腎心肝肺食品

時間: 2011-03-28

護腎食品:

山藥:有健脾益肺、強精固腎的功效。煎湯服用或調製山藥粥,能補腎益精、固澀止遺,經常食用可防治陽痿、早泄、遺精、腿軟。     蓮子:有補皮澀腸、養新固腎的功效。現代醫學研究,蓮子中含有蓮子鹼、蓮子糖等成分,鈣、磷、鐵的含量也相當豐富,是收斂強壯的健康食品,常吃能夠治脾久瀉。     枸杞子:是強精固腎、固本培原、抗衰老的藥食養用物品。據現代醫學研究,枸杞子含有多種必須氨基酸,能使身體強壯。內服補益精氣、強盛陽道。     雀肉、雀卵:雀肉及麻雀肉,有壯陽益精的功效。能治腎虛、腰痛、陽痿、早泄、不育症等疾病。     鹿肉:鹿肉性溫和,有補脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統醫學認爲鹿是屬於純陽之物補益腎氣之大是所有肉類中之首。     蛤蜊:能促進性腺和甲狀腺機能活化、益精固腎、造血強肝,具有防止老化,強化性機能的功效。

護心食品:

最近很少鍛鍊,沒多少時間,也沒什麼心情--當然這都是藉口。

現代人的心沒有幾個是好的!我說的不是良心----良心在激烈的競爭中已漸漸很少了,我說的是心臟。生活節奏加快,工作壓力加大,加上對身體掠奪式的使用,居民心臟病發病正呈年輕化趨勢,40歲至50歲的壯年人成了心臟病的最大受害者。心臟病的預防相當重要,在日常生活中注意飲食結構的調整同樣重要。以下是專家推薦的十種最有益心臟的食品,讓它們充當心臟的衛士,把我們的心臟保護起來。留得青山在,不怕沒柴燒,誰敢保證哪一天不會良心發現呢!

燕麥片

    喝一碗熱氣騰騰的燕麥粥開始一天的生活非常有利於身心健康,這是因爲燕麥裏含有大量歐米加-3脂肪酸、葉酸和鉀。這種纖維豐富的超級食品可減小低密度膽固醇的水平,幫助保持動脈清潔健康。不過在食用時不要選擇速溶種類,而要選擇粗糙或粒大的燕麥片,因爲後者含有更多纖維,喝完燕麥粥後再吃一根香蕉,能多增加4克纖維。

鮭魚

    鮭魚的歐米加-3脂肪酸非常豐富,它能有效降低血壓,讓血液凝塊消失無蹤。每週吃兩次鮭魚或許可降低三分之一因心臟病發作死亡的風險。《八週降低血壓》的作者,心臟病專家斯蒂芬・西納特拉說:“鮭魚包含類胡蘿蔔素蝦青素,這種成分是一種非常有效的抗氧化劑。”但是要選擇野生鮭魚,因爲野生鮭魚比人工餵養的鮭魚更有益於健康,人工餵養的鮭魚可能有殺蟲劑、農藥和重金屬殘留。
    不僅鮭魚具有上述效果,像鯖魚、金槍魚、青魚和沙丁魚等都含有大量魚油,它們也能對心臟產生相同的保護效果。

鱷梨

    在三明治或菠菜色拉中添加一些鱷梨,可增加飲食中有益心臟健康的脂肪量。鱷梨包含大量單鏈不飽和脂肪酸,有助於在減小體內的低密度膽固醇水平的同時,增大高密度膽固醇的水平。心臟病專家西納特拉說:“鱷梨起到驚人的健康作用。它們有助於人體對其他類胡蘿蔔素――尤其是β胡蘿蔔素――和番茄紅素等可保持心臟健康的基本成分的吸收。”

橄欖油

    橄欖油富含大量單鏈不飽和脂肪酸,它可減少低密度膽固醇,並降低患心臟病的風險。主要着眼於全球心血管疾病的《七國研究報告》顯示,雖然克利特島上的人的膽固醇水平較高,但是由於他們的飲食中包含橄欖油,這種油內含有大量對心臟健康有益的脂肪,因此他們死於心臟病的人相對較少。他們食用的橄欖油都是初榨油,經過的加工程序最少,而且克利特島上的人在烹飪時習慣利用橄欖油代替黃油。

堅果

    杏仁、胡桃等堅果都包含大量歐米加-3脂肪酸、單鏈不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪。西納特拉表示,杏仁富含各種歐米加-3,它增加了飲食中的纖維含量。“它們跟橄欖油一樣,都是健康脂肪的重要來源。”

漿果

    藍莓、木莓、草莓……無論你最喜歡的哪一種漿果,都富含大量抗炎物質,因此它們減少了你患心臟病和癌症的風險。西納特拉說:“黑莓和藍莓的效果尤其好,但是所有漿果都對動脈健康有益。”

豆類蔬菜

    小扁豆、鷹嘴豆、黑豆和四季豆富含大量纖維。它們富含歐米加-3脂肪酸、鈣和可溶性纖維。

菠菜

    菠菜有助於保持你的生物鐘處於最佳狀態,這是因爲它富含葉黃素、葉酸、鉀和纖維。但是增加素食主義者的菠菜食用量,有助於促進心臟健康。《內科醫師健康研究》用12年對超過15000名沒有心臟病的人進行研究。該研究發現,與不吃菠菜的人相比,那些每天至少食用兩份半菠菜的人,患心臟病的概率降低了大約25%。飲食中每增加一份菠菜,人們患心臟病的風險就會另外下降17%。

