一、更年期女性的生理特點：
更年期是人生中的一個特定轉換時期―即退行性改變時期。女性更年期，是指月經完全停止前數年到絕經後若干年的一段時間(個別人可長達10年)，多半在45-55歲之間。此期間卵巢功能開始衰退，雌激素水平下降．較強的外因與雌激素水平的變化共同起作用，超過了機體和自主神經能承受的程度，有些人會出現一些生理性症狀，更年期最明顯。另外，除了生殖、內分泌、神經系統的變化外，此階段機體適應調節能力也減退，抵抗力也隨之降低，女性在此階段或多或少都有些不適應。最常見的症狀有潮熱、出汗和心慌；其次是自主神經功能失調症狀，如疲乏、注意力不集中、抑鬱、緊張、情緒不穩、易激動、失眠、肢體感覺異常、頭暈、耳鳴等。婦科專家認爲，產生這些異常的心理狀態，與本人原來的個性、體質、社會地位、情緒性格和心理平衡狀態有關，與絕經期的關係更大。因此，應重視更年期這些異常的精神心理現象，消除心理障礙，隨着時間的推移，症狀也慢慢減輕直至消失，重者應請醫生幫助治療。
儘管處於更年期的女性生理上會有這樣或那樣的變化和不適，但精神上應保持樂觀情緒，對生活充滿信心和追求。更年期也是人生最豐富最具魅力的時期，是人生的金色秋天，應盡情享受。如果此期能夠順利渡過，就會重新煥發青春，再創生命的輝煌。
二、更年期的心理特徵與保健：
更年期的心理保健，應從以下幾方面進行：
1、已進入或將至更年期的人應及時瞭解有關更年期的生理、心理知識：認識到更年期的到來是生命的自然規律，要正確對待更年期的某些生理和心理變化，要保持樂觀的情緒和愉快的心境。出現了生理或心理方面的症狀都應主動求醫，積極配合治療，以防生理症狀和心理症狀相互影響。
2、儘量避免不良刺激：進入更年期後人的心理相對來說比較脆弱，受刺激後易發生較大的心理障礙。有資料表明，在更年期出現的精神異常病人中，有2/3的人在發病前遭受到不同程度的精神刺激。因此，改善不良環境，避免不良刺激，是更年期心理保健的一項重要措施。
3、合理安排生活，勞逸結合：保持良好的生活習慣，睡眠要充足。多參加有意義的社會或娛樂活動，維護良好的人際關係。
4、適當鍛鍊：進入更年期後，有不少人，特別是腦力勞動者喜歡安靜，不願運動，這對健康是很不利的。適當的體育鍛煉和體力活動，不僅可以促進新陳代謝，活躍臟器功能和增強體質．而且能對抗焦慮、憂鬱、煩躁等不良情緒，有利於保持生理和心理健康。
更年期女性須常保持樂觀情緒，對生活充滿信心和追求，其中樞神經系統就會常常處於興奮狀態．有利於刺激性激素的分泌，從而保持青春的活力和女性的嫵媚，更年期的不適症狀也會隨之減輕和消失。此外，還應注意皮膚的保養，堅持面部的皮膚按摩，延緩皮膚的衰老過程，井應強健體質，加強形體鍛鍊，防止發胖，保持健美的身材。
三、更年期女性的營養需要
人在衰老過程中，不僅有代謝和生理功能的改變，而且伴有機能適應調解能力的減退和抵抗力的降低，女性更年期在營養方面同中老年期有相同之處，另外還有其特殊的要求。
1、熱量：人到中年以後，基礎代謝率逐漸下降，活動量逐漸減少，因而能量供應可適當降低，一般40―49歲可減少5％，50―59歲可減少10%，60-90歲可減少20%。碳水化合物是人體最重要最經濟的熱量來源，不能缺少，但也不能過多．以免增加體重。一般以五穀爲主。
2、蛋白質：一般每日每公斤體重供給0．7-1．0克，特別是要注意補充高質量蛋白質，包括瘦肉、乳類、禽類、蛋類、豆類等。
3、脂肪：一般每天65克左右，少吃動物性脂肪，適當食用植物油。脂肪攝人過少時，會影響脂溶性維生素的吸收。
4、維生素：維生素具有廣泛的生理功能，任何一種維生素都不可缺乏，因此應多吃新鮮水果、蔬菜。
5、礦物質：對更年期女性來說，鈣的攝人量應於足夠重視，以減緩老年人常見的骨質疏鬆。鐵對於造血有重要作用，不可缺少。近年來發現鋅對性功能有補益興奮作用，應注意攝取。
四、更年期的飲食調養原則：
更年期由於機體在生理變化上有明顯的特殊性，所以改善更年期的營養狀況．並根據這一時期不同的生理變化進行飲食調養，對減輕更年期症狀有積極和重要的意義。更年期膳食的基本原則如下；
