另外切記，要限制油炸、辛辣、過甜、過熱和刺激性食品，不能吃不易消化和過黏的食物，如糉子、年糕、涼糕、黏豆包等。要留心記下經常引起感覺不適的食物，該忌口的必需忌口。患者由於胃酸減少而影響鐵的吸收，適當補充一些鐵劑可避免缺鐵性貧血。此外，全胃切除術後的病人每年最好靜脈補充一次葉酸、維生素B12等微量元素。
胃癌根治術進行了較爲廣泛的淋巴結清掃，再加上術後腹腔臟器的粘連，這些對胃腸道的影響要遠遠大於普通的胃大部切除術。隨着患者歲數的增加，胃腸蠕動能力、消化能力都市下降。所以，胃癌術後患者要將飲食調理視爲康復第一要素，毫不可粗心大意。
病人術後要逐漸恢復正常飲食，注意少吃多餐。每天進食5-8次，每5-100克，從流食、半流食、軟食，過渡到普通飲食要3-6個月。飲食以清淡爲宜，應富含高維生素、高蛋白，且易消化。患者可吃些蛋類、乳類及其成品、瘦肉類以及豆腐、豆漿、鮮嫩的蔬菜和成熟的水果等。同時，吃東西時要耐心咬碎嚼爛,多用舌頭輔以唾液攪拌，以口腔代替胃裏的部分消化功能，這在胃癌術後初期的飲食恢復中是相當重要的。