大部分脂肪肝是吃出來的
某市一單位體檢，63%的男職工患脂肪肝，這種現象常見嗎？醫生說：這種情況每天體檢都碰上幾十個。胖男人最愛得這種病，愛美女性也得當心，減肥太快會得脂肪肝。
脂肪肝爲什麼如此高發？它是什麼原因引起的？有什麼樣的危害？該如何規避？
脂肪肝基本不受年齡制約，在二三十歲的年輕人羣中依然高發。如此高發的脂肪肝到底是什麼呢？醫生說：脂肪肝——醫學上稱爲肝內脂肪變性，是由多種原因引起的肝內脂肪堆積。人體正常肝臟也含有脂肪，但比例較小，一般約佔肝臟溼重的5%。如果肝內脂類含量超過肝臟溼重的10%—15%，或者在組織學上脂類含量達到肝重40%甚至50%，這說明你患上脂肪肝了。爲什麼脂肪會堆積在肝臟呢？這主要是由於甘油三酯合成與分解不平衡形成的。而造成不平衡的原因主要是人們控制不住嘴。
首先，酒是脂肪肝的禍首。長期飲酒導致酒精中毒，致使肝內脂肪氧化減少。慢性嗜酒者近60%發生脂肪肝，20%—30%最終將發展爲肝硬化。其次，長期攝入高脂飲食或長期大量吃糖、澱粉等碳水化合物，使肝臟脂肪合成過多。再者，肥胖、糖尿病、肝炎、某些藥物引起的急性或慢性肝損害，都會發生脂肪肝。肝內脂肪堆積的程度與體重成正比，重度肥胖者的脂肪肝發病率高達61%—94%。另一點則最容易被人們忽視，也最不爲人知——營養不良者極易發生脂肪肝。這種情況多見於盲目減肥者，因過分限制肉類等脂類食物。攝入蛋白質不足，導致肝臟大量合成脂蛋白，致使脂質增多，加上葡萄糖利用不足，促進脂肪組織動員而釋放出過量脂肪酸進入肝臟，肝臟同樣會“發福”。一般通過純節食減肥或藥物減肥一個月體重下降1M10或以上者得脂肪肝的可能性非常大。而且一旦停止減肥，體重反彈也會非常快。目前許多年輕人患脂肪肝的原因就是盲目減肥引起的。
脂肪肝的危害有多大呢？
一、對肝臟的損害，導致肝硬化、肝功嫩衰竭、肝癌。
二、 促進動脈粥樣硬化的形成，誘發或加重高血壓、冠心病。
三、誘發或加重糖尿病。
四、降低人體免疫功能、解毒功能。
五、對機體消化系統的損傷，脂肪肝患者肝臟功能損傷，時間一長就會累及脾、膽、胃、腸。
得了脂肪肝該如何控制呢？重度脂肪肝：
（1）低脂飲食，少吃動物內臟，多進食蔬菜水果，加強鍛鍊；
（2）、限酒、避免酗酒，肥胖者控制體重；
（3）、定期複查B超及血脂；
（4）、血脂明顯增高者，在醫生指導下降脂治療；
（5）、輕、中度脂肪肝一般積極防治可治癒，避免進一步加重；
（6）、重度脂肪肝需治療，避免發展爲肝硬化。
（7）、輕度脂肪肝：建議禁吸菸、飲酒、控制體重，低脂、低鹽飲食，適量運動。