痛經食譜概述

時間: 2011-04-15

在行經前後或在行經期出現的劇烈的腹痛、腰痠、下腹墜脹甚至頭暈、低血壓、面色蒼白及出冷汗等不適,影響工作和生活,月經過後自然消失的現象,叫做痛經。痛經可分爲原發性痛經和繼發性痛經兩種。原發性痛經是指生殖器官無品質性病變的痛經,以青少年女性多見。繼發性痛經是指由於盆腔器質性疾病如子宮內膜民位症、盆腔炎或宮頸狹窄等所引起的痛經,常見於育齡期婦女。兩種痛經的原因不同,因此,需要通過檢查,確定痛經發生的原因之後,針對原因進行治療。營養原則在日常飲食中應攝取足夠的鈣質以避免由於血鈣偏低而引起子宮收縮強烈甚至痙攣導致痛經。此外,由於雌激素的分泌對鈣質吸收利用大有影響,故應保證合成雌激素原料的供給,如蛋白質、亞麻酸、B族維生素、維生素E等,還需多吃富含維生素C、D和泛酸的食物,多吃含纖維素的食物以防便祕而引起痛經。 痛經患者在月經來潮前3~5天內飲食宜以清淡易消化爲主,應進食易於消化吸收的食物。可適當吃些有酸味的食品,酸味食品有緩解疼痛作用。 適宜食物 1、主食及豆類的選擇多食穀類、小麥、大麥、燕麥、玉米等富含蛋白質與多量鈣質、維生素的食品。此外,豆類如黃豆、黑豆等均爲蛋白質含量極高的食品。 2、肉、蛋、奶類的選擇牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、烏骨雞等滋補性肉類,豬瘦肉、豬血、動物肝臟等,魚類如帶魚、平魚、鰻魚、鱔魚、章魚等,蛋類、乳類及乳製品。 3、蔬菜的選擇白菜、芹菜、韭菜、菠菜、油菜、莧菜、芥菜、捲心菜、香菜、茭白、大蔥、洋蔥、大蒜、番茄、絲瓜、佛手、胡蘿蔔、山藥、白薯等。 4、水果的選擇香蕉、荔枝、梨、桃、番木瓜、桂圓、大棗、桑椹、蘋果等。 5、其他蜂蜜、栗子、核桃仁、枸杞子、紅糖等。 飲食禁忌此期間病人不宜吃得過飽,尤其應避免進食生冷之食品,因生冷食品能刺激子宮、輸卵管收縮,從而誘發或加重痛經。月經已來潮,則更應避免一切生冷及不易消化和刺激性食物,如辣椒、生蔥、生蒜、胡椒、烈性酒等。一日參考膳食早餐:粳米、蓮子、大棗、桂圓、蜂蜜、雞蛋、香蕉等,如:補血粥、煮雞蛋、香蕉一根;午餐:粳米、糙米、章魚、捲心菜、油菜、香菇等,如:米飯、醋烹章魚、炒捲心菜、油菜香菇湯;加餐:荔枝;晚餐:粳米、玉米、燕麥、枸杞子、羊肉、大蔥、絲瓜,如:雜糧粥、蔥爆羊肉、炒絲瓜;加餐:一杯熱牛奶(睡前一小時可飲用,再加入一勺蜂蜜,對原發性痛經有較好療效。)備註 1、痛經者無論在經前或經後,都應保持大便通暢,因便祕可誘發痛經和增加疼痛感。 2、自月經初潮起,就應學習、瞭解一些衛生常識,對月經來潮這一生理現象有一個正確的認識,消除恐懼及緊張心理,可預防原發性痛經產生或減輕疼痛程度。注意經期及性生活衛生,防止經、產期間上行感染,積極預防和治療可能引起經血瀦留的疾病。 3、經期要注意飲食調理,經前和經期忌食生冷寒涼之品,以免寒凝血瘀而痛經加重;月經量多者,不宜食用辛辣香燥之物,以免熱迫血行,出血更甚。而且注意別濫用藥,應根據痛經的原因,辨證施治。 4、炎夏痛經婦女特別要注意以下幾點:避免冷飲:夏季是人們食冷飲最多的季節,在經期或經前後,痛經者宜多飲溫開水,不應恣食冷飲。許多婦女發現在月經來潮時,進食大量冰淇淋會減少月經量,縮短週期,下腹疼痛加重。切勿貪涼:夏季出汗較多,毛孔開放,易受風寒之邪的侵襲,有痛經病史的婦女在樹陰下、涼臺上、過道里乘涼的時間不宜太長;吹電風扇的時間也不宜過長;空調房間的溫度不要調得過低;沐浴後要把身上的水擦乾。尤其在經行之際,儘量避免受寒。寒冷使血管收縮,血液凝滯,經血形成或排除受阻,不通則痛,引起痛經。勞逸結合:經期要保證充足的睡眠,可照常工作與勞動,但要禁止劇烈運動,如打球、游泳、賽跑、扛挑重物等,以免發生經血過多或閉止不潮,致氣血損耗或氣血運行不暢,使痛經反覆發作。一些白領婦女有經行腹痛者,不可長期以一種坐勢伏案電腦旁,應適當走動,使氣血暢通。和調情志:經期,經血下注,陰血不足,肝氣偏旺,容易情志不安寧,或抑鬱或煩躁,心理欠穩定,氣血不和,容易加重經期的不適感,可使痛經加重,所以應保持心情舒暢,勿使七情過度。聽聽喜愛的音樂,靜靜的休息或和朋友聊聊天等,消除緊張、煩悶、恐懼的心理,真正做到“心脾平和,經候如常”。

生薑紅糖湯的製作材料:

主料:姜150克
調料:赤砂糖60克

生薑紅糖湯的做法:

1. 生薑連皮用水洗淨,拍粒;
2. 姜與經糖一起放入瓦煲,用適量水,猛火煲至滾;
3. 改用慢火續煲45分鐘,即可乘熱飲用。

健康提示

1. 此湯祛風散寒、活血祛瘀、解魚腥毒、可加速血液循環,刺激胃液分泌、幫助消化、健胃、開胃;
2. 如感冒風寒、畏寒怕風、手腳不溫、肚腹冷痛、流清涕、打噴嚏,都可用此湯作食療;
3. 婦女體弱,經痛。月經不調,頭暈頭痛,亦可用此作食療。生薑連皮有行水消腫的效果;
4. 身體燥熱,咳嗽多疾,或痰黃稠濃的人,不宜飲用。

芹菜牛肉粥的製作材料:

主料:芹菜120克,粳米100克
輔料:牛肉(肥瘦)25克,

芹菜牛肉粥的做法:

1. 帶根芹菜洗淨,切末;
2. 牛肉洗淨蒸熟,切成末;
3. 芹菜與粳米一同煮粥;
4. 待粥熟時加入熟牛肉末,稍煮即成。

食物相剋

粳米:唐•孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”

烏雞湯的製作材料:

主料:烏骨雞500克
輔料:陳皮3克,高良薑3克,草果5克
調料:大蔥10克,醋5克,胡椒6克

烏雞湯的做法:

1.將雄烏骨雞洗淨切塊,大蔥切段。
2.與陳皮、高良薑、草果、胡椒、大蔥段、醋,同煮,文火燉爛。

健康提示

1. 溫中健胃,補益氣血。
2. 適用於婦女痛經之屬於氣血雙虧、偏於虛寒者。

食物相剋

陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

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