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炒米
又稱爆米花。爲香燥傷陰食物,陰虛火旺的更年期綜合症者忌食之。清代食醫王孟英曾指出:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”另外,爆玉米花性同爆米花,也當忌食。
辣椒
性大熱,味辛辣,是著名的大辛大熱的刺激性食品,極易傷陰動火。故《隨息居飲食譜》中說:“陰虛內熱,尤宜禁食。”女子更年期,多屬肝腎陰虛,內火偏旺,本節宜忌原則中強調忌辛辣刺激性食物,所以,辣椒尤當忌吃。
桂皮
即中藥肉桂,是藥食兩用的調味佐料。性大熱,味辛甘,有益火溫陽之功,但又有性熱助火、香燥傷陰,辛散動血之弊。凡陰虛火旺的婦女更年期綜合症者,切勿多食。誤食之,勢必加劇內熱熾盛的病情。
丁香
爲五香粉調味品的成分之一。性溫,味辛,多食久食,易助熱上火耗陰。所以,《本草經疏》中指出:“一切有火熱證者忌之。”《隨息居飲食譜》也認爲:“陰虛內熱人忌之。”更年期婦女內熱偏旺,切忌多吃常吃丁香之類五香調味品。
此外,婦女更年期忌吃花椒、茴香、胡椒、芥末、榨菜、蔥蒜、香菸等刺激性食品,忌吃可可、咖啡、白酒、濃茶等興奮性飲料,忌吃肥肉、各種蛋黃、魚子、豬腦、牛腦、羊腦等高脂肪高膽固醇食物宜食物品
婦女更年期綜合症適宜食用下列食物。
木耳
有白木耳與黑木耳之分。白木耳含有豐富的膠質,多種維生素,l7種氨基酸,銀耳多糖、蛋白質和豐富的微量元素。中醫認爲銀耳有潤肺止咳、生津滋陰、益氣和血、補腦強心以及補腎的作用,對女子更年期肺腎陰虛、煩熱口乾、虛熱口渴者,食之最宜。黑木耳也有補氣作用,更能涼血止血,故更年期月經紊亂,尤其是月經過多、淋漓不止時,尤爲適宜。
燕窩
性平,味甘,有滋陰潤燥,益氣養陰,添精補髓,養血止血的功效,是一味清補佳品。正如《本草求真》所說:“燕窩,入肺生氣,入腎滋水,入胃補中,俾其補不致燥,潤不致滯。”對體質虛弱、肺腎陰虛,或表虛多汗的更年期婦女,宜常食之。
百合
亦爲一種清補食品,有潤肺、補虛、安神作用。若女子在更年期出現心神失養、虛煩驚悸、神志恍惚、失眠不安者,最宜食用。《日華子本草》就曾說它具有“安心,定膽,益智,養五臟”的功效。
蓮子
性平,味甘澀,有益腎氣、養心氣、補脾氣的功用。《本草綱目》中說:“蓮子交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目。”適宜婦女更年期心神不安、煩躁失眠,或夜寐多夢、體虛帶下者食用。
枸杞子
性平,味甘,是中醫最爲常用的滋補肝腎的中藥,民間也習慣用枸杞子泡茶飲,以調補肝腎。凡更年期婦女皆宜食之,對肝腎陰虧、陰虛火旺、頭暈目眩、腰痠腿軟者,食之頗有裨益。
枸杞頭
性涼,味甘苦,既能補肝腎,又能清肝熱,對肝腎陰虛而肝熱偏旺的更年期婦女,食之最宜。凡陰虛火旺、煩躁不安、面部烘熱潮紅,或手足心熱,或頭暈目眩,或心煩易怒者,宜用枸杞嫩苗和莖葉,當蔬菜炒食,或涼拌食用。
桑椹
當5~6月份桑椹呈紫黑色時,更年期婦女宜常食些新鮮桑椹果。正如《隨息居飲食譜》中所說,它有“滋肝腎,充血液,熄虛風,清虛火”的作用。婦女更年期肝腎陰虧、頭暈腰痠、手足心熱、煩躁不安、心悸失眠、月經紊亂時,常吃桑椹,可以收到補肝、益腎、滋陰、養液的功效,虛熱退而陰液生,則肝心無火,魂安而神自清寧。
