禁食以下食物能夠預防胃癌

　　胃癌是常見的消化系統癌症，因此該病的出現與人們的飲食息息相關，而大家在生活中禁食以下食物可預防胃癌。
　　1、麻辣燙
　　爲了滿足快節奏的生活，麻辣燙成爲人們熱衷的食物。其實麻辣燙不僅僅存在衛生問題，多食麻辣燙還有其它的隱患。麻辣燙必經高溫，而蔬菜等中的維生素和礦物質等營養素就會大量的流失；常吃過燙的食物，高溫容易將食道粘膜損傷、增生，如此會增加食道癌的風險；麻辣燙非常不衛生，很多小販都是用地溝油，不新鮮的蔬菜，對身體傷害非常大。常吃會產生大量的亞硝酸鹽，導致胃癌、食道癌肝癌、大腸癌等疾病；麻辣燙的底料都是侵泡多天連續使用的，而湯底料內含大量的草酸、嘌呤、動物脂肪等一些有害物質。
　　2、米皮和麪皮
　　許多的上班族選擇吃米皮和麪皮作爲晚餐。米皮和麪皮多利用大米、小麥、豆類等製作的，其主要成分是水、蛋白質和澱粉，按理來說也不屬於不健康食物，但很多商販非法加入“速溶蓬灰”和硼砂，有口號是這樣講的“蓬灰加硼砂，涼皮頂呱呱！”。實際上“速溶蓬灰”與“硼砂”都屬於化工原料，不但有毒，還有致癌的作用。因此，爲了不影響個人健康，建議少吃或者不吃。
　　3、油炸類食物
　　油炸類食物不僅熱量高，而且是屬於含有苯並芘、亞硝胺與丙烯酰胺三大致癌物的垃圾食品。據世界衛生組織歷時3年的研究結果顯示，吃油炸食品等同於吸菸的毒性。更有研究表明，1個油炸雞腿就相當於60支香菸的毒性。經常吃油炸食物的女性，容易患乳腺癌。作爲上班族追捧炸雞排、炸魷魚圈、炸雞柳等食物，一定要少吃。
　　4、蓋飯
　　蓋飯是上班族午餐的首選，但是在這裏需要提醒上班族一點，吃蓋飯必須要選擇去一家經過衛生鑑定的餐廳，這樣才能不失去蓋飯本來的營養。有些商家使用地溝油炒出來的菜，嚴重影響人類健康。實驗測定，“地溝油”的酸敗指標遠超出國家規定，長期食用，將出現體重減輕和發育障礙，容易患腸炎和腹瀉，心和腎腫大以及脂肪肝等病變。此外，地溝油受到嚴重污染而產生的黃麴黴毒性極易使人發生肝癌，甚至會發生腫瘤，如胃腺癌、腎癌、直腸癌及乳癌、卵巢、小腸等部位癌變。因此吃蓋飯也要慎重！
　　綜上所述，爲避免胃癌對您生命健康造成的威脅，大家在生活中必須加強飲食注意，遠離胃癌的困擾。
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