亞麻子

    亞麻子富含纖維和歐米加-3及歐米加-6脂肪酸,飲食中加入少量亞麻子油將對心臟大有好處。向一碗燕麥粥或整谷穀類食品中加入少量亞麻子油,是非常有助於心臟健康的早餐。

大豆

    大豆或許可降低膽固醇水平,因爲它所含的飽和脂肪較少。另外它還是有益於心臟健康的飲食中塑身蛋白的重要來源。但是在食用時要儘量選用毛豆、印尼豆豉等天然大豆來源。豆奶是燕麥粥或整谷穀類食品的絕美補充物。不過你在食用時要警惕大豆中的含鹽量,因爲一些經過加工的大豆食品中含有較多的鈉,這種物質可導致高血壓

護肝食品:

1。大豆及豆製品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。

2。海鮮類例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等,能增強免疫功能,修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒,蒸煮應在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏則忌食,可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等

3。 西瓜 有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用,富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化爲可溶性蛋白質。

4。 含鉀豐富的食物 海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄乾、、香蕉、李子、瓜子

5。 可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食

6。 新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等

7。綠茶對肝臟有好處,有抗凝、防止血小板黏附聚集,減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量,清晨可泡一杯不宜太濃,每天茶水總量不超過1000~1500毫升。在飯前一小時暫停以免茶水沖淡胃酸,防礙食物吸收。

乙肝目前還未能完全治癒,要靠平時保養.最重要的是不能累到,一定要休息好.多吃福含維生素C的食物如彌猴桃,鮮橙等.還可以吃含蛋白質高的食物,甲魚,泥鰍,昂子魚.

有人形容,肝臟是“沉默的器官”。就是說,即使肝臟有點小毛病,也不會馬上顯露出來,因而早期發現肝病比較困難。之所以如此,一是因爲肝臟沒有痛感神經;再則因爲肝臟只要有30%左右的功能起作用,就可以維持日常生活。因爲肝臟是頗具潛力、非常頑強的器官,所以只在出了大毛病時纔會顯現出來。然而,一旦顯現出來就非常棘手。因此,我們對肝臟應該倍加呵護,定期檢查,發現異常及時診治。

以下幾則防治肝病的食療偏方,有的是在民間廣爲流傳的,有的是醫院臨牀應用的,具有一定的防治效果,可供參考使用。

山楂,山楂有消食作用,能促進胃蛋白酸和鹽酸的分泌,可促進消化,用山楂加糖做成山楂醬,或加糖水煮後食用均可。

大棗,大棗對治療血小板減少有一定療效。可用大棗50克,煮爛使用。

綠豆利水消腫,清熱解毒,綠豆蛋白質含蛋氨酸、賴氨酸、並含有維生素B1、B2。用綠豆50克,冰糖20克,煮熟服食。

牛肉,牛肉的蛋白質中含有豐富的蛋氨酸。有抗脂肪肝的作用。可用牛肉煮濃汁,或燉爛食用。

牛奶 牛奶中含有膽緘,可抗脂肪肝。

百合消腫,去腹脹。可用百合30克,薏米30克,加糖煮粥食用。

西紅柿 富含維生素,能清熱、解毒,以涼拌吃爲宜。

護肝食物肝臟有解毒功能,因此一些對肝臟好的食品也是優秀的排毒食品。如綠豆、小米,各類富含豐富維生素C的水果(獼猴桃、鮮棗、青椒、燈籠椒);蛋白,牛奶,魚類。

護肺食品

★新鮮水果和綠色蔬菜新鮮水果和蔬菜中的維生素C、胡蘿蔔素,
可增加肺的通氣量。研究證明,每天食用至少含300毫克維生素C的食
品,可使支氣管哮喘及支氣管炎的發病率降低30%。
  ★洋蔥洋蔥中含有的二苯基硫化亞磺酸鹽化合物,具有較強的抗
炎活性。同時,洋蔥中含有的蒜素,有很強的抗菌滅菌能力,能抑制
各種細菌病毒的入侵,對呼吸系統、消化系統疾病的防治有明顯效果。
  ★大蒜大蒜除含有豐富的糖分、脂肪、蛋白質、磷質、胡蘿蔔素
以及維生素C外,還含有蒜素等重要物質,具有抑制病毒和抑制癌細
胞生長的作用。
  ★豆豉日本學者研究發現,豆豉中含有的細菌,能產生大量B族
維生素,有助於人體抵禦外界致病因素的侵襲。
  ★蘿蔔含有大量的維生素C、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸、鈣、
磷、鐵等。常吃生蘿蔔,可預防上呼吸道感染、咽喉疼痛及支氣管炎
等病症。
  ★銀耳銀耳中含有17種人體所必需的氨基酸以及酸性異多糖、有
機磷等多種化合物,對人體健康十分有益。特別是其中的酸性異多糖,
能增強人體免疫機能,對支氣管炎、肺部感染有顯著療效。
  ★百合具有鎮靜、止咳作用,適用於支氣管炎、肺氣腫、肺結核
咯血等病症的患者食用。
  ★山楂山楂中的槲皮苷,具有擴張氣管、促進氣管纖毛運動、排
痰平喘的功效,適用於支氣管炎的治療。
  ★堅果花生、核桃、栗子、榛子、松子、瓜子、蓮子、白果等堅
果均富含硒。硒具有促進代謝、加強免疫、提高抵抗力之功能。如體
內缺硒,可導致人體免疫功能下降。多食富含硒的食品,有助於預防
呼吸道感染。
  ★羅漢果羅漢果具有清熱涼血、化痰止咳、潤肺抗癆之功,對感
冒、咳嗽多痰、胃熱便祕以及支氣管炎有一定療效。
  ★水每日攝入水分2500~3000毫升,有利於病毒排出。

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