男性生殖健康與新概念飲食的關係

時間: 2013-04-30

一提到男性生殖健康與飲食的關係,許多人就誤認爲,只有人蔘、鹿茸、各種動物鞭、甲魚等食物纔有利於男性生殖健康。其實,這個認識並不完全正確。中國一些皇帝,整天壯陽藥物、食品不離口,但並沒有使其延年益壽,有的皇帝甚至短壽。隨着科學飛速發展,人們對和食品內在成分的認識越來越清楚,如何吃得科學、合理、有益於身體健康和生殖健康,對男性中老年人是非常重要的問題。傳統的飲食和煎、炒、烹、炸的廚藝加工,會造成脂肪和熱量過高,維生素、纖維素、礦物質缺乏,對人的健康不利。當前流行新概念飲食,就是“素、粗、雜、野”,對人的健康大裨益。吃素,就是以素食爲主,肉食品中有大量阻塞動脈的膽固醇,不利於健康;吃粗,就是吃粗糧,粗加工的五穀,營養成分多;吃雜,就是雜吃,改善單一食品,要均衡營養、合理配餐;吃野,就是新鮮無污染餓野菜、野果。只要堅持新概念飲食,男性生殖會有一定改善。 1. 蕃茄
    許多研究發現,不起眼的蕃茄卻有抗攝護腺癌的效果。哈佛大學在1995 年發表一份針對4 萬7 千人長期追蹤的報告,報告中指出每週吃10 份以上蕃茄的人,罹患攝護腺癌的機率比一般人少了45%。不只是預防,就算罹患攝護腺癌,蕃茄也能減緩癌細胞的進展。美國底特律芭芭拉.安卡馬納司癌症中心(Barbara Ann Karmanos Cancer Institute)以罹患攝護腺癌的病人爲對象,三週後發現吃蕃茄萃取物的那一組,癌細胞惡化、轉移的現象都明顯變慢。
2. 黃豆
    很多人都知道黃豆有植物性荷爾蒙,惠澤女性,殊不知黃豆對男性一樣的好。例如常吃黃豆製品的日本男人,罹患攝護腺癌的機率比西方男人低。而且黃豆對改善男性的骨質流失一樣有效。男性過了60 歲,骨質也會開始流失,情況和更年期婦女一樣嚴重。美國俄克拉何馬州立大學卡力爾(Dania A. Khalil)博士研究發現,讓健康的男性服用大豆的蛋白質補充品3 個月,後來這些人的IGF-I(和骨骼形成速率有關的成長因子)成長
了一倍。而且多吃黃豆可以補充卵磷脂,卵磷脂已被證實與短期記憶力和學習力有關, 3. 南瓜子
    男性 40 歲過後,大多數人有攝護腺肥大的問題。美國農業部詹姆士.杜克博士實驗發現,讓攝護腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物,確實減少了患者頻尿的次數,也改善了其它症狀。而且南瓜子也是維生素E 的最佳來源,可以抗老化。南瓜子在一般超市即可買到,有些產品是多種堅果混和,可艾薩克在色拉上食用,或平日當零嘴吃。
4. 胡蘿蔔
    胡蘿蔔也是對抗攝護腺癌的小尖兵。美國哈佛大學南西.庫克(Nancy Cook)博士發表在《癌症(Cancer)》期刊上。她發現,體內β胡蘿蔔素濃度高的人和較低者相比,罹患攝護腺癌的比率是45%。胡蘿蔔也可降低罹患心血管疾病的機會。荷蘭鹿特丹的Erasmus大學醫學院的研究人員總共追縱了4802名的荷蘭55~96歲的民衆,發現飲食中攝取高β胡蘿蔔素的一組,罹患心血管疾病的機會,比起攝取量最低的一組低了45%。
5. 蠔
    海鮮可以增強性能力,好像的確有那麼一回事。研究發現男性精液裏有含有大量的鋅,體內的鋅不足,會影響精蟲的數量與質量。而食物中海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最爲豐富,一顆小小的蠔就幾乎等於一天中鋅的需求量(15 毫克),不需多吃,就能精力充沛。
6. 大蒜
    日本社會傾向認爲大蒜可以增強精力,甚至有壯陽的效果,現在獲得科學證明,因爲大蒜可以促進新陳代謝,改善血液循環,所以被認爲可以增進活力。而且大蒜中的大蒜素(allicin)可以減少維生素B1 的耗損,促進能量的新陳代謝,可以減少疲勞,營養師趙思姿指出。另外,大蒜對男性第三大殺手的心臟病,相當有預防的效果。加拿大西安大略大學分析15 個國家的飲食報告,顯示消費大蒜高的國家罹患心臟病的比率偏低,值得男性多多攝取。
7. 高維生素C 食物
    男性在 24 歲後精子的質與量都在走下坡,如果有一種不老藥能讓老化的精子再度充滿活力,那就是維生素C,《食物神奇療效小百科》作者琴恩.卡波說。美國德州大學婦產科教授威廉.哈理斯實驗結果顯示,給男性每天服用1000 毫克的維生素C,連續服用60 天后,他們的精子數增加60%,活動力增加30%,不正常的精子也減少了。高維生素C 的食物有奇異果、橙子、橘子、青花椰菜、蘆筍等。另一方面,男性常處高壓狀態,更需要營養的幫忙。維生素C 可以協助副腎上腺皮質素(一種抗壓力的荷爾蒙)的分泌,可以對抗壓力。
8. 全麥麪包
    說到壓力,男人常常不眠不休地衝刺事業,壓力不可言喻,卻用菸酒來掩飾勞累。其實壓力大時,營養素維生素B 羣非常重要。維生素B 羣包括B1、B2、B6、B12和葉酸、菸鹼酸等,可以維護神經系統的穩定,增加能量的代謝,有助於對抗壓力。全穀類的食物如全麥麪包、糙米、胚芽米等,都有豐富的維生素B 羣。而且全麥麪包是複合性碳水化合物,可以緩慢釋放能量,具有鎮定的作用,使人放鬆、不緊張。     腦部有75%都是水,脫水第一個影響到的器官就是腦,水分太少,會讓人疲勞、反應偏慢。偏偏男人常常一忙,就忘了喝水,就用飲料或湯補充,卻會徒增熱量,多了發胖的機會,營養師周秀娟觀察。因此她建議,在餐與餐之間要多喝水。例如一進辦公室,馬上就倒上500 ㏄的水放在桌上,有空就喝,而且在午餐之前就要喝完,一天至少要喝完兩瓶保特瓶的水(約2000 ㏄)。
10. 深海魚
    壓力大,也讓男性罹患高脂血症、中風的年齡層降低。深海魚中的Omega-3 脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低三酸甘油脂等,對心臟血管特別有益。富含 Omega-3 脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等,可以替換着吃,不過要記住一星期至少要吃兩次魚,美國心臟病協會(AHA)建議。
11. 綠茶
    飯後喝杯茶,也對心臟有益。美國波士頓大學的研究發現,每天喝4 杯茶,對血液循環有益,也可以降低心臟病與中風的機率。
12.紅酒
    如果非要喝酒,就喝紅酒。因爲紅酒中葡萄皮的抗氧化物質多酚,留存在酒液中,可以降低心血管疾病的機率;而且各種酒類相較之下,紅酒的普林(會使體內尿酸上升的物質)相當低。但酒類依舊有熱量,趙思姿營養師建議,每天還是控制在60 ㏄(約半瓶養樂多)以下。

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