1、適當控制總熱量：熱量是人體用來維持生命、從事體力和腦力勞動所必須的能量，其來源是蛋白質、脂肪、糖類。據研究．更年期膳食中三大營養素各佔的適宜比例爲：蛋白質：脂肪：糖類＝14：]7：69；但是由於更年期的人體細胞代謝逐年降低，脂肪組織增多，肌肉活動減少，基礎代謝比正常成人要降低10%~15%。因此．需要的總熱量也應降低。一般可降低20％左右，應控制在100044千焦(2400千卡)以內。適當控制熱量，是更年期的生理需要．是防止肥胖症和老年性疾病的有效方法。
2、供給充足的優質蛋白質：更年期對蛋白質的需要非常重要。因爲，在人體衰老的過程中，體內蛋白質的合成代謝減慢．而分解代謝大於合成代謝。同時．由於消化功能減弱，酶活性和作用衰退，蛋白質在吸收過程中分解不充分，致使遊離氨基酸減少。此時蛋白質供應不足，就會引起營養不足和貧血。因此，更年期膳食中應供給充足的生理價值高的蛋白質食物，如乳類、蛋類、魚類、瘦肉類及豆製品等。
3、適當減少脂肪的供給：脂肪也是人體細胞的主要成分和產熱高的營養素。但由於更年期卵巢功能衰退．雌激素水平降低．對脂質的調節作用減弱；加之更年期膽汁酸分泌減少，脂肪酶活性降低，消化脂肪的功能下降。所以，膳食中脂肪的攝入量不宜過多。飲食以清淡爲主，少吃肥肉等脂肪及膽固醇高的食物。
4、合理進食碳水化合物：碳水化合物不僅是經濟易得的熱量來源．而且參與細胞的多種代謝活動，對延緩衰老有益。但由於更年期人體內分泌功能下降，糖類代謝率降低，如果膳食中食用糖類過多，則易使人發胖及患糖尿病。因此，專家們建議，更年期膳食中應以易消化吸收的糧食爲主，並應經常調配些薯類食品。值得一提的是食物中的纖維素、半纖維素和果膠等對更年期有着特殊的生理功能。這些物質大多存在於蔬菜、水果和粗糧中，它們在人體內分解和利用率較低．但有促進腸道蠕動並加速體內廢物排出的作用。因此，適量多吃纖維素含量高的食物，可預防更年期膽石症、便祕、痔瘡和糖尿病。
5、保證無機鹽的供給：人體內的無機鹽有50多種，其中鐵、鈣、磷的需要量最大，鋅、碘、鉻、銅等只需微量，但也是維持酶及各種激素活性所不可缺少的。更年期鈣在體內吸收率隨年齡的增長而降低，長期不足，易出現骨質疏鬆症。因此鈣的攝取量，每日最好爲1000毫克，最低不應少於600毫克。可多食蝦皮、芝麻醬、牛奶、豆腐等。鋅參與體內多種酶和蛋白質的合成。據報道，很多更年期慢性疾病與血清中鋅的含量有關。膳食應多選用牡蠣、瘦肉等食品。鐵和碘元素有利於調節造血及內分泌功能，也應適當補充。富含這類成分的食物有動物肝臟、木耳、豆類、海帶、紫菜等海產品。此外．更年期膳食中應限制鈉的攝人量。過量的鈉，易使腎皮質激素分泌增加，引起鈉瀦留，促進高血壓的形成。鈉過量也會增加腎臟負擔，引起水腫。所以，更年期膳食中應限制鈉鹽，每人每日食鹽供給量不宜超過8克．其他含鹽食品如鹹菜、醬油等也應少吃。
6、供給充足的維生素：維生素是調節各種生理功能所必需的營養素。維生索C可參與人體氧化還原過程，增強體質，並促進抗體形成；維生素B6則可促使體內不飽和脂肪酸合成，防止皮炎、貧血、動脈粥樣硬化；維生素E是抗氧化劑，對推遲細胞衰老及記憶力減退都有重要作用。所以，更年期應多吃綠色和黃色的各種水果、蔬菜及植物油、乳類、蛋類、豆類等食物。
更年期的飲食還應注意合理的膳食組成。人體對各種食物的營養需要全面而合理，因而在膳食上要做到科學搭配。如米、面含糖量較多，雞、鴨、魚、奶、蛋、豆類含蛋白質較多，新鮮的蔬菜、水果則富含維生素和纖維素，只有按適當比例混合食用，才能充分發揮營養成分的互補作用，從而提高食物營養價值。更年期人的生理功能趨於老化，所以，還應遵循少食多餐的原則，最好在三餐之外有一些補充食品，如牛奶、點心、水果等。但應注意晚餐吃少且清淡，以利於睡眠。烹調上宜採用蒸、煮等方法，吃軟爛食物．稀稠搭配，葷素搭配，以有利於營養的補充和人體的消化吸收。
更年期的合理膳食，還有助於保持容貌的美和形體的美。更年期雌激素分泌量減少，皮脂腺逐漸萎縮，油脂分泌不足使皮膚乾燥。爲延續皮膚的衰老就必須爲皮膚補充充分營養，以減慢皮膚失去彈性和水分的速度。適量的植物脂肪和適量多飲水都有滋潤皮膚酌作用。每日飲水量不應少於1000毫升，對促進體內代謝和補充皮膚水分的丟失大有益處。多吃富含維生素A、B、C的食物有利於調整自主神經功能紊亂，調整血壓及延緩面部肌肉衰老。適當控制澱粉類、脂肪及高糖類食物的攝人量，以避免引起肥胖。
總之，更年期如能很好地注意飲食調養，不僅可改善更年期的不適症狀，還可提高自身的免疫功能及健康狀況，保持青春活力，使其依然容顏不衰，風韻猶存。