甲魚
性平,味甘,有滋陰作用。清・王孟英說它能“滋肝腎之陰,清虛勞之熱”。故對肝腎陰虛,或陰虛內熱,出現手足心熱,或煩熱不安,或頭昏腰痠、月經紊亂不止,或烘熱汗出、舌苔光剝者,最宜食之。
鴨肉
性涼,味甘鹹,是一種滋陰清補食品。《別錄》稱它“補虛除熱”。《本草匯言》說它“滋陰除蒸”。《隨息居飲食譜》認爲鴨肉能“滋五臟之陰,清虛勞之熱”。對於婦女更年期陰虛火旺者,食之最宜。
淡菜
有補肝腎、益精血的作用。《本草匯言》說:“淡菜,補虛養腎藥也。”清・王孟英亦云:“補腎,益血填精。”故對肝腎陰虛、目眩耳鳴、心悸自汗、月經錯亂、腰痠腳軟的更年期婦女,宜常食之。
牡蠣肉
性平,味甘鹹,能養血滋陰,對陰虛內熱、煩熱失眠、心神不安的更年期者,食之最宜。《本草拾遺》載:“煮食,主虛損,婦人血氣,調中。”《醫林纂要》亦云:“清肺補心,滋陰養血。”崔禹鍋在《食經》中還說,牡蠣肉“治夜不眠,志意不定”。所以,婦女更年期綜合症或有神經官能症表現者,常食有益。
蚌肉
性寒,味甘鹹,有滋陰清熱的功用,更年期婦女多爲陰虛生內熱,出現一系列心煩失眠、頭暈烘熱、心悸易怒、口乾自汗、月經紊亂等陰虛火旺之象,服食蚌肉,最爲適宜。如《本草再新》說,蚌肉“治肝熱、腎衰”。《日華子本草》說它“補婦人虛勞,下血”。《隨息居飲食譜》亦云:“蚌肉清熱滋陰,養肝涼血。”所以,肝腎陰虛、內熱偏旺的更年期綜合症者,常用蚌肉熬湯服,有一定的食療效果。
烏賊魚
性平,味鹹,在婦女更年期,宜常食之,這對月經紊亂、或前或後、或多或少、心煩多汗,陣陣烘熱、口乾失眠、手足心熱等更年期綜合症,可以起到滋陰、補虛、養血、清熱的功效。正如清代醫學家王孟英所說:“烏賊魚肉療口鹹,滋肝腎,補血脈,理奇經,愈崩淋,利胎產,調經帶,最益婦人。”
阿膠
更年期婦女陰血不足、衝任空虛,出現一系列症候羣,阿膠能滋陰養血、補益衝任,故絕經期前後宜常食之。古人云:“陰不足者,補之以味,阿膠之甘,以補陰血。”《本草經疏》中亦說:“阿膠,主女子下血,腰腹痛,四肢痠疼,虛勞羸瘦,陰氣不足,腳痠不能久立等症,皆由於精血虛,肝腎不足,法當補肝益血。取其入肺、入腎,益陰滋水,補血清熱之功也。”若用阿膠烊化後,加入炒研的黑芝麻、胡桃肉,俟冷後切塊嚼食,更爲適宜。
西施舌
又稱沙蛤。是一種清補營養品,又具有滋陰養液、清熱涼肝的作用。清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》還說它“滋液養心,清熱息風,涼肝明目”。心腎不交,肝腎陰虛,以及陰虛火旺的婦女更年期綜合症患者,常食頗宜。
鰒魚
又稱鮑魚、石決明肉。性平,味甘鹹,是一種難得的滋陰清熱的清補海魚。婦女更年期綜合症多因內分泌失調,形成陰虛生內熱的病機,所以,常食鯉魚,最爲適宜。
此外,更年期婦女出現肝腎陰虛、內熱偏旺的綜合症候羣時,還宜服食芝麻、首烏、海蔘、鰻鱺、蛙肉、龜肉、蛤蜊、豬腎、豬心、蜂王漿、馬奶、西洋參、沙蔘、當歸、藕、食用菌、各種內河魚、新鮮蔬菜水果以及植物油等。若兼有肝熱偏重者,還宜吃些菊花腦、芹菜、馬蘭頭、黃瓜、絲瓜、綠豆、荷葉、番茄、菠菜,胡蘿蔔、菊花、決明子等。兼有陽虛怕冷、四肢發涼、腰膝冷痛者,或肝鬱氣滯、胸助作脹、胸悶痞滿者 。
婦女更年期綜合症者忌食下列食品
時間: 2012-07-01