的不飽和脂肪酸，對預防乳腺癌常有助益。海帶不但是家常食品，同時也具有較高的醫療價值，對輔助治療乳腺增生能起到一定的療效作用。海帶含有大量的碘，碘可以刺激垂體前葉黃體生成素，促進卵巢濾泡黃體化，從而使雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。酸奶能減少脂肪的吸收，每天喝一瓶酸奶的婦女，患乳腺癌的危險性比不喝酸奶的人低。另外，紅薯中含有抗癌物質去氫表雄酮，可以抑制乳腺癌的滋長。此外，玉米、食用菌類、海藻類、大蒜、西紅柿、橘類和漿果類水果等也有類似的作用。
多進食富含纖維素的蔬菜，在攝入高膳食纖維時，由於纖維可以影響胃的排空、小腸的吸收速度以及食物經過消化道的時間，促使脂肪吸收減少，脂肪合成受到抑制，就會使激素水平下降，從而可以有利於乳腺增生疾病的恢復。咖啡、可可、巧克力，這類食物中含有大量的黃嘌呤，會促使乳腺增生，因此，女士們應少吃這類食品。飲酒也被認爲是乳腺病的大敵。有研究發現，女性每天飲白酒，患乳腺腫瘤的機會大幅度增加。此外，女性不能濫用含雌激素類的保健品或長期使用美容化妝品、健美隆乳的豐乳保健品以及更年期婦女長期過量使用雌激素，都被認爲是誘發乳腺疾病的原因。
乳腺增生是女性最常見的乳房疾病，其發病率佔乳腺疾病的首位。近些年來該病發病率呈逐年上升的趨勢，年齡也越來越低齡化。據調查約有70％～80％的女性都有不同程度的乳腺增生，多見於25--45歲的女性。
爲了預防乳腺癌的發生，營養學家告誡人們在限制高脂飲食的同時，應多食下列一些有益於乳腺保健的食品。主食中有小麥(麪粉)、玉米、大豆、牛奶其其製品和一些雜糧；蔬菜類食品中有大蒜、洋蔥、蘆筍、南瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、番茄、菜花、萵苣、胡蘿蔔、蘿蔔和一些蔬菜等；魚類尤其是甲魚泥鰍和黃魚、帶魚、牡蠣、海蔘、章魚、魷魚以及海產品如海帶、石花菜、海嵩子等。
專家建議，餐桌上主要應該增加以下幾類食物：
有抗乳腺增生作用的食物 這些食物具有行氣通絡、化淤、散結的功效，如南瓜蒂、絲瓜、茄子、橘葉、橘核、橘餅、陳皮、青皮、貝母、玫瑰花等食物。可每週變着花樣換着吃，比如做成絲瓜湯、肉絲炒茄子、雪梨貝母瘦肉煲、山楂橘餅茶、陳皮粥等。
富含纖維素的蔬菜和水果 多攝入富含纖維素的蔬菜，能延緩胃的排空，延長食物經過消化道的時間，減少脂肪吸收，從而抑制脂肪合成，使激素水平下降，有利於乳腺增生疾病的恢復。研究人員還發現，白菜中含有吲哚-3-甲醇化合物(約佔白菜重量的1%)，該化合物能幫助分解雌激素。平時可選擇如紅薯、韭菜、芹菜、蘆筍、紅蘿蔔、白豆角、莧菜、芥藍、通心菜等蔬菜，也可選擇如芭蕉、桑葚、石榴、獼猴桃、人蔘果、黃皮、山華李等水果。建議每天攝入蔬菜500克，水果250克。
大豆食品 大豆和由大豆加工而成的食品中含有異黃酮，這種物質能降低女性體內的雌激素水平，減少乳房不適，抑制乳腺增生的發生，有益於乳房健康。建議每天早上喝一杯豆漿，每週吃豆腐或豆腐乾3至5次。
含不飽和脂肪酸的魚類 魚類中含有必需的氨基酸和不飽和脂肪酸，有保護乳腺的作用，對預防乳腺增生有益。可供選擇的魚很多，如黃魚、鯽魚、鰱魚、青魚、鯉魚、帶魚、章魚、魷魚等。在每天的餐桌上都要見到魚，可做成香煎帶魚、紅燒鯉魚、絲瓜鯽魚湯、蒜子燜鰱魚、冬菇蒸魚等。
含碘食物 碘可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內雌激素水平，消除乳腺增生的隱患。海帶含有大量碘，海帶還具有軟堅散結、消除疼痛、縮小腫塊的作用。乳腺增生患者，每週應食用海帶1至2次，如涼拌海帶絲、排骨黃豆燉海帶等。
乳製品
牛奶、酸奶含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，還能刺激機體免疫系統，提高人體對各種逆境的抵抗能力，調動機體的積極因素，有益於乳腺保健。每天喝一瓶酸奶，能減少脂肪吸收，降低乳腺增生的發生率。
菌類食物
菌類食物如黑木耳、蘑菇、香菇、銀耳、猴頭菇等，是天然的生物反應調節劑，能增強人體免疫能力，防止乳腺惡性增生。建議每週煲湯1至2次，如猴頭菇煲瘦肉、銀耳雪梨煲糖水、香菇花生燉雞爪等。
富含維生素B6和維生素E的食物 這些食物如米糠、酵母、花生、芝麻、核桃等，能消除乳腺增生的隱患，促使乳腺增生康復。建議常吃些鹹乾花生、核桃炒肉丁、米糠玉米糊等。